طرز تهیه بیسکویت نارگیلی آلمانی

یکی از دستورهای خاص و فوق العاده دستور بیسکویت نارگیلی آلمانی است که به معنای واقعی کلمه ترکیبی از سادگی و زیبایی است. این کیک با بافتی مخملی و طعمی دلپذیر می تواند در هر مجلسی خودنمایی کند و لبخند را بر لبان هر بیننده ای بیاورد.

کیک نارگیلی آلمانی کیک با بافت مخملی که با هم زدن سفیده ها تا سفت شدن و اضافه کردن شکر و پودر نارگیل روی کاغذ فر فرم داده و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه میپزیم. بعد از سرد شدن روی آن را با شکلات آب شده تزیین کرده و آماده سرو است. این کیک برای مهمانی ها و مجالس بسیار مناسب است.

طرز تهیه بیسکویت نارگیلی آلمانی

مرحله 1: سفیده تخم مرغ را آماده کنید

ابتدا سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید. سفیده ها را با همزن برقی خوب بزنید تا کاملا فرم گرفته و حجم آنها زیاد شود. این ممکن است چند دقیقه طول بکشد. مهم این است که سفیده تخم مرغ خوب شکل گرفته باشد تا بتواند شکر را جذب کند و قوام کیک نهایی سبک و حجیم باشد.

مرحله 2: شکر را اضافه کنید

پس از تشکیل سفیده تخم مرغ، شکر گرانول را به آرامی اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر کاملاً در سفیده تخم مرغ حل شود و مخلوطی صاف و براق به دست آورید. این مرحله برای اطمینان از اینکه کوکی ها بافت نرم و لطیفی خواهند داشت، حیاتی است.

مرحله 3: پودر نارگیل را اضافه کنید

حالا وقت اضافه کردن پودر نارگیل است. پودر نارگیل را به تدریج به مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر اضافه کنید. با استفاده از لیسک، مواد را به آرامی و به صورت دورانی مخلوط کنید تا پودر نارگیل به خوبی با بقیه مواد مخلوط شود. از فشار دادن یا هم زدن سریع مواد برای حفظ هوای مخلوط خودداری کنید.

مرحله 4: شکل دادن به شیرینی ها

با استفاده از قاشق یا قیف، مخلوط خمیر را روی یک ورقه پخت که قبلا با کاغذ روغنی پوشانده اید، بریزید. کوکی ها را در فاصله قرار دهید تا در طول پخت فضای کافی برای باز شدن داشته باشند. سطح کوکی ها را با نوک انگشت به آرامی صاف کنید.

مرحله 5: پخت کیک

سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. کوکی ها را حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که کف و لبه های آن کمی طلایی شود بپزید. مراقب باشید شیرینی ها را زیاد نپزید تا بافت نرم و مرطوب خود را از دست ندهند.

مرحله 6: کوکی ها را خنک کنید

بعد از پخت، قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید شیرینی ها قبل از تزئین کاملا خنک شوند. این مرحله مهم است زیرا در این زمان است که کیک ها بافت نهایی خود را می گیرند.

مرحله 7: کیک ها را با شکلات تزئین کنید

پس از خنک شدن کامل کوکی ها روی آنها را با شکلات ذوب شده تزئین کنید. می توانید شکلات را با خطوط ریز روی کوکی ها بکشید یا کلوچه ها را به طور کامل یا جزئی در شکلات فرو کنید.

مرحله 8: ارائه شیرینی

پس از سفت شدن کامل شکلات، کوکی‌های نارگیلی آلمانی آماده سرو هستند. آنها را در ظرف دلخواه بچینید و با چای یا قهوه سرو کنید. این شیرینی ها علاوه بر زیبایی طعمی دلپذیر و به یاد ماندنی دارند که مطمئنا همه را راضی می کند.