خواص روغن بادام زمینی

خواص روغن بادام زمینی برای پوست صورت و مو + طریقه مصرف روغن بادام زمینی همگی در سرگرمی روز و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

آشنایی با روغن بادام زمینی

روغن گرفته شده از بادام زمینی، که به صورت گیاهی تولید می‌شود، برای مصرف در آشپزی بسیار محبوب است. این روغن در انواع متفاوتی مانند روغن تصفیه شده، غیر تصفیه شده، سرخ کردنی و پرس سرد عرضه می‌شود، که هرکدام خواص تغذیه‌ای و فواید خاص خود را دارند. یکی از دلایل اصلی استفاده از روغن بادام زمینی در پخت و پز، افزودن طعم دلپذیر و منحصربه‌فرد به غذاهاست، خصوصا زمانی که نوع سرخ کردنی آن مورد استفاده قرار گیرد. علاوه بر این، این روغن به دلیل محتوای سالم‌تر نسبت به برخی دیگر از روغن‌ها، مورد توجه قرار می‌گیرد.

روغن بادام زمینی به دلیل داشتن اسیدهای چرب متنوع مانند اسید اولئیک، اسید استئاریک، اسید پالمیتیک، و اسید لینولئیک، فواید سلامتی بسیاری دارد. تعادل مناسب این اسیدهای چرب می‌تواند به بهبود سلامت کمک کرده و از خطرات ناشی از نامتعادل بودن آن‌ها جلوگیری کند. همچنین، وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی، و ترکیبات ارگانیک دیگر در روغن بادام زمینی نیز به بهبود وضعیت سلامت کلی بدن کمک می‌کند.

ارزش غذایی هر قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی

چربی: ۱۴ گرم

چربی اشباع: ۲ گرم

چربی غیر اشباع: ۱۲ گرم

پروتئین: ۰ گرم

کربوهیدرات: ۰ گرم

ویتامین E: ۱۵٫۶۹ میلی گرم

ویتامین K: ۰٫۷۰ میکروگرم

امگا ۶: ۸ گرم

امگا ۹: ۴٫۵ گرم

خواص روغن بادام زمینی در طب سنتی

طبع روغن بادام زمینی از نظر طب سنتی گرم و تر است.

هر قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی حدود ۱۱۹ کالری دارد.

سلامت قلب: سرشار از چربی‌های غیراشباع مفید برای قلب و کاهش کلسترول بد.

کاهش وزن: حاوی اسید اولئیک که به جلوگیری از افزایش اشتها و کمک به کاهش وزن کمک می‌کند.

کنترل قند خون: به دلیل چربی‌های غیراشباع، سطح قند خون را تنظیم می‌کند.

ضد التهاب: به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها، التهاب مفاصل و آرتروز را کاهش می‌دهد.

تقویت سیستم ایمنی: سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی.

سلامت پوست: مرطوب کننده طبیعی پوست و ضد چین و چروک.

سلامت مو: تقویت مو، جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو.

جلوگیری از آلزایمر: به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها، از مغز در برابر آلزایمر محافظت می‌کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان: آنتی‌اکسیدان‌ها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند.

مناسب برای پخت و پز: نقطه دود بالا و طعم ملایم برای سرخ کردن و پخت و پز.

خواص روغن بادام زمینی برای پوست صورت

روغن بادام زمینی به دلیل داشتن ویتامین های A، E و B، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید، فواید بسیاری برای پوست صورت دارد. برخی از این خواص عبارتند از:

مرطوب کننده: روغن بادام زمینی به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، رطوبت پوست را به خوبی حفظ می کند و از خشکی و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری می کند.

ضد پیری: ویتامین E موجود در روغن بادام زمینی، یک آنتی اکسیدان قوی است که از پوست در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند و به این ترتیب، از ایجاد چین و چروک و خطوط ریز روی پوست جلوگیری می کند.

روشن کننده: روغن بادام زمینی می تواند به روشن شدن پوست و محو شدن لکه های تیره و قهوه ای کمک کند.

ضد التهاب: روغن بادام زمینی به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، می تواند به تسکین التهاب و قرمزی پوست، و همچنین درمان آکنه و جوش های صورت کمک کند.

ضد آفتاب: روغن بادام زمینی تا حدی می تواند از پوست در برابر اشعه های مضر UV خورشید محافظت کند.

تقویت کننده پوست: روغن بادام زمینی به تقویت و ترمیم سلول های پوستی کمک می کند و باعث افزایش استحکام و انعطاف پذیری پوست می شود.

درمان آفتاب سوختگی: روغن بادام زمینی می تواند به تسکین درد و التهاب ناشی از آفتاب سوختگی کمک کند.

جوانسازی پوست: روغن بادام زمینی به تولید کلاژن در پوست کمک می کند و به این ترتیب، باعث جوانسازی و شادابی پوست می شود.

نحوه استفاده از روغن بادام زمینی برای پوست صورت:

می توانید چند قطره روغن بادام زمینی را به طور مستقیم روی پوست صورت خود بمالید و به آرامی ماساژ دهید تا جذب شود.

می توانید از روغن بادام زمینی به عنوان یک پاک کننده صورت استفاده کنید. برای این کار، مقداری روغن را روی پد پنبه ای بریزید و به آرامی صورت خود را با آن تمیز کنید.

می توانید از روغن بادام زمینی به عنوان یک مرطوب کننده شب استفاده کنید. برای این کار، چند قطره روغن را روی پوست صورت خود بمالید و بگذارید تا صبح روی پوستتان بماند.

می توانید از روغن بادام زمینی به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. برای این کار، چند قطره روغن بادام زمینی را با مقداری عسل یا ماست مخلوط کنید و روی پوست صورت خود بمالید. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، ماسک را با آب ولرم بشویید.

نکات:

قبل از استفاده از روغن بادام زمینی روی پوست صورت خود، حتماً آن را روی قسمت کوچکی از پوست خود تست کنید تا مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید.

اگر پوست چرب دارید، از روغن بادام زمینی به مقدار کم استفاده کنید، زیرا این روغن می تواند منافذ پوست را مسدود کند.

روغن بادام زمینی را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

خواص روغن بادام زمینی برای مو

روغن بادام زمینی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب مفید برای مو است. برخی از فواید روغن بادام زمینی برای مو عبارتند از:

ویتامین E: آنتی اکسیدانی قوی است که از مو در برابر آسیب های محیطی محافظت می کند و به رشد مو کمک می کند.

ویتامین B: کمبود ویتامین B می تواند منجر به ریزش مو شود. روغن بادام زمینی منبع خوبی از ویتامین B است که به حفظ سلامت مو کمک می کند.

بیوتین: کمبود بیوتین می تواند باعث شکنندگی و ریزش مو شود. روغن بادام زمینی منبع خوبی از بیوتین است که به تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو کمک می کند.

منیزیم: منیزیم به حفظ سلامت فولیکول های مو کمک می کند و از ریزش مو جلوگیری می کند.

مس: مس به تولید ملانین، رنگدانه مو، کمک می کند و از سفید شدن زودرس مو جلوگیری می کند.

اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶: این اسیدهای چرب به مرطوب شدن مو و جلوگیری از خشکی و موخوره کمک می کنند.

خواص ضد التهابی: روغن بادام زمینی به تسکین خارش و التهاب پوست سر کمک می کند و شوره سر را درمان می کند.

ویتامین E: به موها درخشندگی و براقیت می بخشد.

روش استفاده از روغن بادام زمینی برای مو

ماساژ پوست سر: چند قطره روغن بادام زمینی را روی پوست سر بریزید و به آرامی ماساژ دهید. این کار به افزایش گردش خون در پوست سر و تحریک رشد مو کمک می کند.

ماسک مو: روغن بادام زمینی را با سایر مواد مغذی مانند روغن نارگیل، روغن زیتون یا عسل مخلوط کنید و به عنوان ماسک مو استفاده کنید. ماسک مو را به مدت ۳۰ دقیقه روی موها بگذارید و سپس بشویید.

حالت دهنده مو: بعد از حمام، مقدار کمی روغن بادام زمینی را به ساقه موها بمالید تا موها نرم و لطیف شوند.

قبل از استفاده از روغن بادام زمینی روی موهای خود، تست حساسیت انجام دهید.

اگر موهای چرب دارید، از روغن بادام زمینی به مقدار کم استفاده کنید.

روغن بادام زمینی می تواند موها را سنگین کند. اگر موهای نازکی دارید، از روغن بادام زمینی فقط به ساقه موها بمالید.

طرز تهیه روغن بادام زمینی

مواد لازم:

بادام زمینی خام: ۵۰۰ گرم

روغن نباتی (اختیاری): ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه:

بادام زمینی ها را بو دهید: فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. بادام زمینی ها را روی سینی فر پخش کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بو داده و کمی برشته شوند. مراقب باشید که بادام زمینی ها نسوزند.

بادام زمینی ها را پوست بکنید: پس از خنک شدن بادام زمینی ها، پوست آنها را جدا کنید. می توانید از یک حوله تمیز برای این کار استفاده کنید.

بادام زمینی ها را آسیاب کنید: بادام زمینی های پوست کنده را در آسیاب بریزید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه آسیاب کنید تا به روغن تبدیل شوند. در ابتدا ممکن است بادام زمینی ها به صورت خمیری در آیند، اما با ادامه آسیاب کردن، روغن از آنها جدا می شود.

روغن را صاف کنید: اگر می خواهید روغن بادام زمینی تان شفاف باشد، می توانید آن را از یک صافی پارچه ای عبور دهید.

روغن را در ظرف مناسب نگهداری کنید: روغن بادام زمینی را در یک بطری شیشه ای یا ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید.

برای طعم بهتر، می توانید از بادام زمینی های بوداده و نمکی استفاده کنید.

اگر بادام زمینی ها به اندازه کافی چرب نباشند، می توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی به آنها اضافه کنید.

روغن بادام زمینی را می توانید تا ۳ ماه در یخچال نگهداری کنید.

روغن بادام زمینی چه ویتامینی دارد

روغن بادام زمینی منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی مفید برای بدن است. برخی از مهمترین ویتامین های موجود در این روغن عبارتند از:

ویتامین E: این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های رادیکال های آزاد کمک می کند. همچنین ویتامین E برای سلامت پوست، مو و ناخن ها مفید است.

ویتامین B3 (نیاسین): این ویتامین به متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها کمک می کند. همچنین نیاسین برای سلامت سیستم عصبی و گوارشی مفید است.

ویتامین B6: این ویتامین به متابولیسم اسیدهای آمینه و عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین ویتامین B6 برای سلامت قلب و عروق مفید است.

ویتامین K: این ویتامین به انعقاد خون و سلامت استخوان ها کمک می کند.

علاوه بر ویتامین ها، روغن بادام زمینی حاوی مواد معدنی مفید مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی نیز می باشد.

روغن بادام زمینی برای چاقی

روغن بادام زمینی به دلیل کالری بالا و چربی‌های سالم، می‌تواند به عنوان یک خوراکی مفید برای افزایش وزن مورد استفاده قرار گیرد. هر قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی حدود ۱۲۰ کالری دارد که می‌تواند به تامین کالری مورد نیاز برای چاقی کمک کند.

مزایای استفاده از روغن بادام زمینی برای چاقی

کالری بالا: همانطور که گفته شد، روغن بادام زمینی کالری بالایی دارد و می‌تواند به افزایش کالری دریافتی روزانه شما کمک کند.

چربی‌های سالم: روغن بادام زمینی سرشار از چربی‌های غیراشباع مونو و چند غیراشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: روغن بادام زمینی منبع خوبی از ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم و نیاسین است.

نحوه استفاده از روغن بادام زمینی برای چاقی:

می‌توانید از روغن بادام زمینی به عنوان جایگزین روغن‌های دیگر در پخت و پز استفاده کنید.

می‌توانید روغن بادام زمینی را به سالاد یا اسموتی خود اضافه کنید.

می‌توانید یک قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را قبل از غذا به عنوان میان وعده میل کنید.

روغن بادام زمینی برای پخت و پز

روغن بادام زمینی به دلیل طعم ملایم و نقطه دود بالا، برای پخت و پز در دمای بالا مناسب است. می‌توانید از این روغن برای سرخ کردن، تفت دادن و پخت غذاها استفاده کنید.

روغن بادام زمینی را در دمای بالا بیش از حد گرم نکنید، زیرا می‌تواند طعم آن را تغییر دهد.

برای پخت غذاهای با طعم ظریف، از روغن بادام زمینی تصفیه شده استفاده کنید.

برای پخت غذاهای با طعم قوی‌تر، از روغن بادام زمینی تصفیه نشده استفاده کنید.

درصد روغن بادام زمینی

روغن بادام زمینی به طور کلی از ۱۰۰٪ بادام زمینی تهیه می‌شود و هیچ ماده افزودنی دیگری ندارد.

قیمت روغن بادام زمینی تصفیه شده

قیمت روغن بادام زمینی تصفیه شده به برند، کیفیت و حجم آن بستگی دارد. به طور کلی، قیمت روغن بادام زمینی تصفیه شده از حدود ۵۰ هزار تومان تا ۲۰۰ هزار تومان برای هر لیتر متغیر است.

خواص روغن بادام زمینی برای قلب

کاهش کلسترول بد: روغن بادام زمینی سرشار از چربی‌های غیراشباع تک و چندگانه است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی: با توجه به اثرات روغن بادام زمینی در کاهش کلسترول بد، می‌توان نتیجه گرفت که این روغن در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز و سکته قلبی و مغزی موثر است.

تنظیم فشار خون: منیزیم موجود در روغن بادام زمینی به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

خواص روغن بادام زمینی برای سرطان

آنتی‌اکسیدان‌ها: روغن بادام زمینی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E است که به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.

کاهش خطر سرطان سینه: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روغن بادام زمینی ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان کاهش دهد.

خواص روغن بادام زمینی برای فشار خون

منیزیم: منیزیم موجود در روغن بادام زمینی به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

چربی‌های غیراشباع: چربی‌های غیراشباع موجود در روغن بادام زمینی می‌توانند به کاهش فشار خون بالا کمک کنند.

مضرات روغن بادام زمنی

آلرژی: بادام زمینی یکی از رایج‌ترین آلرژن‌های غذایی است. اگر به بادام زمینی آلرژی دارید، نباید از روغن بادام زمینی استفاده کنید.

افزایش وزن: روغن بادام زمینی کالری بالایی دارد. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، باید مصرف روغن بادام زمینی را محدود کنید.

مسمومیت با آفلاتوکسین: بادام زمینی می‌تواند به آفلاتوکسین، نوعی سم قارچی، آلوده باشد. مصرف روغن بادام زمینی که به آفلاتوکسین آلوده باشد می‌تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد.