طرز تهیه مرغ کبابی مراکشی

مرغ کبابی مراکشی یکی از انواع کباب مراکشی ساده و خوشمزه است که طعم بسیار جذابی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ کبابی مراکشی در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مرغ کبابی رستورانی با طعم عالی

مرغ کبابی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با طعم های مختلف درست می شود

طرز تهیه مرغ کبابی مراکشی

مرحله اول

برای تهیه مرغ کبابی به سبک مراکشی ابتدا سینه مرغ را مکعبی کنید سپس در ظرف مناسبی قرار دهید. سپس پوسته های سیر را جدا می کنیم سپس با رنده ریز رنده می کنیم.

مرحله دوم

حالا سیر رنده شده را به همراه زعفران دم کرده، نمک، فلفل، خامه، آبلیموی تازه، روغن زیتون و گرم ماسالا به کاسه حاوی مرغ اضافه کنید سپس با دست خوب مخلوط کنید تا مواد با هم مخلوط شوند گوشت مرغ را مخلوط کنید.

سطح سوم

در این مرحله روی کاسه را با سلفون می پوشانیم سپس به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا سینه مرغ کاملا طعم دار شود. سپس بعد از این مدت سینه مرغ طعم دار شده را از یخچال خارج می کنیم.

طرز تهیه مرغ آبدار تابه ای که طعم فوق العاده ای دارد

مرغ کبابی یک تابه از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با طعم های مختلف درست می شود

مرحله چهارم

حالا سیخ های چوبی را به مدت 15-20 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم سپس سیخ ها را خیس می کنیم تا هنگام پختن مرغ ها نسوزند. سپس فلفل را بشویید سپس دانه ها را جدا کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله فلفل و همچنین مرغ ها را مربعی برش می دهیم. سپس پوست پیاز را جدا می کنیم سپس آن را می شوییم و به همان شکل فلفل خرد می کنیم. بعد لایه های پیاز را باز می کنیم تا خلال شود.

مرحله ششم

حالا برای سیخ کشیدن ابتدا یک تکه مرغ و سپس یک تکه فلفل و پیاز را به سیخ می کشیم و به این ترتیب ادامه می دهیم تا سیخ های چوبی پر شود. سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا تابه داغ شود.

طرز تهیه مرغ یا ماست کبابی لاری با طعم عالی

مرغ کبابی لاری یا ماستی یکی از کباب های قدیمی و اصیل ایرانی است که با طعم های مختلف درست می شود.

مرحله هفتم

در آخر مرغ های مراکشی را در تابه بدون روغن بریزید و بگذارید بپزند. در آخر مرغ ها را در بشقاب مورد نظر بچینید سپس با گوجه فرنگی و لیموترش تازه سرو کنید. نوش جان.