طرز تهیه سوپ زمستانی

زیمنینا یکی از انواع سوپ خوش طعم و لذیذ است که طعم بی نظیری دارد و برای روزهای سرد زمستان مناسب است.این سوپ ساده به روش های مختلف و با مواد مختلف تهیه و تهیه می شود و یک صبحانه عالی است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ زمستانی به ادامه مطلب بروید و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه سوپ زمستانی

مرحله 1: لوبیاها را خیس کنید

ابتدا حبوبات را از شب قبل در ظرفی بریزید و روی آن ها را با آب بپوشانید و بگذارید خوب خیس بخورد و نفخ آن ها گرفته شود و در پخت زودتر بجوشانید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید و عدس ها را جداگانه خیس کنید. انجام دادن.

مرحله 2: نخود و لوبیا را بپزید

سپس نخود و لوبیا را جداگانه یا با هم در قابلمه بریزید و روی آنها کمی آب بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و حدود 3 ساعت بگذارید خوب بپزند و نرم شوند سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

مرحله 3: گندم را خیس کرده و پیاز را سرخ کنید

سپس گندم را در قابلمه ای بریزید و چند ساعت در آب داغ خیس کنید، سپس پیاز را نگینی خرد کنید، سپس در قابلمه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز را داخل آن بریزید و سرخ کنید تا روشن شوند و طلایی شوند.

مرحله 4: ادویه و گندم را به پیاز اضافه کنید

سپس کمی نمک و فلفل و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ زردچوبه باز شود سپس مقداری نعنا روی مواد بریزید و تفت دهید سپس گندم را با آبی که از قبل آماده کرده اید مخلوط کنید و آب را بجوشانید. .در قابلمه بریزید.

مرحله 5: پختن گندم و عدس

سپس درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید گندم به مدت یک ساعت با حرارت متوسط ​​بپزد و در این فاصله عدس را که خوب خیس کرده اید به مواد اضافه کنید تا با گندم بپزد و می توانید تفت دهید و همه مواد را جداگانه اضافه کنید.

مرحله 6: نخود، لوبیا و سبزیجات را اضافه کنید

سپس نخود و حبوبات پخته شده را اضافه کنید و سبزی را که قبلا شسته و ریز خرد کرده اید روی مواد بریزید و نیم ساعت دیگر بگذارید همه مواد با هم بپزند و آش خوب جا بیفتد، ده دقیقه آخر نصف پنیر را اضافه کنید.

مرحله 7: پنیر و ادویه ها را به سوپ اضافه کنید

سپس آش را بچشید و اگر مقدار نمک و ادویه و کشک کم بود اضافه کنید و بگذارید بجوشد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و در حین پختن سوپ فلفل و فلفل و سیر را به دلخواه اضافه کنید و پخته شود. داغ

مرحله هشتم: سوپ زمستانی را تزئین و سرو کنید

سپس سوپ زمستانه را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با پنیر دلمه، پیازچه، فلفل تند و سیر تند تزیین کنید و این سوپ خوش طعم و خوشمزه را به عنوان یک پیش غذای ساده و مقوی یا یک صبحانه مناسب با انواع دارچین و تزیینات سرو کنید. .