سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم حاوی ترکیباتی هستند که می توانند در عملکرد تیروئید اختلال ایجاد کنند. این ترکیبات توانایی جلوگیری از مصرف و جذب ید را دارند. بنابراین، بیمارانی که تمایل به اختلال عملکرد تیروئید دارند، نباید این سبزی را مصرف کنند یا طبق دستور پزشک آن را در حد اعتدال مصرف کنند.
به گزارش سرگرمی روز، گل کلم در صورت مصرف زیاد نیز می تواند باعث ناراحتی روده و گاز معده شود.
گل کلم منبع ویتامین K است و بیمارانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند باید قبل از افزایش مصرف گل کلم با پزشک خود مشورت کنند.
طبق توصیه های انجمن قلب آمریکا، خوردن پنج وعده سبزیجات تازه در روز توصیه می شود که یک وعده آن می تواند گل کلم باشد.
این سبزی را می توان هر روز به صورت یک لیوان بدون مشکل مصرف کرد. با این حال، حفظ یک رژیم غذایی متنوع با انواع سبزیجات همیشه مهم است.
