با فواید سویق و طرز تهیه انواع آن آشنا شوید

سویق یکی از مواد غذایی انرژی زا است که از حبوباتی مانند عدس، گندم، برنج، جو و بسیاری از میوه های دیگر به دست می آید که دارای خواص تغذیه ای و دارویی فراوانی است و در طب قدیم ایرانی و اسلامی از آن برای تسکین درد بسیار استفاده می شود. و درمان بیماری ها

سویق چیست؟

به گزارش سرگرمی روز، «سویق» یا «سویق» پودری است که از غلات یا حبوبات تهیه می شود که آن را پخته و در فارسی باستان «رب/خمیر» می نامند. سویق خواص بسیاری برای سلامتی دارد و می توان از آن برای درمان برخی مشکلات و بیماری ها استفاده کرد.

سوئیق چه کاربردی دارد؟

بر اساس توصیه های طب سنتی و طب اسلامی، سوئیق را می توان گاهی به عنوان دارو و گاهی به عنوان غذا یا مکمل های غذایی استفاده کرد. در منابع طب ایرانی و اسلامی استفاده از سویق به عنوان مکمل غذایی یا پودر مخلوط شده در غذا برای کودکان، نوجوانان، سالمندان و سالمندان و حتی زنان باردار توصیه شده است.

تفاوت بین قوی و قوی

قووت که به آن قواتو، قویت یا قبیت نیز می گویند، با سویق تفاوت هایی دارد. قاووت ها از شیرین کننده ها و طعم دهنده ها (مانند شکر و هل) استفاده می کنند، اما سویق هیچ ماده اضافی ندارد. قاووت ها اکثرا پخته نمی شوند، اما سویق پخته می شود. آن را به عنوان صبحانه مصرف کنید. شما می توانید یک میان وعده یا آخرین وعده غذایی را برای عصر مصرف کنید، اما برخی از شیرینی ها را فقط می توان برای درمان استفاده کرد.

آهنگ خاطره انگیز بخشش از حمید صفت! به صورت رایگان گوش کنید

انواع سوئیق

سووی ها را می توان از انواع غلات، حبوبات و مغزها یا برخی میوه ها و سبزیجات تهیه کرد. انواع سوئیکی عبارتند از:

ساقه گندم
جو را بیدار کن
یک ساقه عدس
نخود
سوائک سنجد
آب سیب
برو کنار
دانه کدو تنبل
غلاف دانه انار و…

گاهی اوقات کلمات را با هم ترکیب می کنند:

غلات گندم و جو
Swayq را تمام کنید
صدای کودک
کرم چاق کننده
کرم لاغری
ورزشکاران سوئیق

طرز تهیه سوئیق

دو روش برای تهیه سوئیک های مختلف وجود دارد که عبارتند از:

روش اول

در این روش دانه های مورد نظر را آردپاشی کرده و سپس تفت می دهند. در این روش بهتر است سبوس و دانه ها را جداگانه آسیاب و تفت داده و در نهایت با هم مخلوط کنید. بعد از پخت بهتر است دوباره الک کنید تا نشاسته سبوس گرفته شود.

روش دوم

در این روش ابتدا دانه ها را بو داده و سپس آسیاب می کنند.

طرز تهیه انواع سویک و خواص آن

در زیر با دستور تهیه انواع سویق و فواید و خواص آن آشنا می شوید.

طرز تهیه سبوس گندم

این سوئیق از گندم و سبوس گندم تشکیل شده و برای تهیه آن یک فنجان آرد گندم را بدون روغن تفت داده و سپس الک کرده و سپس یک فنجان سبوس گندم را برای مدت کمتری تفت داده و الک کرده و هر دو را مخلوط می کنند.

خواص سبوس گندم

مقوی و چاق کننده
بسیار مناسب برای کودکان نوجوان
افزایش قدرت جنسی (با روغن زیتون)
استخوان ها را تقویت می کند و پوکی استخوان را از بین می برد

طرز تهیه سس سویا

جو جو از ترکیب جو جو و سبوس جو تهیه می شود. برای تهیه این سویک یک پیمانه آرد جو را بدون روغن تفت داده و الک می کنند و سپس یک پیمانه سبوس جو را نیز بدون روغن برای مدت کوتاه تری تفت داده و الک کرده و با هم مخلوط می کنند.

خواص جو جو

تقویت کننده
کاهش وزن (در صورت استفاده خشک به جای صبحانه)
کاهش دهنده قوی قند خون (به افراد دیابتی توصیه می شود در هر وعده غذایی دو قاشق غذاخوری مصرف کنند)
درمان دیسک گردن
درمان پلوریت
استخوان ها را تقویت و تقویت می کند
پوکی استخوان را از بین می برد

طرز تهیه پودینگ برنج

برای تهیه آرد برنج، آرد برنج و سبوس را جداگانه تفت داده، الک و مخلوط می کنند یا برنج سبوس دار را آردپاشی و تفت می دهند، سپس آسیاب می کنند و دوباره تفت می دهند.

خواص سبوس برنج

برای دردهای شکمی مفید است
درمان اسهال
درمان حالت تهوع
چاق کننده نهایی
درمان خونریزی روده (در صورت مصرف با پیه گاوی)

طرز تهیه ساقه عدس

عدس سبوس ندارد و برای درست کردن سویق عدس را دو بار آسیاب می کنند و سپس آرد را تفت داده و الک می کنند.

خواص ساقه عدس

رفع تشنگی
تقویت معده
درمان مشکلات صفرا
بهبود درد شکم
آرام بخش برای تحریک خون
خاموش کننده حرارت بدن
کاهش خون قاعدگی در زنان
کاهش کلسترول خون

می توانید از ساقه عدس در خورش استفاده کنید و از فواید آن بهره مند شوید.

طرز تهیه سویق سنجد

برای تهیه سنجد، هسته سنجد را از گوشت آن جدا می کنند، سپس هسته آن را آسیاب می کنند، جداگانه تفت داده و الک می کنند. سپس گوشت سنجد آسیاب شده، تفت داده شده و الک می شود. سپس پودر آجیل برشته شده و گوشت سنجد را با هم مخلوط می کنند. یا سنجد را با هسته آن آسیاب و الک کرده و بدون روغن سرخ می کنند.

خواص سویق سنجد

درمان نرمی استخوان و پوکی استخوان و تقویت و استحکام استخوان در کودکان و بزرگسالان

رطوبت را از بدن خارج کنید
درمان یرقان
التهاب مفاصل و درد آرتروز را از بین می برد
تقویت سیستم ایمنی و بهبود سرماخوردگی
قوی و کارآمد در رشد
شیر مادر را افزایش می دهد

طرز تهیه سس سیب

برای تهیه سس سیب، میوه سیب را بریده و خشک کرده و سپس آسیاب کرده و در تابه یا دستگاه تفت می دهند تا تغییر رنگ دهد.

خواص آب سیب

درمان تب

درمان خونریزی بینی و بدن

سم زدایی بدن

درمان گزش مار و عقرب

طرز پخت نخود

برای تهیه نخود آنها را چرخ کرده و مدتی بدون روغن و روی حرارت متوسط ​​سرخ می کنند. نخود زمان زیادی برای تفت دادن نیاز دارد و اگر تبدیل به غلاف نخود شود دیگر پف نمی کند و طعم خوبی دارد.

خواص نخود

مقوی

مشکلات و ضعف کمر را از بین می برد

به درمان زود انزالی کمک می کند

طرز تهیه کره بادام

برای تهیه سس بادام، آسیاب کنید و بپزید.

خواص پرک بادام

مغذی و چاق کننده

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

برای تهیه شیرینی کدو تنبل آن را پوست گرفته و گرد می کنند و دایره ها را خشک و آسیاب می کنند و سپس سرخ می کنند.

خواص تخمه کدو تنبل

درمان بیش فعالی در کودکان
درمان مشکلات مغزی
تقویت کننده هوش

برای تهیه سویق به، این میوه را گرد کرده و سپس خشک کرده، آسیاب کرده و در دمای بسیار پایین می پزند.
خواص سویق

قلب و معده را تقویت می کند

طرز تهیه Swayq Gaurs

گیاه گاورس یا جاورس که در زبان فارسی به آن ارزن می گویند. گوورها باید آسیاب و برشته شوند.

خواص Soyq Gaurs

برای کار معده مفید است

درمان اسهال در صورت مصرف با زیره (برای درمان اسهال به مقدار لازم (حداقل دو قاشق) سویق را با یک لیوان آب زیره آب پز میل کنید.

چگونه یک Sueeq کاملا ترکیبی درست کنیم

این سیویک از ترکیب سویق گندم، عدس، سبوس گندم، جو، نخود و جوانه گندم به دست می آید.

خواص مخلوط ایده آل

خویشتن داری
ویرانگر یک قلب شکسته
خشک شدن رطوبت در معده
افزایش قدرت جنسی
درمان کم خونی

تقویت زنان باردار
درمان خستگی و ضعف بدنی
درمان مشکلات پوکی استخوان
خواب آور
درمان اسهال
درمان درد مفاصل

طرز تهیه سویق برای نوزاد

سوغات کودک از مخلوط انواع سوغات مانند برنج، گندم، جو، سنجد و عدس تهیه می شود. برای کوچکتر و نرم شدن ذرات سیویک آن را با شیر مخلوط کرده و مقداری نیشکر به آن اضافه می کنند.

خواص آب دهان کودک

رشد بهتر کودک
حفظ سلامت و تقویت ارگانیسم کودک
ترکیب مقداری از آن با شیر، جایگزین بسیار مناسبی برای شیر خشک و سرلاک است
به افزایش وزن کودک کمک کنید
کمک به استخوان سازی کودک

برای سهولت در مصرف این میوه برای کودکان، آن را با عصاره میوه های تایید شده و تایید شده ترکیب می کنند.

برای کودکان نصف قاشق غذاخوری سویک با شیر مناسب است. توجه داشته باشید که سوئیک نباید به اندازه سرلاک برای کودکان استفاده شود.

می توانید سویق را با خرما، شیر یا عسل مخلوط کرده و ناشتا به کودک بدهید.

طرز تهیه مخلوط Suweeq برای افزایش وزن

این نوع سس سویا از ترکیب محصولات سویا مانند گندم، جو، عدس، نخود، شکر قهوه ای، سبوس گندم، جوانه گندم، سویا و سایر افزودنی های مجاز تهیه می شود.

خواص مخلوط برای افزایش وزن

چاق کننده
حذف گرسنه
تولید کننده انرژی
رشد استخوان
بهبود ضعف و ناتوانی جسمی
تقویت دست ها

برای پر کردن از دو تا سه قاشق غذاخوری خشک یا حل شده در شیر استفاده کنید. مدت زمان درمان یا دوره چاق شدن با Suiq 40 روز می باشد.

طرز تهیه مخلوط لاغری

این نوع سوویق از مخلوط سوویق مانند جو، سبوس جو، زنجبیل، زیره سیاه، دانه کتان و سایر افزودنی های مجاز تهیه می شود.

خواص مخلوط برای کاهش وزن

کاهش اشتها
کاهش وزن بدون عارضه
آرایش خونی
تقویت قلب

برای کاهش وزن، صبح ناشتا یا نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی، یک قاشق غذاخوری از این آب میوه را میل کنید.

طرز تهیه سوپ ترکیبی ورزشی

این نوع غلات از ترکیب غلاتی مانند گندم، جو، عدس، سویا، نخود، جوانه گندم و پودر مالت جو تهیه می شود.

خواص مخلوط ورزشکار

تونیک عمومی بدن
تقویت سیستم دفاعی بدن
از پوکی استخوان جلوگیری کنید
بهبود حافظه
پیشگیری و درمان یبوست
بهترین جایگزین برای قرص اسید فولیک و آهن

صفات سویق در روایات

در روایات خواص زیادی در مورد سوویق ذکر شده است که بنا به درخواست شما کاربران گرامی در قسمت بعدی سرگرمی روز به آنها خواهیم پرداخت. علامه مجلسی می فرماید: [گفته] کلینی یعنی «سویق» اگر در داستان ها با قید همراه باشد [مانند جو ]در غیر این صورت به معنای «ساقه گندم» است.

امام صادق (علیه السلام) می فرماید: سویک و روغن زیتون گوشت را می رویاند و استخوان ها را محکم می کند و پوست را نازک می کند و خوابیدن را تقویت می کند. (المحاسن، احمد بن محمد بن خالد البرکی، ج 2، ص 488)

به روایت علی بن سلیمان: با امام رضا علیه السلام غذا خوردیم. و سواک پرسید. گفتم: سیر شدم. فرمود: اندکی از سویق معده را هضم می کند و داروی آن است. (مکارم الاخلاق جلد 1 صفحه 354)

امام باقر علیه السلام: سویک چه مبارک است! اگر در حال سیری بخورد غذا را هضم می کند و اگر گرسنه بخورد سیرش می کند. Swayq در سفر در هادر نیز چمدان خوبی است. (طب الائمه لبانی بسطام صفحه 67)

امام صادق علیه السلام: دستانش قوی می شود. (الکافی جلد 6 صفحه 306)

امام صادق (علیه السلام): سویک تلخی را از بدن و بلغم را از معده کاملاً می زداید و هفتاد نوع بلا را برطرف می کند. (الکافی جلد 6 صفحه 306)

از مردی به نام خضر روایت شده است که می گوید: نزد امام صادق (علیه السلام) بودم، مردی از اصحاب ما نزد آن حضرت آمد و گفت: فرزندان ما وقتی به دنیا می آیند و گوشت رشد می کنند، نقص و ضعف دارند. (المحاسن، احمد بن محمد بن خالد البرکی، ج 2، ص 488)

امام کاظم علیه السّلام : سورگوم خشک و آب گوشت گاو چرک را از بین می برد. (الکافی جلد 6 صفحه 311)

میزان مصرف تمامی ادویه ها

صبح یک تا سه قاشق غذاخوری سویق خشک را در دهان ریخته و با آب دهان میل کنند یا با مقدار کمی آب ولرم مخلوط کرده و میل کنند.

نکاتی در مورد مصرف سویق

مصرف سویق در تقویت زنان باردار و افزایش وزن جنین در سه ماه آخر بارداری موثر است، اما مصرف بی رویه و بی رویه سویق ممکن است باعث افزایش وزن بیش از حد مادر و جنین در دوران بارداری شود.

به استثنای گندم و جو، بیشتر ادویه ها نقش دارویی دارند و استفاده از آنها نباید به یک عادت غذایی تبدیل شود.

روزانه بیش از دو یا سه پیمانه سوویک مصرف نکنید.

بهتر است مردان سویق را با خرما و شیر و عسل مصرف کنند. مصرف سویق با آب و شکر در مردان باعث تضعیف قوای جنسی می شود.

اگر شرایط پزشکی خاصی دارید، قبل از استفاده از Suveeq با پزشک خود مشورت کنید.
با توجه به روحیه خود از ادویه های مناسب و ضروری استفاده کنید.
سویق با خرما و شیر غذای مناسبی برای سحری در ماه رمضان است.