طرز تهیه لازانیا مرغ خامه ای
لازانیا خامه ای مرغ یک غذای فوق العاده خوشمزه و محبوب است که طعم مرغ آبدار و پنیر خامه ای نرم را ترکیب می کند. این غذا با لایههایی از پوسته لازانیا، مرغ خوشطعم، و سس اسپاگتی غنی با پنیر موزارلا و خامه طعمدار درست شده است، این غذا یک تجربه غذاخوری منحصربهفرد ایتالیایی را ارائه میدهد. این دستور العمل یک گزینه عالی برای وعده های غذایی و مجالس خاص است.
برای تهیه لازانیا مرغ خامه ای در منزل ابتدا پوسته های لازانیا را بجوشانید و کنار بگذارید. سپس مرغ را با آب و پیاز می جوشانیم و ریز خرد می کنیم و با عصاره آب مرغ و پنیر خامه ای و کمی پنیر موزارلا مخلوط می کنیم. لازانیا را با سس اسپاگتی، مخلوط مرغ و پنیر موزارلا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه بپزید.
| عناصر | اندازه ی |
| پنیر موزارلا رنده شده | 2 فنجان |
| عصاره آب مرغ | 1 فنجان (یک قرص مرغ) |
| پنیر خامه ای | 250 گرم |
| خمیر لازانیا | تا جایی که لازم است |
| سینه مرغ بدون استخوان | 3 عدد |
| سس اسپاگتی بدون گوشت (پیاز، پاستا، فلفل، آب و گوجه فرنگی) | 750 گرم |
طرز تهیه لازانیا مرغ خامه ای
مرحله 1: آماده کردن پوسته لازانیا
ابتدا یک قابلمه بزرگ آب را با کمی نمک بجوشانید و ورقه های لازانیا را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. سپس آنها را بیرون آورده و با آب سرد بشویید و کنار بگذارید. این کار از چسبیدن ورق ها به هم جلوگیری می کند.
مرحله 2: پختن مرغ
در تابه ای مناسب مرغ را با آب و پیاز بریزید و بگذارید 20 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود و دیگر صورتی نشود بپزد. سپس مرغ را بیرون آورده و ریز خرد کنید.
مرحله 3: فر را از قبل گرم کنید
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. این دما برای پخت یکنواخت لازانیا ایده آل است.
مرحله 4: مخلوط مرغ را آماده کنید
عصاره آب مرغ را در آب داغ حل کنید. در یک کاسه بزرگ، مرغ خرد شده، آب مرغ، پنیر خامه ای و 1 فنجان پنیر موزارلا را با هم مخلوط کنید. این مخلوط باید خوش طعم و یکدست باشد.
مرحله 5: درست کردن لازانیا
یک سوم سس اسپاگتی را کف ظرف بریزید. سپس آن را با مخلوط مرغ و پوسته های لازانیا بپوشانید. و دوباره با باقیمانده سس اسپاگتی بپوشانید. در آخر باقی مانده موزارلا را روی آن بریزید.
مرحله 6: در فر بپزید
قالب لازانیا را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 45 دقیقه بپزید. این زمان کافی است تا سطح لازانیا طلایی و ترد شود.
مرحله 7: درست کردن سس اسپاگتی
برای تهیه سس اسپاگتی خانگی، گوجه فرنگی رنده شده، کمی رب گوجه فرنگی و یک پیاز کوچک رنده شده را به همراه نمک، فلفل و کمی آب در قابلمه ای روی اجاق بگذارید تا به غلظت دلخواه برسد. سپس آن را به لایه های لازانیا اضافه کنید.
مرحله 8: سرو کنید
پس از پخت، لازانیا را از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را به دلخواه برش دهید و بنوشید.
