طرز تهیه کوکوی آبادانی

کتلت آبادانی یکی از غذاهای خوشمزه و ساده شهر آبادان است که با مواد مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه کوکوی آبادانی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه کوبیده شیرازی تخصصی و بازارچه با طعم عالی

کتلت شیرازی یا کوکوی بازاری یکی از کتلت های ساده و خوشمزه ای است که با سیب زمینی درست می شود.

طرز تهیه کوکوی آبادانی

مرحله اول

برای تهیه راحت کتلت آبادانی ابتدا گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم سپس در چرخ گوشت گذاشته و در ظرف مناسبی چرخ می کنیم. سپس سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و بشویید.

مرحله دوم

حالا سیب زمینی ها و پیازها را با دندان های ریز رنده شده رنده می کنیم و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی آنها کاملا گرفته شود و سپس به کاسه با گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. سپس آرد نخودچی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.

سطح سوم

در این مرحله سماق را به همراه فلفل سیاه، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و پودر دارچین به گوشت چرخ کرده اضافه کنید سپس ورز دهید تا مواد کوفته مخلوط و یکدست شود سپس روی کاسه را سلفون بپوشانید.

طرز تهیه کتلت مرغ به روش مجلسی با طعم عالی

کتلت مرغ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که می توانیم به عنوان پیش غذا از آن استفاده کنیم.

مرحله چهارم

حالا اجازه دهید مخلوط کوفته به مدت 30 دقیقه در یخچال بماند تا طعم ها با هم مخلوط شوند. سپس پس از گذشت این مدت مخلوط کوفته را از یخچال خارج کرده سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و می گذاریم خوب داغ شود. سپس دوباره مخلوط کتلت را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود سپس از مخلوط کتلت جدا کرده و به شکل گرد در می آوریم.

مرحله ششم

حالا مخلوط کتلت را در روغن داغ می گذاریم و می گذاریم سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف کتلت سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. تمام مواد کتلت ها را به همین ترتیب آماده و سرخ می کنیم.

طرز تهیه کتلت هندی به روش سنتی با طعم عالی

کتلت هندی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در هند است که با مواد مختلفی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله کتلت های سرخ شده را روی حوله قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود. در آخر کتلت ها را در ظرف دلخواه بچینید و با گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.