هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورند

در دنیا انواع پنیر و طعم های متفاوتی وجود دارد و بیشتر افراد به این غذا علاقه مند هستند اما مصرف زیاد پنیر برای بدن بسیار مضر و خطرناک است.

به گزارش سرگرمی روز، غذای پنیری در همه شکل ها و شکل هایش خوشمزه به نظر می رسد و احتمالا حداقل یک نوع آن را بیشتر دوست دارید، اما آیا فکر می کنید مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟

هشداری برای کسانی که هر روز پنیر می خورند

نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کننده میزان مصرف این ماده باشد.

اگر دچار عدم تحمل لاکتوز هستید، نباید زیاد پنیر بخورید، به خصوص پنیرهایی با محتوای لاکتوز بالا.

اگر بیماری قلبی دارید، بهتر است پنیر را حذف کنید و از پنیرهای بسیار کم سدیم و بسیار کم چرب استفاده کنید.

پنیر از پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل شده است. بنابراین مطمئن شوید که آن را به طور متعادل در رژیم غذایی خود بگنجانید، اما هر محصول غذایی در صورت استفاده بیش از حد دارای معایبی است.

فواید استفاده از پنیر به شکل و مقدار مناسب

علاوه بر مطالبی که در مقاله درباره خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر به چند دلیل می تواند برای شما مفید باشد:

تامین پروتئین بدن

در هر وعده پنیر بین 5 تا 7 گرم پروتئین وجود دارد. اگر یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین داشته باشد، نشان می دهد که میزان پروتئین پنیر چقدر زیاد است و مهمتر از همه اینکه مواد مغذی آن بالاست و شما را سیر نگه می دارد.

افزایش کلسیم بدن

یک تکه پنیر تقریباً 150 تا 300 میلی گرم کلسیم دارد و بیشتر مردم از پنیر استفاده می کنند. آنها کلسیم بدن شما را تامین می کنند و در نتیجه می توانید درک کنید که این ماده چقدر موثر است و چقدر می تواند برای سلامت استخوان های شما مفید باشد.

تامین ویتامین ها، مواد معدنی و پروبیوتیک ها

اصلاً نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین A است که نه تنها برای سلامت چشم مهم است، بلکه خاصیت آنتی اکسیدانی نیز دارد. همچنین حاوی ویتامین B12 به عنوان یک عنصر کلیدی و حاوی فسفر است که باعث رشد عضلات و بهبود وضعیت شما می شود. مهمتر از همه، پروبیوتیک نیز دارد.

دسترسی

بله، می توانید پنیر را در یک لقمه نان بریزید و همه جا همراه خود ببرید، حتی می توانید آن را با سبزیجات استفاده کنید و در نتیجه سرو آن اصلا سخت نیست و همیشه در دسترس است.

برای برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب است

در بالا اشاره کردیم که کسانی که مقاوم هستند یا به لاکتوز حساسیت ندارند باید از پنیر کم لاکتوز استفاده کنند. به عنوان مثال، پارمزان، پنیر سوئیسی و پنیر چدار از جمله گزینه های کم لاکتوز هستند. حتی پنیر موزارلا یا پنیر شیر بز نسبت به پنیر شیر گاو لاکتوز کمتری دارد. بنابراین این افراد در استفاده از پنیر خیلی محدود نیستند زیرا پنیرها بسیار متنوع هستند.

مضرات مصرف روزانه پنیر

خوردن بیش از حد پنیر برای شما مضراتی دارد:

وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن

یک تکه پنیر 450 میلی گرم سدیم دارد و در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید در مصرف آن زیاده روی نکنید زیرا در صورت بالا بودن سدیم احتمال ابتلا به مشکلات جسمی از جمله ناراحتی های قلبی افزایش می یابد.

مصرف بیش از حد چربی های اشباع شده

چربی های اشباع شده چربی هایی هستند که نباید در مصرف آنها زیاده روی کرد. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال وجود این ماده در بدن شما بیشتر می شود و این اصلا خوب نیست.

چگونه پنیر را به روشی سالم و روزانه مصرف کنیم؟

اگر عادت دارید هر روز پنیر بخورید به نکات زیر توجه کنید:

پنیر کم لاکتوز

اگر مطمئن هستید پنیری که استفاده می کنید کم لاکتوز است، احتمالاً مشکلی وجود ندارد و برای افراد حساس به لاکتوز نیز مناسب است.

پنیر خام نخورید

مصرف پنیر خام به دلیل پاستوریزه نبودن و پاتوژن های مضر موجود در آن از بین نمی رود و باعث بیماری های جدی می شود توسط برخی افراد محدود می شود، اما باید بدانید که مصرف پنیر خام برای خانم های باردار یا افرادی است که ضعف دارند. سیستم ایمنی بدن او مستعد ابتلا به بیماری است، او باید خودش را محدود کند و این امر اجباری است.

پنیر خامه ای نخورید

پنیر خامه ای بیشترین میزان چربی را دارد. پروتئین و کلسیم بالایی ندارد پس بهتر است از آن استفاده نکنید.

پنیر وگان

پنیر گیاهی گزینه خوبی است، اما به اندازه سایر پنیرها مواد مغذی ندارد و چربی اشباع شده بالایی دارد. مثلا؛ در این نوع پنیر از روغن نارگیل به مقدار زیاد استفاده می شود. اگر به طور منظم آن را مصرف کنید، پروتئین و کلسیم آن به بدن شما می رسد، اما از سایر مواد مغذی محروم می شوید.