طرز تهیه کتلت نخود با دستور پخت مخصوص در سال ۱۴۰۳

در این مطلب از سایت سرگرمی روز قصد داریم طرز تهیه کتلت نخود را با رسپی مخصوص و محرمانه تیم مان به شما ارائه کنیم. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و لذیذ را درست کنید در ادامه مطلب همراه ما باشید.
طرز تهیه کتلت نخود
کتلت نخود یکی از غذاهای خوشمزه و محلی است که با مواد مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه کتلت نخود برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید
محصولات مورد نیاز برای 4 نفر | |
گوشت چرخکرده | 250 گرم |
نخود فرنگی | ½ فنجان |
لپه ها | ½ فنجان |
یک تخم مرغ | 3 عدد |
پیاز | 1 قطعه |
گیاهان خشک انتخابی شما | کافی |
آرد سوخاری | کافی |
پودر سیر و زردچوبه | کافی |
نمک و فلفل | کافی |
طرز تهیه کتلت نخود
مرحله اول
برای تهیه لپه لپه ای لذیذ در ابتدای کار نخود و لپه را شسته و در ظرفی آب می ریزیم سپس به مدت 1 شب در آب می گذاریم تا خیس بخورد. در این مدت چند بار آب ظرف را عوض می کنیم.
مرحله دوم
بعد از این مدت، نخود خیس خورده و لپه را دو بار در ظرف مناسبی چرخ کنید. در مرحله بعد پیاز را با دندان های ریز رنده شده رنده کرده و از صافی رد کنید تا آب اضافی آن گرفته شود سپس به کاسه اضافه کنید.
سطح سوم
حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری پودر سیر، زردچوبه، نمک، فلفل و آرد سوخاری به کاسه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بریزید و با چنگال خوب مخلوط کنید تا گلوله نشوند.
مرحله چهارم
در این مرحله تخم مرغ را به همراه سبزی های خشک به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند. توجه داشته باشید که اگر مخلوط کاکائو شل بود مقدار آرد را کمی زیاد کنید.
مرحله پنجم
حالا یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید سپس اجازه دهید روغن خوب داغ شود. سپس از مایه کوکو جدا می کنیم و به دلخواه فرم می دهیم سپس در سینی می گذاریم.
مرحله ششم
در این مرحله می گذاریم دو طرف نارگیل کاملا سرخ شود سپس از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود. در آخر به دلخواه با سس سرو کنید. نوش جان.
5
2