ویتامین C یکی از مهم ترین و مهم ترین ویتامین ها برای بدن است که نقش مهمی در سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. همچنین این ویتامین در بهبود زخم، تقویت استخوان ها و بهبود عملکرد مغز نقش دارد.
به گزارش صدا و سیما، یکی از دلایل رایج مصرف ویتامین C در افراد، پیشگیری از سرماخوردگی است. اما در کنار خواص بی نظیر این ویتامین، مصرف بیش از حد هر مکمل غذایی می تواند عوارضی را برای بدن به همراه داشته باشد.
شایع ترین عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C
1- مشکلات گوارشی
شایع ترین مشکل ناشی از مصرف زیاد ویتامین C ناراحتی گوارشی است. در واقع این مشکل ناشی از مصرف غذاهای حاوی این ویتامین نیست، بلکه مصرف ویتامین C به عنوان مکمل است. بدن این توانایی را دارد که از جذب ویتامین C اضافی در مواد غذایی مانند مرکبات جلوگیری کند، اما مکمل های حاوی این ویتامین بدون توجه به نیاز بدن جذب می شوند.
کارشناسان می گویند مصرف بیش از 2000 میلی گرم ویتامین C در روز می تواند باعث مشکلات گوارشی در فرد شود. شایع ترین این مشکلات شامل اسهال و حالت تهوع است. رفلاکس معده نیز از دیگر مواردی است که در این افراد دیده می شود.
2- جذب بیش از حد آهن
یکی از دلایل محبوبیت ویتامین C توانایی آن در افزایش جذب آهن در بدن است. در واقع، ویتامین C با ترکیب شدن با انواع خاصی از عناصر آهن، جذب آنها را تسهیل می کند. مطالعات نشان می دهد افرادی که 100 میلی گرم ویتامین C را با غذا مصرف می کنند، 67 درصد آهن بیشتری از غذا جذب می کنند.
به همین دلیل مصرف بیش از حد ویتامین C می تواند منجر به جذب بیش از حد آهن در بدن شود. این می تواند بدتر شود، به خصوص زمانی که فرد مکمل آهن مصرف می کند.
3- سنگ کلیه
ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است که سطح آن در بدن افزایش می یابد، بدن آن را به شکل اگزالات از طریق ادرار دفع می کند. با این حال، در برخی موارد، اگزالات به مواد معدنی متصل می شود و کریستال هایی تشکیل می دهد که می تواند منجر به تشکیل سنگ کلیه شود.
تحقیقات دانشمندان روی بزرگسالان نشان می دهد که اگر فردی روزانه 2 دوز مکمل 1000 میلی گرمی ویتامین C را به مدت 6 روز مصرف کند، میزان اگزالات خارج شده از بدن او 20 درصد افزایش می یابد. مصرف بیش از 2000 میلی گرم ویتامین C در روز نه تنها حجم ادرار دفع شده را افزایش می دهد، بلکه خطر ابتلا به سنگ کلیه را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
میزان ویتامین C مورد نیاز بدن برای خانم ها 75 میلی گرم و برای آقایان 90 میلی گرم در روز است. بنابراین توصیه می شود از مصرف بیش از حد این ویتامین ضروری خودداری شود.
