راز طعم کوکو سبزی

راز طعم کوکو سبزی خوشمزه و تبریزی و کشکی در سایت سرگرمی روزامیدواریم این مقاله مورد توجه شما قرار گیرد.

نارگیل گیاهی نوعی نارگیل است که از تخم مرغ و سبزیجات معطر مانند تره فرنگی و شوید تشکیل شده است. در این نسخه نارگیل، سبزیجات اغلب با گشنیز، رازیانه اسفناج (یا برگ چغندر) و برگ کاهو اضافه می شود. سیر و پیاز را نیز در تابه با روغن به عنوان ادویه و چاشنی همراه با نمک سرخ می کنند.

مواد لازم برای کاکائو گیاهی

کاکائو گیاهی یکی از معروف ترین انواع کاکائو در فرهنگ غذایی ایرانیان است. این غذا از ترکیب تخم مرغ، سبزیجات تازه و معطر تهیه می شود. برای تهیه این کوکوی خوشمزه باید از سبزیجات نارگیل، ادویه، تخم مرغ استفاده کنید و در صورت تمایل می توانید شاه توت و گردو نیز اضافه کنید.

کاکائو گیاهی چند کالری دارد؟

راز کاکائوی خوشمزه گیاهی چیست؟

چرا سبز نارگیل تیره می شود؟

اگر سبزیجات نارگیل را بیش از حد تفت دهید و سرخ کنید، از خواص آنها تا حد زیادی کاسته می شود و در نتیجه به رنگ سبز نارگیلی تیره می شود. بهتر است سبزیجات نارگیل را فقط با تفت دادن و سرخ کردن به مقدار لازم بپزید تا طعم و خواص طبیعی آنها حفظ شود. این روش باعث می شود نارگیل گیاهی شما رنگی زیبا و خوشمزه داشته باشد بدون اینکه سبزیجات خیلی سوخته و تیره شوند.

ادویه کوکو سبزی چیست؟

پختن کاکائو سبزیجات در فر

سبزیجات نارگیل

نارگیل سبزی با روش ها و ترکیب های مختلف سبزیجات مختلف تهیه می شود. برخی از این نارگیل ها با استفاده از تره فرنگی و پیاز تهیه می شوند، در حالی که برخی دیگر بیشتر از ترکیب سبزیجات استفاده می کنند. تره فرنگی، ریحان، پیازچه، گشنیز، جعفری، شوید و ترخون از جمله مواد مهم مورد استفاده در سبزی نارگیل هستند. با ترکیب های مختلف سبزیجات می توانید طعم های متنوعی را به کوکو سبزی اضافه کنید و با ترکیب های دلخواه خود طعم و رنگ دلخواه را به آن بدهید.

تاپینگ نارگیل سبزیجات

اغلب کوکو سبزی با مخلفات و سالادهای مختلف سرو می شود. از جمله گوجه فرنگی، خیار شور، پیاز رولی، ماست، ماست و خیار، سبزیجات، ترشی کلم قرمز، مخلوط ترشی، ترشی بادمجان، سالاد فصل، سالاد شیراز، سیر ترشی، گوجه گیلاسی، خلال خیار، زیتون، زیتون، زیتون، سیاه و سفید و غیره . در کنار آن خدمت کنید به همین دلیل سبزی پلو یکی از بهترین انتخاب ها برای سرو در کنار کوکو سبزی است. این تنوع در ارائه غذا، تجربه ای دلپذیر و لذت بخش را برای وعده غذایی شما ایجاد می کند.

علت چسبندگی کاکائو گیاهی چیست؟

از بین بردن بوی گیاه کوکویوم

بربری و گردو

نکات کاکائویی سبزیجات بدون تخم مرغ

نقش اسفناج در نارگیل سبزی

به جای نارگیل گیاهی، می توانید نوع دیگری از نارگیل را فقط با استفاده از یک سبزی، به عنوان مثال اسفناج درست کنید. برای تهیه کاکائو اسفناج مواد زیر را به میزان لازم تهیه کنید:

• یک عدد سیب زمینی آب پز و رنده شده
• مقداری اسفناج تازه، خرد شده
• تخم مرغ (به میزان لازم)
• یک عدد پیاز، خرد شده
• چند حبه سیر خرد شده
• ادویه ها (مانند نمک و فلفل به میزان دلخواه)

برای تهیه اسفناج نارگیلی مراحل زیر را دنبال کنید:

در ظرف مناسبی همه مواد ذکر شده را خوب با هم مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست به دست آید.

روغن را در تابه داغ کنید و مخلوط اسفناج را در تابه بریزید.

با حرکت دادن تابه، کوکو را به طرف دیگر برگردانید تا همه مواد یکدست بپزند.

وقتی سطح نارگیل طلایی شد و ته آن پخته شد، نارگیل را برگردانید و از طرف دیگر آن را بپزید تا از همه طرف خوب پخته شود.

اسفناج نارگیلی را صاف کرده و به شکل خمیر در بیاورید و اجازه دهید داخل آن کاملا بپزد.

دلیل تلخی کوکو سبزی چیست؟

یکی از دلایل اصلی تلخی کوکو سبزی، تناسب نادرست سبزیجات است. قسمت اصلی سبزیجات نارگیل تره، جعفری، شوید و گشنیز است. اگر در مقدار گشنیز زیاده روی کنید، طعم کاکائو تلخ می شود. بنابراین اگر با نسبت سبزی نارگیل آشنا نیستید، بهتر است از سبزی نارگیل آماده استفاده کنید تا از تلخی غذا جلوگیری کنید.

نکات جوش شیرین

استفاده از جوش شیرین برای ایجاد رنگ زیبا و پف کردن کاکائو گیاهی مرسوم است اما به دلیل مضر بودن این پودر توصیه می شود به مقدار بسیار کم استفاده شود.

ماست در کوکو سبزی

در برخی از مناطق کشور روشی برای تهیه کاکائو سبز وجود دارد که از مخلوط ماست تغلیظ شده و کمی آرد استفاده می کنند و پس از آن مخلوط کاکائو را سرخ می کنند. این روش کاکائو را بسیار ترد و خوشمزه می کند. برای تهیه نارگیل سبزی به این روش به 500 گرم سبزی نارگیل و 3 عدد تخم مرغ، حدود 200 گرم ماست غلیظ و کمی آرد سفید (برای اینکه خمیر نارگیل شل نشود) نیاز دارید.