طرز تهیه کاکائو از لوبیا سبز

کاکائو لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای لذیذ و متفاوت ایرانی است که شاید برای بسیاری از افراد جذاب نباشد، اما اگر این کوکو را به روش سنتی تهیه کنید طعم بی نظیری را تجربه خواهید کرد. آموزش کامل گام به گام نحوه درست کردن نوک کاکائو سبز را مشاهده کنید هدف سایت چیست؟ همراه باشید

طرز تهیه کاکائو از لوبیا سبز

مرحله اول

برای تهیه کاکائو لوبیا سبز خوشمزه ابتدا لوبیا سبز را بشویید سپس در قابلمه مناسبی بریزید. سپس 1 لیوان آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی اجاق می گذاریم تا لوبیا سبز به مدت 15 تا 25 دقیقه بپزد.

مرحله دوم

در صورت تمایل می توانیم لوبیا سبز را به صورت بخارپز نیز تهیه کنیم. سپس سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم سپس با آب سرد می شوییم. سپس ظرف مناسبی روی اجاق گذاشته و کمی روغن اضافه می کنیم.

سطح سوم

حالا سیب زمینی ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. سپس لوبیا سبز پخته شده را نیز آبکشی می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا آب آن کاملا کشیده و تبخیر شود.

مرحله چهارم

در این مرحله پیاز را به صورت تکه های ریز به تابه اضافه می کنیم. پیاز را تفت دهید تا نرم شود، سپس قیمه را به همراه مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به تابه اضافه کنید.

مرحله پنجم

حالا مواد را خوب تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده تغییر رنگ دهد و خوب سرخ شود. پس از آماده شدن مواد، آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس تخم مرغ را در ظرفی بشکنید.

مرحله ششم

حالا آرد و گردوی خرد شده را به همراه مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس بعد از خنک شدن مخلوط لوبیا سبز آن را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

مرحله هفتم

در این مرحله ظرف مناسبی را روی اجاق گذاشته و کمی روغن اضافه می کنیم. سپس مایه کاکائویی را اضافه کرده و پشت قاشق صاف کنید. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.