طرز تهیه ماکارونی برنج

رب پلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار لذیذ شهر شیراز است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلف درست می شود برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله. طرز تهیه ماکارونی برنج برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه پوره پلو با مرغ به روش سنتی و طعم عالی

پلو با پوره مرغ یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که با دستور پخت های مختلف می توان آن را تهیه کرد

طرز تهیه ماکارونی برنج

مرحله اول

برای تهیه ماکارونی خوشمزه پلو ابتدا برنج را با 1 قاشق چایخوری نمک در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با آب بپوشانید سپس اجازه دهید برنج به مدت 2 تا 3 ساعت در آب بماند تا خیس بخورد.

مرحله دوم

حالا پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس هویج را می شوییم و پوست آن را جدا می کنیم و به صورت دایره ای برش می دهیم. سپس ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

سطح سوم

در این مرحله کمی روغن مایع داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله پیاز را به آن اضافه می کنیم سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. سپس سینه و پای مرغ را در قابلمه می ریزیم سپس تفت می دهیم تا رنگ گوشت مرغ تغییر کند.

طرز تهیه کلم پلو شیرازی ساده با گوشت و طعم عالی

کلم پلو یک غذای اصیل شیرازی است که با کلم قمری درست می شود. اما از آنجایی که کلم ماه همیشه در دسترس نیست

مرحله چهارم

حالا پودر سیر را به همراه پودر زنجبیل، برگ بو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و هویج خرد شده به مرغ اضافه می کنیم سپس تفت دادن را ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. سپس مقداری آب داخل قابلمه بریزید.

مرحله پنجم

در این مرحله مرغ را به مدت 45 دقیقه در آب جوش بگذارید تا خوب بپزد. سپس بعد از تمام شدن این زمان هویج ها را به همراه برگ بو از قابلمه خارج می کنیم سپس زعفران دم کرده را روی سطح مرغ می ریزیم.

مرحله ششم

حالا اجازه دهید مرغ روی آتش بنشیند تا کمی بجوشد تا زعفران جذب مرغ شود. سپس مرغ را از قابلمه خارج می کنیم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن مایع داخل آن می ریزیم.

طرز تهیه پلو پهن به روش مونتاژی و با طعم عالی

شیرین پلو یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستور پخت های مختلفی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله سینه یا ران مرغ را در ماهیتابه می ریزیم و کاملا سرخ می کنیم. سپس با استفاده از چاقو گردوها را به صورت سنگ های درشت خرد می کنیم. سپس پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم و می شوییم و ورقه ای می کنیم.

مرحله هشتم

حالا یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی روغن مایع داخل تابه می ریزیم و بلافاصله پیازها را در تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا پیازها روشن شده و شیشه ای شوند. سپس گردوی آسیاب شده را به تابه اضافه کنید.

مرحله نهم

در این مرحله گردو را تفت می دهیم تا بوی خامی آن از بین برود. سپس کشمش را به گردو اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد از روی حرارت برداشته می شود. سپس یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر می کنیم و یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم.

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی به روش مجلسی با طعم عالی

قنبر پلو یکی از غذاهای نستی شیراز با نام اصلی غم بر پلو است که غم را از بین می برد.

مرحله دهم

حالا قابلمه را روی حرارت زیاد می گذاریم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. سپس برنج را در آبکش ریخته و آبکشی می کنیم و سپس داخل قابلمه می ریزیم و به مدت 8 تا 12 دقیقه در آبجوش می گذاریم تا پخت اولیه برنج تمام شود.

مرحله یازدهم

در این مرحله بعد از گذشت این مدت که اطراف برنج نرم شد و مغز آن کمی چسبناک شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و در آبکش ریخته و آبکشی می کنیم. سپس مقداری روغن مایع را در ظرف مناسبی بریزید.

مرحله دوازدهم

حالا نان را به عنوان کف قابلمه فیکس می کنیم سپس نصف برنج را داخل قابلمه می ریزیم و مخلوط گردو را روی برنج پخش می کنیم سپس برنج باقی مانده را روی مخلوط گردو می ریزیم. سپس رب انار را در ظرف مناسبی بریزید.

طرز پخت سیب پلو کرمانشاهی با مرغ و طعم عالی

سیب پلو یکی از غذاهای سنتی و لذیذ کرمانشاهی است که در دستور پخت های مختلفی تهیه می شود

مرحله سیزدهم

در این مرحله رب انار را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس اجازه می دهیم رب انار داغ شود. سپس رب انار را روی برنج بمالید. سپس درب قابلمه را بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید.

مرحله چهاردهم

حالا شعله پخش کن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم و اجازه می دهیم برنج 45 دقیقه بپزد. بعد از این مدت اجاق گاز را خاموش می کنیم.

مرحله پانزدهم

در آخر رب برنج را هم زده سپس در ظرف مورد نظر می ریزیم. سپس سینه یا پای مرغ را به همراه سس مرغ روی ماکارونی برنج بریزید سپس آن را با سبزیجات و خیارشور و ماست سرو کنید. نوش جان.

طرز تهیه لوبیا پلو ماهیچه ای رستورانی با طعم عالی

باگالی پلو با ماهیچه یکی از غذاهای اصیل و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستور پخت های مختلفی درست می شود.