طرز تهیه نان کره ای

نان کره ای یکی از انواع نان بین المللی خوشمزه و ساده است که معمولا برای شام یا صبحانه آماده می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را مشاهده کنید. طرز تهیه نان کره ای برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه نان صبحانه آسان که طعم عالی دارد

نان شیرمال یکی از نان های ساده و خوشمزه خاورمیانه است که معمولا در وعده صبحانه به صورت گرم سرو می شود

طرز تهیه نان کره ای

مرحله اول

برای تهیه نان کره ای لذیذ در ابتدای کار مایه را با 1 قاشق غذاخوری شکر و آب گرم در ظرف مناسبی ریخته و هم می زنیم سپس روی کاسه را می پوشانیم و اجازه می دهیم مایه به مدت 10 دقیقه عمل کند.

مرحله دوم

حالا سفیده را از زرده جدا می کنیم و به همراه بقیه شکر و نمک در ظرفی جداگانه می ریزیم. سپس کره را روی حرارت غیر مستقیم کتری گرم کنید تا کاملا ذوب شود سپس آن را به سفیده ها اضافه کنید.

سطح سوم

در این مرحله مخلوط پروتئین را با همزن دستی هم می زنیم تا ساختار پروتئینی از انعقاد خارج شود. سپس مخلوط پروتئین را به مایه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند.

طرز تهیه نان بازاری صبحانه با شیر و طعم عالی

نان صبحانه یکی از پرمصرف ترین و خوشمزه ترین نان های بین المللی است که می توان آن را در انواع دستور پخت تهیه کرد.

مرحله چهارم

در این مرحله آرد را داخل الک بریزید سپس 3 بار الک کنید. سپس 3 پیمانه آرد را به مخلوط سفیده تخم مرغ و مایه اضافه کنید و مخلوط کنید سپس بقیه آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

مرحله پنجم

حالا که خمیر نرمی به دست آمد، آرد را قطع می کنیم. سپس خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم تا یکدست شود سپس داخل کاسه را با کمی روغن مایع آغشته کرده و خمیر را در ظرف می گذاریم.

مرحله ششم

در این مرحله، کاسه را با یک کیسه فریزر و یک حوله چای تمیز بپوشانید، سپس بگذارید به مدت 1 ساعت تا 1 ساعت و 30 دقیقه در دمای اتاق بماند تا حجم آن دو برابر شود. بعد از این مدت خمیر را ورز می دهیم تا پف کند.

طرز تهیه نان بربر ساده به روش نانوایی با طعم و رنگ عالی

نان بربری یکی از خوشمزه ترین و دوست داشتنی ترین نان ها در بین ایرانیان است که معمولا…

مرحله هفتم

حالا خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و روی کاغذ روغنی می گذاریم. سپس خمیر را با وردنه به قطر 1 سانتی متر پهن می کنیم سپس روی خمیر را با کیسه فریزر می پوشانیم و 30 دقیقه استراحت می دهیم.

مرحله هشتم

در این مرحله بعد از گذشت این مدت خمیر را به دلخواه فرم می دهیم سپس زرده را با چنگال هم می زنیم و برس را داخل زرده فرو می کنیم سپس روی خمیر مالیده و کنجد می پاشیم.

مرحله نهم

حالا فر را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم سپس میگذاریم فر کاملا گرم شود. سپس خمیر را به همراه کاغذ کره به سینی فر منتقل می کنیم سپس سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم.

طرز تهیه نان پیاز ساده در منزل با طعم و رنگ عالی

نان پیاز یکی از نان های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در گذشته به جای نان های امروزی استفاده می شد.

مرحله دهم

در این مرحله اجازه دهید تا کره به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته شود. سپس بعد از گذشت این مدت نان را از فر خارج کرده و بلافاصله با کره یا روغن میمالیم تا براق و لطیف شود. نوش جان.