طرز تهیه حلوای شیری

حلوا شیر یکی از انواع حلواهای رنگارنگ ایرانی است که با مواد و دستور پخت های مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه حلوای شیری برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه حلوای مجلسی از هویج با طعم و رنگ عالی

حلوای هویج یکی از خوش رنگ ترین و سنتی ترین حلواهای کشورمان است که در شهرهای مختلف به روش های مختلف سرو می شود.

طرز تهیه حلوای شیری

مرحله اول

من آماده می کنم حلوای شیر ساده در ابتدای کار شیر را به همراه شکر در قابلمه مناسبی می ریزیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس هم می زنیم تا ذرات شکر کاملا در شیر حل شود.

مرحله دوم

حالا زعفران پخته شده را به همراه پودر هل به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید سپس هم بزنید تا مواد یکدست و یکدست شوند. سپس اجاق گاز را خاموش می کنیم و می گذاریم شربت کاملا خنک شود.

سطح سوم

در این مرحله آرد را در الک بریزید سپس 3 بار الک کنید و در سینی مناسبی قرار دهید. سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و تفت می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود و رنگ آن تغییر کند.

طرز تهیه حلوای کدو حلوایی با آب انگور یا شکر به روش سنتی

حلوای کدو حلوا یکی از حلواهای خوشمزه و بسیار خوش رنگ ایرانی است که می توانیم از آن برای…

مرحله چهارم

حالا مخلوط روغن و کره را به آرد اضافه کنید سپس هم بزنید و به تفت دادن ادامه دهید. سپس برای بررسی رنگ حلوا ابتدا مقداری از مواد حلوا را برداشته سپس آن را در لابه لای مناسبی می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مقداری شربت روی حلوا می ریزیم و هم می زنیم تا رنگ حلوا مشخص شود. سپس وقتی رنگ حلوا مناسب شد تابه را از روی حرارت برداشته و شربت را در 3 مرحله به حلوا اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا حلوا را سریع هم می زنیم تا شربت داخل حلوا جذب شود. بعد از آن دوباره قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا شربت به خورد حلوا برود و بعد از آن بافت آن نرم و یکدست شود.

طرز تهیه کاسه حلوای شیرازی با طعم عالی

حلوای حلوا یکی از انواع حلوای ساده و خوشمزه شیراز است که با طعم های مختلف درست می شود

مرحله هفتم

در آخر دو طرف سینی را به صورت گهواره تکان می دهیم تا حلوا در سینی جمع شود. سپس حلوای شیر را با سر لوله مورد نظر در قیف لوله ای می ریزیم سپس آن را در ظرف دلخواه می ریزیم. نوش جان.