طرز تهیه سوپ تره فرنگی و مرغ

سوپ تره و مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که با ترکیبی از مواد اولیه سرشار از ویتامین و پروتئین تهیه می شود. این سوپ می تواند گزینه ای عالی برای یک غذای سبک اما مقوی باشد. ترکیب تره فرنگی، هویج و سینه مرغ با خامه و شیر تازه طعم دلپذیر و متفاوتی به این سوپ می دهد.

برای تهیه سوپ تره فرنگی و مرغ ابتدا مرغ و پیاز را خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس آب و برنج را اضافه کنید و بگذارید بپزد. نیم ساعت بعد هویج پخته شده را به آن اضافه کنید و پس از آماده شدن کامل، مخلوط را در غذاساز یا مخلوط کن مخلوط کنید. مخلوط هموژن شده را با تره فرنگی و شیر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. در نهایت خامه را اضافه کرده و پس از داغ شدن، سوپ آماده سرو است.

طرز تهیه سوپ تره فرنگی و مرغ

مرحله 1: پختن مرغ و پیاز

ابتدا سینه مرغ را ریز خرد کنید. پیاز را به چند قسمت تقسیم کرده و برای پخت آماده کنید. این مرحله در تهیه پایه سوپ بسیار مهم است و باعث می شود طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله دوم: مرغ و پیاز را سرخ کنید

تابه مناسبی را روی اجاق قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس مرغ و پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. در این مرحله مقداری نمک به مواد اضافه کنید تا مزه دار شود.

مرحله 3: آب و برنج را اضافه کنید

پس از تفت دادن مرغ و پیاز به اندازه کافی، 3 پیمانه آب و برنج را به قابلمه اضافه کنید. بگذارید مواد با هم بپزند و برنج نرم و پخته شود. این مرحله شما را به یک پایه سوپ غنی و مغذی تبدیل می کند.

مرحله 4: هویج را اضافه کنید

بعد از حدود نیم ساعت از پخت، هویج آب پز شده را به مخلوط اضافه کنید. اجازه دهید هویج به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود. هویج علاوه بر رنگ و طعم دادن به سوپ، ارزش غذایی آن را نیز افزایش می دهد.

مرحله 5: مواد را مخلوط کنید

پس از پخته شدن کامل همه مواد، آنها را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. این باعث می شود سوپ نرم و لطیفی تهیه شود که لذت بردن از آن آسان تر است.

مرحله 6: تره فرنگی و شیر را اضافه کنید

مخلوط هموژن شده را دوباره داخل قابلمه بریزید و تره فرنگی و شیر خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید سوپ به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا تره فرنگی نرم شود و شیر به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود.

مرحله 7: خامه را اضافه کرده و سرو کنید

در مرحله آخر خامه را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید خامه کمی گرم شود. پس از گرم شدن خامه، حرارت را خاموش کنید. سوپ تمام شده را در بشقاب های دلخواه ریخته و با آبلیموی تازه سرو کنید. این آخرین افزودنی طعم خوبی به سوپ می دهد و تجربه غذاخوری شما را کامل می کند.