چگونه می توانیم زولبیا درست کنیم

زولبیا یکی از شیرینی های لذیذ و اصیل ایرانی است که معمولاً برای افطار در ماه مبارک رمضان همراه با بامیه سرو می شود. برای مشاهده کامل آموزش گام به گام چگونه می توانیم زولبیا درست کنیم برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه بامیه به سبک بازاری مجلسی و طعم آن عالی است

بامیه یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در ماه مبارک رمضان سرو می شود

چگونه می توانیم زولبیا درست کنیم

مرحله اول

من آماده می کنم زولبیا به روش خانگی در ابتدای کار نشاسته گندم را همراه با ماست در ظرف مناسبی می ریزیم سپس خوب هم می زنیم تا مواد مخلوط شده و خمیر نسبتا سفتی به دست آید.

مرحله دوم

حالا مخلوط نشاسته و ماست را به مدت 30 دقیقه در دمای محیط می گذاریم تا کاملا نرم و یکدست شود. بعد از این مدت آرد و خامه را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

سطح سوم

سپس مخمر زولبیا را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در دمای اتاق استراحت دهید تا مخمر زولبیا نرم و قابل انعطاف شود. بعد از این مدت ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

طرز تهیه گوش فیل به سبک بازاری و با طعم عالی

گوش فیل یکی از محبوب ترین شیرینی های ایرانی است که در ماه مبارک رمضان تهیه می شود

مرحله چهارم

حالا مقداری کره مایع به تابه اضافه کنید و اجازه دهید کره خوب داغ شود سپس جوش شیرین را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس مخلوط زولبیا را در قیف یکبار مصرف می ریزیم.

مرحله پنجم

در این مرحله سر قیف را خیلی کم برش می دهیم و زولبیا را به شکل دلخواه داخل روغن داغ می ریزیم. توجه داشته باشید که اگر جوش شیرین را به زولبیا اضافه کنید، زمان پخت نباید بیشتر از 10 دقیقه باشد.

مرحله ششم

وقتی تسلبیا طلایی شد بلافاصله آن را از روغن خارج می کنیم و در شهد ولرم می گذاریم تا شهد آن گرفته شود سپس در آبکش می گذاریم. در آخر زولبیا را با چای سرو می کنیم. نوش جان.