طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی

کاپ کیک توت فرنگی یکی از شیرینی های خوشمزه و معطری است که برای سرو در مراسم های خاص بسیار مناسب است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه کاپ کیک توت فرنگی به این لینک مراجعه کنید. و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی

مرحله اول

برای تهیه کاپ کیک توت فرنگی خوشمزه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا کاملا گرم شود. سپس تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر در ظرف مناسبی بریزید سپس با همزن برقی مخلوط کنید.

مرحله دوم

بعد از 5 دقیقه کره مایع را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. حالا شیر را روی حرارت ملایم بگذارید و بگذارید داغ شود. مراقب باشید شیر را نجوشانید، کافی است کمی آن را گرم کنید.

سطح سوم

سپس شیر ولرم را به کاسه اضافه می کنیم و بلافاصله به هم زدن ادامه می دهیم تا حرارت شیر ​​باعث جوشیدن تخم مرغ نشود. حالا آرد و بکینگ پودر را داخل الک بریزید و 3 بار الک کنید سپس در 2 مرحله به کاسه اضافه کنید.

مرحله چهارم

حالا مواد داخل کاسه را با کاردک با حرکات دایره ای از یک طرف مخلوط می کنیم تا بافت کیک یکدست شود. سپس داخل قالب مافین کاغذهای کپسولی می ریزیم و دو سوم حجم کاغذهای کپسول را با خمیر کیک پر می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله توت فرنگی ها را به صورت مکعبی متوسط ​​برش می دهیم سپس به همراه مقداری کنجد روی مایه کیک می ریزیم. سپس قالب مافین را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید کاپ کیک ها به مدت 30 دقیقه در فر بمانند تا کاملا پخته شوند.

مرحله ششم

بعد از این مدت یک خلال دندان یا سیخ چوبی را در وسط کیک فرو کنید و آن را بردارید. اگر خمیر کیک به آن نچسبد، کیک کاملاً پخته شده است. حالا قالب مافین را از فر خارج کنید و بگذارید کاپ کیک ها کاملا خنک شوند.

مرحله هفتم

وقتی کاپ کیک ها کاملا خنک شدند آنها را از قالب مافین خارج کرده و به شکل دلخواه بچینید. در صورت تمایل روی کاپ کیک ها را با شکلات ذوب شده تزئین کرده و با چای سرو کنید. نوش جان.