هم حبوبات، هم آجیل و هم میوه های خشک سرشار از ویتامین E هستند. یک ویتامین محلول در چربی که از سیستم ایمنی محافظت می کند. از عملکرد سیستم گردش خون پشتیبانی می کند. در تشکیل گلبول های قرمز نقش دارد و همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است.
به گزارش سرگرمی روز، لوبیا حبوباتی است که بیشترین ویتامین E را تامین می کند. روغن آفتابگردان، بادام یا آووکادو نیز منابع خوبی از ویتامین E هستند. چون محلول در چربی است، بدن آن را از طریق ادرار دفع نمی کند. بنابراین مصرف زیاد آن می تواند برای سلامتی مضر باشد.
