طرز تهیه نان تافتون

نان توفتون یکی از نان های خوشمزه و محلی ایرانی است که طرفداران زیادی در بین مردم دارد تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را مشاهده کنید. طرز تهیه نان تافتون برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه نان بربر ساده به روش نانوایی با طعم و رنگ عالی

نان بربری یکی از خوشمزه ترین و دوست داشتنی ترین نان ها در بین ایرانیان است که معمولا…

طرز تهیه نان تافتون

مرحله اول

من آماده می کنم نان تافتون خوشمزه در ابتدای کار مایه فوری را به همراه یک سوم پیمانه آب گرم و شکر در ظرف مناسبی ریخته و درب آن را می بندیم سپس 10 دقیقه استراحت می دهیم تا فعال شود.

مرحله دوم

سپس آرد را 3 بار در ظرف نسبتاً عمیقی الک کرده و بعد از اینکه مایه شکل گرفت به همراه کره مایع و نمک به کاسه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا خمیر در ظرف جمع شود.

سطح سوم

در این مرحله آب را کم کم به کاسه اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و چسبناکی به دست آید. وقتی خمیر به بافت دلخواه رسید آرد را قطع می کنیم.

طرز تهیه نان بازاری صبحانه با شیر و طعم عالی

نان صبحانه یکی از پرمصرف ترین و خوشمزه ترین نان های بین المللی است که می توان آن را در انواع دستور پخت تهیه کرد.

مرحله چهارم

توجه داشته باشید که بافت خمیر کمی چسبنده است، آرد زیادی به خمیر اضافه نکنید. سپس سطح کار را با کمی آرد پاشیده و خمیر را به سطح کار منتقل کنید.

مرحله پنجم

حالا خمیر را به مدت 15 دقیقه خوب ورز می دهیم تا خمیر نرمی به دست بیاید و چسبندگی آن در اثر ورز دادن از بین برود. سپس یک کاسه نسبتا بزرگ را با کمی روغن مایع چرب کرده و خمیر را ورز دهید.

مرحله ششم

سپس خمیر را در ظرفی بریزید و روی آن را سلفون بپوشانید. حالا خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو یا سه برابر شود. بعد از این مدت، پفک را با ورز دادن می گیریم.

طرز تهیه نان جو به روشی آسان و خانگی که طعم عالی دارد

نان جو یکی از انواع نان های خوشمزه و سالم است که برای افرادی که رژیم غذایی خاص تری دارند بسیار مناسب است.

مرحله هفتم

حالا سطح کار را دوباره با مقداری آرد بپوشانید سپس خمیر را به سطح کار منتقل کنید. سپس خمیر را به گلوله های 60 گرمی تقسیم می کنیم و به کمک وردنه روی سطح کار نازک می غلتانیم.

مرحله هشتم

در این مرحله با چنگال سوراخ های کوچکی روی خمیر ایجاد کنید و روی آن ها را با سلفون بپوشانید تا 10 دقیقه استراحت کند. بعد از این مدت تیکا را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید داغ شود.

مرحله نهم

اگر چوب ساج در دسترس نیست، می توانید از تابه بزرگ آهنی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید روی خمیر را کنجد یا سیاه دانه بپاشید. حالا خمیر را پشت سر هم روی چوب ساج پهن می کنیم و می گذاریم بپزد.

طرز تهیه نان صبحانه آسان که طعم عالی دارد

نان شیرمال یکی از نان های ساده و خوشمزه خاورمیانه است که معمولا در وعده صبحانه به شکل…

مرحله دهم

وقتی یک طرف نان ها رنگ شد، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم رنگ شود. در آخر تافتون ها را داخل حوله تمیزی می گذاریم تا در هوا خشک نشوند سپس با غذا سرو می کنیم. نوش جان.