مهمترین خواص گوجه فرنگی در سال ۱۴۰۳ که کسی به شما نمی گوید!

خواص گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی از پرمصرف ترین نمایندگان خانواده بادمجان است که خواص دارویی زیادی دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات گوجه فرنگی با سرگرمی روز همراه باشید.
خواص گوجه فرنگی
سلامت دستگاه گوارش
همانطور که مطمئناً می دانید، گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و فیبر قوی است و به همین دلیل می تواند به هضم راحت تر غذا، کاهش درد معده، التیام زخم معده و در نتیجه به سلامت کلی سیستم گوارش کمک کند.
سلامت چشم
اگر به سلامت چشمان خود اهمیت می دهید، گنجاندن گوجه فرنگی را در برنامه غذایی خود فراموش نکنید، زیرا گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است که برای بهبود بینایی بسیار مفید است. علاوه بر این، مصرف گوجه فرنگی به کاهش خطر بیماری های چشمی مانند شب کوری و دژنراسیون ماکولا کمک می کند.
روشن شدن پوست
گوجه فرنگی یکی از میوه هایی است که فواید زیادی برای پوست دارد و احتمالا با ماسک های طبیعی گوجه فرنگی برخورد کرده اید. به لطف ویتامین C فراوان، گوجه فرنگی نه تنها پوست را تمیز می کند، بلکه آن را روشن تر و درخشان تر می کند.
درمان یبوست و اسهال
مشکلاتی مانند اسهال و یبوست به این دلیل رخ می دهد که روند سیستم گوارشی دشوار می شود. مصرف گوجه فرنگی به دلیل داشتن فیبر فراوان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و علاوه بر پیشگیری می تواند به درمان اسهال و یبوست نیز کمک کند.
در بارداری مفید است
یکی از نگرانی های زنان باردار این است که نقص لوله عصبی در جنین وجود داشته باشد. از آنجا که گوجه فرنگی منبع طبیعی فولات است، می تواند از نقص لوله عصبی در جنین جلوگیری کند که به نوبه خود به سلامت مادر و جنین کمک می کند.
درمان آنفولانزا
بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا به دلیل تضعیف سیستم دفاعی بدن بروز می کنند. از آنجایی که گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و ویتامین A است، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و بنابراین می تواند به درمان و پیشگیری از سرماخوردگی کمک کند.
درمان کم کاری تیروئید
نتایج مطالعات محققان نشان می دهد که گوجه فرنگی منبع طبیعی و غنی سلنیوم است و به همین دلیل می تواند به تنظیم تغذیه غده تیروئید کمک کند. علاوه بر این، مصرف گوجه فرنگی در یک رژیم غذایی مناسب می تواند به درمان کم کاری تیروئید کمک کند.
ضد آفتاب طبیعی
با توجه به مطالعات متعددی که بر روی بافت گوجه فرنگی انجام شده است، مشخص شده است که گوجه فرنگی حاوی رنگدانه طبیعی به نام لیکوپن است و به همین دلیل می تواند مانند ضد آفتاب از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت کند.
لاغری و کاهش وزن
گوجه فرنگی یکی از غذاهایی است که تقریباً در تمام رژیم های لاغری گنجانده شده است و دلیل اصلی آن این است که گوجه فرنگی علاوه بر کم کالری بودن، سرشار از فیبر است.
فیبر موجود در گوجه فرنگی علاوه بر پاکسازی روده ها و بهبود عملکرد سیستم گوارشی می تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. خوردن غذاهای سرشار از فیبر باعث می شود فرد احساس سیری کند.
به همین دلیل، خوردن گوجه فرنگی می تواند از پرخوری جلوگیری کند. دلیل دیگر استفاده از گوجه فرنگی برای کاهش وزن این است که این میوه سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.
جالب است بدانید که کنترل قند خون می تواند منجر به کاهش وزن و لاغری شود و نکته دیگر در مورد گوجه فرنگی این است که این میوه شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین دلیل می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند.
از دست دادن گوجه فرنگی
بیماران کلیوی
گوجه فرنگی خواص زیادی دارد، اما برخی از افراد مبتلا به بیماری های خاص نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. پتاسیم زیاد برای بیماران کلیوی بسیار مضر است و می تواند باعث مشکلات کلیوی شود و باید بدانید که گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است.
گوجه فرنگی در رژیم غذایی
سوپ گوجه
اگر به غذاهای سنتی علاقه دارید، توصیه می کنیم حتما این سوپ خوشمزه را امتحان کنید. سوپ گوجه فرنگی یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید با گوجه فرنگی درست کنید. برای دیدن طرز تهیه این سوپ مقوی، مقاله زیر را دنبال کنید.
گوجه فرنگی ترشی شده
یکی از ترشی های خوش رنگ و خوشمزه ای که می توانید در چهار فصل سال تهیه کنید، ترشی گوجه فرنگی است. البته با توجه به توصیه متخصصان تغذیه، مصرف ترشی بهتر است در حد اعتدال باشد. آموزش این ترشی زیبا را در مقاله زیر مشاهده کنید.
سوپ گوجه
اگر به دنبال یک غذای ساده و سریع با گوجه فرنگی هستید که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم و مغذی باشد، تهیه سوپ گوجه فرنگی را به شما توصیه می کنیم. برای مشاهده آموزش این سوپ مقوی، مطلب زیر را دنبال کنید.