Тайната на вкуса на Гошфил

Тайната на вкуса на Гошфил Съвети за готвене на Goshfil И тайната на Гошфил и Дог Мечам сайтНадяваме се, че тази статия ще ви заинтересува.

“Слонското ухо” е един от традиционните десерти на Иран, който се създава чрез комбиниране на съставки като яйчен жълтък, мляко или кисело мляко, олио и мая. Този сладкиш е известен като една от специалните храни на региона Арак. По външен вид и вкус “Слонско ухо” много прилича на вид и вкус на золбия и бамя, а като размер и вкус са почти еднакви.

Причината за яденето на мътеница и гошфил

Според някои лекари и специалисти по иранска традиционна медицина, включително Шейх Бахай и Ибн Сина, комбинацията от мътеница и гошфил в Исфахан като метод на лечение може да бъде ефективна при контролиране на заболявания на кръвното налягане. Тази комбинация, подобно на серум, съдържащ полезни хранителни вещества, помага на тялото да регулира кръвното налягане в нормалните му граници. Комбинацията от сладки и солени вкусове на мътеница и гошфил възстановява баланса на кръвното налягане до нормално състояние и помага за регулиране на кръвното налягане до нормално състояние. Също така беше споменато, че тази комбинация се използва най-добре със смес от местна мътеница и листа от роза и мента.

Колко калории има в Goshfil?

В 100 грама гошфил има от 130 до 150 калории в зависимост от условията на приготвянето му.

Урок за готвене на Goshfil

За да приготвите гошфил, първо смесете киселото мляко, яйцето и сварения шафран и добавете към тях течно масло. След това с ръчен или електрически миксер разбъркайте добре сместа. След това смесете кардамона на прах с брашно и го добавете към сместа вътре в контейнера и разбъркайте сместа, докато тестото се интегрира. Накрая разточете полученото тесто на топка и я поставете на плота. След това с помощта на нож направете два повърхностни разреза върху тестото.

След 10 до 15 минути извадете тестото от пластмасата. С помощта на нож нарежете тестото по дължина и ширина, така че да се раздели на квадратни парчета. Поставете тавата с намаслена хартия вътре в тавата и я поръсете с брашно. Когато сте сигурни, че гошфилите са напълно покафенели и леко натрошени, извадете ги от тигана и ги потопете в топлия сироп, докато се запушат напълно. Накрая най-вкусните гошфили ще бъдат готови за сервиране с местна мътеница и с добавка на листа от мента и роза!

Тайната на вкуса на вкусния Goshfil Bazari

В процеса на приготвяне на сироп гошфил трябва да действате много внимателно и прецизно. Ако сиропът не достигне желаната консистенция, това може да доведе до омекване и смачкване на тапите за уши и дори евентуално до изсъхване. Изчакайте, докато сиропът се охлади напълно.

Когато гошфилите се добавят към сиропа, трябва да изчакате, докато сиропът се охлади напълно.

Количеството брашно, използвано за приготвянето на гошфил, може да не бъде точно определено първоначално. По-добре е постепенно да добавяте брашно към другите съставки, за да получите меко и нелепнещо тесто. Възможни разлики възникват поради различното качество на брашната.

Можете да се възползвате от увеличаването и намаляването на брашното в комбинациите, особено преди почивка. Като увеличим количеството на брашното, тестото ще стане по-тежко и гьошфилите ще станат по-твърди. По-добре е да изберете количеството брашно така, че тестото да бухне напълно в маслото.

Наличието на лека лепкавост в тестото за гошфил е нормално допустимо и не е от голямо значение. След почивка можете да набрашните работната повърхност и ръцете си, за да намалите лепкавостта.

Преди да ферментирате тигана в горещо олио, никога не добавяйте олио, докато не достигнете goshfils. Това действие ще предотврати пълното издуване на тапите за уши.

За да изпържите Ghoshfils, по-добре е да настроите газовия пламък на ниска степен, за да им дадете достатъчно време да се надуят и да се сготвят.

За да украсите goshfils, можете да използвате филийки, шам фъстък на прах, бадеми или кокос на прах.

При приготвянето на сироп гошфил може да използвате лимонов сок като подходящ заместител на лимоновата есенция. Все пак трябва да имате предвид, че при този метод има възможност сиропът Ghoshfil да бъде натрошен.

Използвайки гланц в сиропа goshfil, можете да го направите по-лъскав и да предотвратите залепването на goshfil.

За да приготвите тестото за гошфил, не забравяйте да пресеете брашното два пъти.

2-часовото престой на тестото Гошфил е един от най-важните етапи в приготвянето му. Тази стъпка подобрява качеството на тестото и го прави по-добре изпечено. Следователно това е основна и много жизненоважна стъпка за приготвянето на гошфил и е препоръчително да не я пренебрегвате.

Изкуството на Гошфил

Можете да замените розовата вода с кардамон на прах, за да добавите аромат към ушните пъпки. Ако използвате цял кардамон, по-добре е да го извадите от сместа към края на сиропа.

Важно е да запомните, че с увеличаването на броя на гошфилите в сиропа ще се увеличи и тяхната сладост.

Когато приготвяте тесто за гошфил, не разреждайте тестото до подходящо съотношение; Това действие кара гошфилите да не се надуват добре в маслото.

Goshfil е един от най-вкусните и меки сладкиши, на които можете да се насладите дори в Рамадан.

За пържене на гюшфилите е добре да използвате малък и дълбок тиган, за да намалите разхода на олио и да покрие добре цялата повърхност на гюшфилите.

Методът за приготвяне на гошфил с кисело мляко или дори без него и мляко също е често срещан в практиката.