طرز تهیه برنج رازیانه با ماهی

شوید پلو با ماهی یکی از غذاهای ساده و لذیذ ایرانی است که می توانید با دستور پخت های مختلف آن را تهیه کنید تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه برنج رازیانه با ماهی برای و سرگرمی روز سایت همراه باشید

طرز تهیه هویج پلو خوشمزه و خاص به روش همیشگی رزا

برنج یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است. ضمن اینکه این غذا به روش های مختلفی تهیه و سرو می شود

طرز تهیه برنج رازیانه با ماهی

مرحله اول

برای تهیه رازیانه پلو با ماهی ابتدا ماهی را فیله کنید سپس در ظرف مناسبی بریزید. سپس سیر و پیاز را ریز خرد کرده و به همراه آبلیمو ترش و زعفران و کمی نمک و فلفل به ظرف اضافه کنید.

مرحله دوم

در این مرحله مواد را روی گوشت ماهی به آرامی ماساژ می دهیم تا جذب شود سپس درب ظرف را سلفون می بندیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت ماهی طعم خوبی پیدا کند.

سطح سوم

در این مرحله برنج را در ظرفی حاوی آب و نمک می ریزیم و بسته به نوع آن از 30 دقیقه تا چند ساعت خیس می کنیم. توجه داشته باشید که اگر برنج ما تازه است، لازم نیست آن را برای مدت طولانی خیس کنیم.

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ به روش سنتی تهرانی

گیلاس پلو یکی از انواع آش پلو ایرانی است که به دلیل استفاده از آلبالو در آن به عنوان یک غذای فصلی شناخته می شود.

مرحله چهارم

بعد از اینکه برنج را خیس کردیم یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر می کنیم سپس روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب به جوش بیاید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، برنج را به قابلمه اضافه کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله 7 تا 10 دقیقه صبر می کنیم تا پخت اولیه برنج تمام شود. وقتی دانه های برنج نرم و دانه های آن کمی سفت شد، باید برنج را آبکشی کنیم. سپس رازیانه تازه را خرد می کنیم و با برنج آبکش شده مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

حالا ظرفی که برای درست کردن پلو با رازیانه در نظر گرفته ایم را با روغن خوب چرب می کنیم سپس برای ته ظرف از نان پیتا یا سیب زمینی خلال شده به ذائقه خود استفاده می کنیم. سپس یک لایه برنج آبکش شده کف قابلمه بریزید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نذری با طعم لذیذ و فوق العاده

زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که به عنوان غذای اصلی در مراسم مهم استفاده می شود.

مرحله هفتم

در این مرحله مقداری رازیانه خشک روی برنج می ریزیم و به همین ترتیب تمام برنج و رازیانه خشک را داخل قابلمه می ریزیم. سپس مقداری زعفران روی برنج بپاشید و روی ظرف را بپوشانید.

مرحله هشتم

حالا قابلمه را روی حرارت خیلی کم می گذاریم تا برنج با رازیانه 45 دقیقه تا یک ساعت بجوشد. در این مدت ماهی را از یخچال خارج می کنیم سپس ظرف مناسبی را روی اجاق قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم.

مرحله نهم

در این مرحله بعد از داغ شدن روغن ماهی ها را اضافه کرده و دو طرف آن ها را خوب تفت دهید. در آخر رازیانه و برنج را در قابلمه با هم ترکیب می کنیم و در بشقاب می گذاریم و با ماهی سرخ شده سرو می کنیم.

طرز تهیه رازیانه پلو با تن مجلسی با طعم عالی

شوید پلو تن ماهی یکی از انواع غذاهای سریع و بسیار راحت ایرانی است که طرفداران زیادی دارد

نکاتی در مورد طرز تهیه برنج رازیانه با ماهی

برنج با طعم رازیانه

اگر می خواهید غذای شما طعم بهتری داشته باشد، در صورت امکان، برگ سیر تازه را ریز خرد کرده و در حین افزودن شوید تازه به برنج اضافه کنید. این کار طعم بسیار خوبی به رازیانه پلو شما می دهد.