مهمترین خواص کرفس در سال ۱۴۰۳ که کسی به شما نمی گوید!

خواص کرفس
کرفس از خانواده سبزیجات است و طبیعت آن گرم و خشک است. کرفس به دلیل محتوای کم کالری آن برای گنجاندن در رژیم غذایی افرادی که می خواهند وزن کم کنند بسیار مناسب است. از مهمترین خواص کرفس می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود قوای جنسی، تسکین دردهای میگرنی، درمان یبوست، کمک به آبرسانی به بدن، درمان موثر آکنه و جوش، جلوگیری از پیری زودرس پوست و کاهش چربی اشاره کرد. علائم یائسگی
فواید و خواص کرفس
تقویت سیستم ایمنی بدن
اگر می خواهید بدنی سالم و مقاوم در برابر ویروس داشته باشید، پیشنهاد می شود کرفس را در سبد غذایی خود قرار دهید. زیرا کرفس دارای مقدار زیادی ویتامین C است که در تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر ویروس ها بسیار موثر است. وجود ویتامین C در کرفس باعث افزایش مولکول های ایمونوگلوبولین می شود که مسئول تقویت سیستم ایمنی بدن هستند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
وجود ماده ای به نام پلی اتیلن در کرفس می تواند از رشد و تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند. گیاه کرفس آبدار حاوی فلاونوئیدی است که وظیفه آن مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن و از بین بردن سلول های سرطانی است.
تقویت قوای جنسی
کسانی که ناتوانی جنسی دارند می توانند از کرفس در روند درمان استفاده کنند. ساقه کرفس سرشار از دو ماده آندروستنول و آندروستنون است که باعث تحریک و افزایش میل جنسی در انسان می شود، تحقیقات نشان می دهد که مصرف کرفس باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان نیز می شود.
تسکین درد میگرن
علاوه بر خواص ذکر شده در مورد کرفس، می توانید از دانه کرفس نیز استفاده کنید، مصرف دانه کرفس به دلیل وجود منیزیم در کاهش سردردهای شدید بسیار موثر است. و کنترل سردردهای شدید ناشی از میگرن یکی از دلایل مهم ابتلای افراد به میگرن از دست دادن آب بدن است.کرفس گیاهی پر آب است که برای سلامت بدن مفید و در کاهش دردهای میگرنی موثر است.
درمان یبوست
وجود فیبر بالا در کرفس در درمان یبوست بسیار موثر است، مصرف آن باعث تحرک در روده می شود و این عمل باعث دفع مناسب می شود.
آنها به آبرسانی بدن کمک می کنند
همانطور که می دانیم دو سوم بدن انسان با آب پوشیده شده است و وجود آب باعث بهبود عملکرد مغز، حرکت مفاصل، تنظیم دمای بدن و غیره می شود. گیاه کرفس حاوی مقدار زیادی آب است و به طور متوسط 95 درصد کرفس حاوی آب است که شامل ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، سدیم و منیزیم است که نقش بسیار مهمی در آبرسانی به بدن انسان دارند.
در درمان آکنه و جوش موثر است
وجود آکنه و جوش روی پوست باعث ایجاد لک و کاهش اعتماد به نفس در افراد می شود. تحقیقات نشان میدهد که ویتامینها و مواد معدنی موجود در کرفس میتوانند از پوست شما در برابر بیماریهای پوستی مانند آکنه و جوش محافظت کرده و اثرات آنها را معکوس کنند.
جلوگیری از پیری زودرس پوست
امروزه پیری زودرس پوست یکی از مشکلات رایج در افراد بالای 30 سال است که به دلیل کمبود دریافت ویتامین و مواد معدنی رخ می دهد. گیاه کرفس دارای ویتامین های A و C است که از پوست در برابر عوامل مضر محافظت می کند و به سلامت پوست کمک می کند. برای داشتن پوستی سالم و جوان استفاده از کرفس را در سبد غذایی خود فراموش نکنید.
کاهش علائم یائسگی
یائسگی در زنان علائمی مانند کاهش میل جنسی، خستگی، پریودهای نامنظم، گرگرفتگی و افسردگی دارد. کرفس ماده ای به نام فیتواستروژن دارد که خاصیت ضد یائسگی دارد و می تواند علائم یائسگی را کاهش دهد. وجود ویتامین K و سلنیوم در کرفس ممکن است در حفظ سلامت استخوان ها نقش داشته باشد. این خاصیت ممکن است برای زنان یائسه ای که در معرض خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با استخوان هستند مفید باشد.
مهمترین خواص کرفس برای کبد
✅ عملکرد کبد را بهبود می بخشد: کرفس حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فیتوشیمیایی است که می تواند به تقویت عملکرد کبد کمک کند. این سبزی فعالیت آنزیم های کبدی را متعادل می کند و فرآیندهای پاکسازی و تجدید سلول های کبد را افزایش می دهد.
✅ سرعت بخشیدن به روند تنظیم چربی: خوردن کرفس می تواند به تنظیم سطح چربی های مضر در کبد کمک کند. ترکیبات موجود در کرفس می تواند به حذف چربی اضافی از کبد کمک کند، که به نوبه خود به حفظ سلامت کبد کمک می کند.
✅ ضد التهاب و ضد استرس: خواص ضد التهابی و ضد استرس کرفس می تواند به کاهش التهاب و تسهیل روند بهبود کبد کمک کند. استفاده از کرفس همچنین می تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش اثرات التهابی کبد کمک کند.
✅ سم زدایی: کرفس به دلیل خواص آبگریز می تواند به پاکسازی کبد از سموم و ناخالصی ها کمک کند. ترکیبات موجود در کرفس می تواند به کبد در جذب و از بین بردن مواد مضر و سموم کمک کند.
مضرات خوردن کرفس
سنگ کلیه
محققان مصرف بیش از حد کرفس را به خصوص برای افراد مبتلا به سنگ کلیه توصیه نمی کنند. زیرا این گیاه سرشار از ماده ای به نام اگزالات است که مصرف زیاد آن باعث تشکیل سنگ کلیه می شود.
فشار خون پایین
افرادی که از فشار خون پایین رنج می برند باید در مصرف کرفس احتیاط کنند. کرفس حاوی ماده ای به نام فیتوکمیکال است که فشار خون را کاهش می دهد و بهتر است این افراد پس از مشورت با پزشک از آن استفاده کنند.
زمان لقاح و بارداری
کرفس یکی از گیاهان ریشه ساز است و استفاده از آن در دوران بارداری و بارداری توصیه نمی شود، زیرا می تواند منجر به نارسایی جنین و سقط جنین شود.