طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری یکی از غذاهای خاص و بسیار پرطرفدار در سرتاسر جهان است که با طعم های مختلف درست می شود تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را ببینید. طرز تهیه مرغ سوخاری برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه مرغ شکم پر به روش سنتی و با طعم عالی

مرغ شکم پر یکی از غذاهای بین المللی لذیذ و پرطرفدار است که با دستور پخت های مختلف می توان آن را تهیه کرد

طرز تهیه مرغ سوخاری

مرحله اول

من آماده می کنم مرغ سوخاری مجلسی در ابتدای کار مرغ را می شوییم سپس می گذاریم آب اضافی آن کاملا کشیده شود. در مرحله بعد روی شکم مرغ چند برش سطحی ایجاد می کنیم سپس روی مرغ فلفل قرمز و نمک می پاشیم.

مرحله دوم

حالا مرغ را ماساژ می دهیم تا ادویه ها به گوشت مرغ آغشته شود. سپس مرغ را با قلم مو کمی روغن میمالیم سپس در ظرف مناسبی میریزیم و روی کاسه را سلفون میکشیم.

سطح سوم

در این مرحله مرغ را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس پس از گذشت این مدت مرغ را از یخچال خارج می کنیم سپس پوست سیر را جدا می کنیم و می شوییم و ریز رنده می کنیم.

طرز تهیه مرغ ترش ساده به روش شمالی با طعمی لذیذ

مرغ ترشی یکی از خورش های سنتی گیلانی است که در این خورش با مرغ و رب انار درست می شود.

مرحله چهارم

حالا سیر، آب لیموترش تازه، نمک، فلفل، تخم گشنیز و زیره سیاه را به ماست اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس بقیه کره را روی حرارت غیر مستقیم گرم کنید و به ماست اضافه کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله مخلوط شیر ترش را روی مرغ ماساژ می دهیم تا جذب گوشت مرغ شود. سپس فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بگذارید کاملا داغ شود سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید.

مرحله ششم

حالا سیب زمینی ها را بشویید، سپس به صورت حلقه ای برش دهید. سپس مرغ ها را در سینی فر می گذاریم و سیب زمینی ها را دور مرغ می ریزیم سپس با روغن زیتون و نمک مزه دار می کنیم.

طرز تهیه مرغ سوخاری زعفرانی با طعم عالی

مرغ مجلسی یکی از غذاهای پرطرفدار در بین ایرانیان است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلفی تهیه می شود.

مرحله هفتم

در این مرحله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم سپس مرغ را به مدت 2 ساعت در فر می گذاریم تا برشته شود. سپس گاهی مرغ را با کره آب شده می مالیم. بعد از این مدت گریل را روشن می کنیم.

مرحله هشتم

در آخر مرغ را به مدت 5 دقیقه گریل می کنیم تا طلایی و زیبا شود. سپس مرغ را از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر می گذاریم و با گوجه فرنگی و لیموترش تازه سرو می کنیم. نوش جان.