روغن بادام زمینی چه ویتامینی دارد
کره بادام زمینی حاوی چه ویتامین هایی است؟
کره بادام زمینی حاوی چه ویتامین هایی است؟ چه ویتامین هایی در کره بادام زمینی وجود دارد؟ سرگرمی روزامیدواریم این مقاله حاصل تلاش این تیم باشد خواص تغذیه ای سایت در خدمت شما سروران عزیز می باشد.
همانطور که می دانید قرآن کریم بهشت را جنا ذکر کرده است و منظور از جنا باغی با درختان میوه فراوان است که در این کتاب آسمانی از میوه های فراوان نیز یاد شده است.
امروزه با پیشرفت جوامع بشری، بیماری ها نیز بسیار پیشرفت کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف، شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن به آنها اشاره شده است می توان به انجیر و زیتون اشاره کرد. به تازگی یک گروه تحقیقاتی ژاپنی به خواص شگفت انگیز مصرف یک انجیر و هفت زیتون پی برده اند.
پس از آنکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده و در قرآن یک بار از انجیر و زیتون و هفت بار از زیتون یاد شده است، رئیس این گروه مسلمان شد. .
کره بادام زمینی حاوی چه ویتامین هایی است؟
کره بادام زمینی منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی مفید برای بدن است. برخی از مهمترین ویتامین های موجود در این روغن عبارتند از:
ویتامین E: این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. ویتامین E همچنین برای سلامت پوست، مو و ناخن مفید است.
ویتامین B3 (نیاسین): این ویتامین به متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها کمک می کند. نیاسین همچنین برای سلامت سیستم عصبی و گوارشی مفید است.
ویتامین B6: این ویتامین از متابولیسم اسیدهای آمینه و عملکرد سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند. ویتامین B6 همچنین برای سلامت سیستم قلبی عروقی مفید است.
ویتامین K: این ویتامین به لخته شدن خون و سلامت استخوان ها کمک می کند.
کره بادام زمینی علاوه بر ویتامین ها دارای مواد معدنی مفیدی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی نیز می باشد.
آشنایی با خواص دیگر کره بادام زمینی
برای شما سرورهای گران قیمت با غیره خواص روغن بادام زمینی با ما آشنا شوید، ما این بخش را برای شما آماده کرده ایم.
شناخت کره بادام زمینی
روغن بادام زمینی که به صورت گیاهی تولید می شود برای استفاده در آشپزی بسیار محبوب است. این روغن در انواع مختلفی مانند تصفیه شده، تصفیه نشده، سرخ کردنی و پرس سرد وجود دارد که هر کدام خواص و فواید تغذیه ای خاص خود را دارند. یکی از دلایل اصلی استفاده از روغن بادام زمینی در پخت و پز، افزودن طعم دلپذیر و منحصربفرد به غذاها، به خصوص هنگام سرخ شدن است. علاوه بر این، این روغن به دلیل داشتن محتوای سالم تر نسبت به برخی روغن های دیگر شناخته شده است.
روغن بادام زمینی به دلیل وجود اسیدهای چرب مختلف مانند اسید اولئیک، اسید استئاریک، اسید پالمیتیک و اسید لینولئیک فواید زیادی برای سلامتی دارد. تعادل صحیح این اسیدهای چرب می تواند به بهبود سلامت و جلوگیری از خطرات ناشی از عدم تعادل آنها کمک کند. علاوه بر این، وجود ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات آلی در روغن بادام زمینی به بهبود سلامت کلی بدن نیز کمک می کند.
ارزش غذایی هر قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
چربی: 14 گرم
چربی اشباع شده: 2 گرم
چربی غیر اشباع: 12 گرم
پروتئین: 0 گرم
کربوهیدرات: 0 گرم
ویتامین E: 15.69 میلی گرم
ویتامین K: 0.70 میکروگرم
امگا 6: 8 گرم
امگا 9: 4.5 گرم
طرز تهیه کره بادام زمینی
عناصر:
بادام زمینی خام: 500 گرم
روغن نباتی (اختیاری): 1 تا 2 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی:
بادام زمینی را تفت دهید: فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. بادام زمینی ها را در سینی فر پهن کنید و به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید تا برشته و کمی برشته شوند. مراقب باشید بادام زمینی نسوزد.
بادام زمینی را پوست بگیرید: پس از خنک شدن بادام زمینی، پوست آن را بگیرید. برای این کار می توانید از پارچه تمیز استفاده کنید.
بادام زمینی را آسیاب کنید: بادام زمینی های پوست کنده را در آسیاب بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه آن ها را خرد کنید تا تبدیل به کره شوند. در ابتدا ممکن است بادام زمینی تبدیل به خمیر شود، اما با ادامه آسیاب کردن، روغن از آن جدا می شود.
کره را صاف کنید: اگر می خواهید کره بادام زمینی شما شفاف باشد، می توانید آن را از یک صافی پارچه ای بمالید.
کره را در ظرف مناسب نگهداری کنید: کره بادام زمینی را در یک بطری شیشه ای یا ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید.
برای طعم بهتر می توانید از بادام زمینی بوداده و شور استفاده کنید.
اگر بادام زمینی به اندازه کافی روغن نیست، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید.
کره بادام زمینی را می توانید تا 3 ماه در یخچال نگهداری کنید.
کره بادام زمینی حاوی چه ویتامین هایی است؟
کره بادام زمینی منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی مفید برای بدن است. برخی از مهمترین ویتامین های موجود در این روغن عبارتند از:
ویتامین E: این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. ویتامین E همچنین برای سلامت پوست، مو و ناخن مفید است.
ویتامین B3 (نیاسین): این ویتامین به متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها کمک می کند. نیاسین همچنین برای سلامت سیستم عصبی و گوارشی مفید است.
ویتامین B6: این ویتامین از متابولیسم اسیدهای آمینه و عملکرد سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند. ویتامین B6 همچنین برای سلامت سیستم قلبی عروقی مفید است.
ویتامین K: این ویتامین به لخته شدن خون و سلامت استخوان ها کمک می کند.
کره بادام زمینی علاوه بر ویتامین ها دارای مواد معدنی مفیدی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی نیز می باشد.
کره بادام زمینی در چاقی
کره بادام زمینی به دلیل داشتن کالری بالا و چربی سالم می تواند به عنوان یک غذای سالم برای افزایش وزن استفاده شود. هر قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حدود 120 کالری دارد که می تواند به تامین کالری مورد نیاز در چاقی کمک کند.
فواید استفاده از کره بادام زمینی در چاقی
پر کالری: همانطور که گفته شد، کره بادام زمینی کالری بالایی دارد و می تواند به افزایش کالری دریافتی روزانه شما کمک کند.
چربی های سالم: کره بادام زمینی سرشار از چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع است که برای سلامت قلب مفید است.
ویتامین ها و مواد معدنی: کره بادام زمینی منبع خوبی از ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم و نیاسین است.
نحوه استفاده از کره بادام زمینی برای چاقی:
می توانید از کره بادام زمینی به عنوان جایگزینی برای روغن های دیگر استفاده کنید.
می توانید کره بادام زمینی را به سالاد یا اسموتی خود اضافه کنید.
می توانید قبل از غذا یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به عنوان میان وعده میل کنید.
کره بادام زمینی برای پخت و پز
کره بادام زمینی به دلیل طعم ملایم و نقطه دود بالا برای پخت و پز با حرارت بالا مناسب است. از این روغن می توانید برای سرخ کردن، پختن و پختن غذا استفاده کنید.
کره بادام زمینی را دوباره در دمای بالا گرم نکنید زیرا باعث تغییر طعم می شود.
برای تهیه غذاهایی با طعم لطیف از کره بادام زمینی تصفیه شده استفاده کنید.
از کره بادام زمینی تصفیه نشده برای طبخ غذاهایی با طعم قوی تر استفاده کنید.
درصد کره بادام زمینی
کره بادام زمینی معمولاً از 100% بادام زمینی تهیه می شود و هیچ افزودنی دیگری ندارد.
قیمت کره بادام زمینی تصفیه شده
قیمت کره بادام زمینی تصفیه شده به برند، کیفیت و حجم آن بستگی دارد. به طور کلی قیمت روغن بادام زمینی تصفیه شده از حدود 50 هزار تومان تا 200 هزار تومان در لیتر متغیر است.
فواید کره بادام زمینی برای قلب
کاهش کلسترول بد: کره بادام زمینی سرشار از چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کند.
کاهش خطر بیماری های قلبی: با توجه به اثرات روغن بادام زمینی در کاهش کلسترول بد می توان نتیجه گرفت که این روغن در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شرایین و سکته قلبی و سکته موثر است.
تنظیم فشار خون: منیزیم موجود در روغن بادام زمینی به تنظیم فشار خون کمک می کند.
خواص روغن بادام زمینی در سرطان
آنتی اکسیدان ها: کره بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد و محافظت در برابر سرطان کمک می کند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه: مطالعات نشان می دهد که مصرف کره بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان کاهش دهد.