آشپزی

طرز تهیه حلوا تافی عربی با دستور پخت مخصوص در سال ۱۴۰۳

خرید فالوور از سایت اینبو

در این مطلب از سایت سرگرمی روز قصد داریم طرز تهیه حلوا تافی عربی را با رسپی مخصوص و محرمانه تیم مان به شما ارائه کنیم. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنید در ادامه مطلب همراه ما باشید.

طرز تهیه حلوای تافی عربی

حلوای تافی عربی یکی از انواع حلوای خوشمزه و لطیف عربی است که غلظت آن شبیه تافی شکلاتی کره ای است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه حلوای تافی عربی با ما همراه باشید و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

مواد لازم برای حلوای تافی عربی
آرد سفید 1 فنجان
شیر خشک قنادی 1 فنجان
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 فنجان
کره 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم شربت
قند 2 فنجان
اب 1 فنجان
گل سرخ ½ فنجان
زعفران آب پز غلیظ 1 قاشق غذاخوری
پودر هل (اختیاری) نوک یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوای تافی عربی

مرحله اول

برای تهیه حلوای خوشمزه تافی عربی ابتدا شربت را از حلوا تهیه می کنیم به این صورت که شکر، آب، گلاب، زعفران آب پز و پودر هل را در ظرف مناسبی ریخته سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا شربت را مدام هم می زنیم تا شکر حل شود سپس قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم شربت خنک شود. توجه داشته باشید که جوشاندن شربت لازم نیست، فقط کافی است شکر حل شود.

سطح سوم

در این مرحله آرد را به همراه شیر خشک و نشاسته ذرت بپاشید و در سینی مناسب الک کنید. سپس کره را روی اجاق گاز داغ کنید تا ذوب شود، سپس آن را به همراه کره به تابه اضافه کنید.

مرحله چهارم

حالا مواد خشک را با روغن و کره خوب هم می زنیم تا مخلوط و یکدست شوند سپس تابه را روی حرارت خیلی ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم تا مواد آرد قهوه ای رنگ شود.

مرحله پنجم

توجه داشته باشید که آرد باید مدام هم زده شود وگرنه می سوزد. وقتی مواد آرد به رنگ دلخواه رسید شربت را به تدریج در 4 مرحله به تابه اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله ششم

حالا حلوا را مدام روی اجاق هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود و بعد از آن بافت نرم و لطیفی به خود بگیرد. در آخر حلوا را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با خلال پسته و گلاب تزئین کنید. نوش جان.


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا