طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، قندهای ساده به میزان ۱۰۰ کالری در روز (۲۵ گرم) برای زنان و ۱۵۰ کالری در روز (۳۵ گرم) برای مردان مجاز است.
به گزارش مهر، استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره مصرف روزانه شکر ساده برای افراد بدون دیابت توضیح داد.
غزاله اسلامیان گفت: طبق دستورالعمل های غذایی دنیا، حداکثر قند ساده برای افراد سالم 10 درصد کالری روزانه است. به عنوان مثال، در یک فرد غیر دیابتی که کالری مورد نیاز روزانه او 2000 کیلو کالری است، حداکثر مصرف قند ساده روزانه 50 گرم تخمین زده می شود.
وی افزود: بر اساس توصیه انجمن قلب آمریکا، قندهای ساده برای زنان 100 کالری در روز (25 گرم) و برای مردان با 150 کالری در روز (35 گرم) مجاز است.
اسلامی خاطرنشان کرد: هر حبه شکر معادل پنج گرم شکر ساده و هر قاشق غذاخوری شکر معادل 15 گرم شکر ساده است.
وی با اشاره به وجود شکر در غذاهای فرآوری شده بیان کرد: برخی از غذاهای فرآوری شده طعم شیرین ندارند بلکه حاوی شکر هستند مانند سس قرمز یا سس کچاپ که هر قاشق غذاخوری از آن چهار تا پنج گرم شکر دارد.
