خوراکی‌های مورد علاقه‌تان در مورد بدن‌تان چه می‌گوید؟

بعد- فرض کنید ساعت 11 شب است و شما به خوردن یک تخته شکلات با چای خود فکر می کنید یا هوس چیپس دارید. هوس خوردن غذا یک میل شدید است، اما بیشتر ما فقط به یک لحظه فکر کردن نیاز داریم تا به کشوی میان وعده دست پیدا کنیم. خوردن و نوشیدن بیش از حد می تواند به دور کمر و همچنین دندان های ما آسیب برساند و حتی می تواند بر خلق و خوی ما تأثیر منفی بگذارد یا حتی منجر به اعتیاد به این غذاها شود.

بر اساس گزارش سان، اگر به تکامل فکر می کنید، غذاهای شیرین و چرب منبع انرژی بودند، بنابراین ما به طور طبیعی به سمت آن غذاها جذب می شویم. همچنین، ترشح دوپامین می‌تواند تا حدودی اعتیادآور باشد، زیرا مراکز لذت و پاداش را تحریک می‌کند و یک حس خوب فوری به ما می‌دهد.

با این حال، در این موارد، اشتها ممکن است نشانه‌ای از یک مشکل اساسی سلامتی مانند کمبود خواب یا کمبود ویتامین باشد، بنابراین بهتر است ابتدا به این موضوع بپردازید.

بیایید به رایج ترین هوس های غذایی نگاه کنیم:

شکلات

شکلات در راس هرم میل قرار دارد. غذاهای سرشار از قند و چربی، مانند شکلات، غذاهایی هستند که اغلب هوس می‌کنند، زیرا هورمون‌های حس خوب مانند دوپامین و سروتونین را تحریک می‌کنند. به همین دلیل است که اغلب زمانی که احساس استرس یا ناراحتی می کنیم دست به شکلات می زنیم. همچنین گزارش شده است که کمبود منیزیم می تواند منجر به میل به غذاهای شیرین شود. منیزیم برای صدها فرآیند در بدن حیاتی است، اما غذاهای غنی از منیزیم سالم‌تر شامل حبوبات، غلات کامل و سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج است.

نتایج یک مطالعه انجام شده توسط دانشگاه آلبانی در نیویورک نشان می دهد که یک سوم از زنان آمریکایی در آغاز چرخه قاعدگی خود هوس خوردن شکلات می کنند. تغییرات هورمونی که قبل از چرخه زنان رخ می دهد می تواند نقش داشته باشد و برای کسانی که از PMS رنج می برند، کاهش سروتونین می تواند منجر به خلق و خوی بد شود که به نوبه خود می تواند به هوس خوردن غذاهایی مانند شکلات منجر شود.

چیپس

وقتی به سراغ چیپس می رویم، در واقع هوس ترکیب کربوهیدرات، چربی و نمک می کنیم. گاهی اوقات میل به خوردن چیپس می تواند ناشی از استرس، بی حوصلگی و بدخلقی باشد، زیرا مصرف این نوع غذاها باعث ایجاد آرامش می شود. همچنین غیر معمول نیست که صرفاً از روی عادت به این غذاها روی آورید. همچنین میل به خوردن چیپس می تواند نشانه کم خوابی فرد باشد. نتایج مطالعات نشان می دهد که با کمبود خواب، میل ما به غذاهای شور، نشاسته ای و شیرین تا 45 درصد افزایش می یابد.

در نتیجه سعی کنید یک برنامه خواب ثابت داشته باشید، از خوردن تنقلات قبل از خواب و بیدار شدن و رفتن به رختخواب در یک بازه زمانی مشخص اجتناب کنید.

هوس خوردن غذاهای شور می تواند نشان دهنده کم آبی یا از دست دادن الکترولیت ها باشد، مانند زمانی که ورزش می کنیم. برای کمک به این امر، سعی کنید مقدار کمی نمک دریا را به یک لیوان آب اضافه کنید. اگر اغلب غذاهای شور مصرف می کنید، خوردن هر چیز دیگری برای شما دشوار خواهد بود زیرا ممکن است به نظر شما ضایع باشد. می توانید از گوجه فرنگی (به خصوص کنسرو شده، خشک شده یا پوره شده)، قارچ، ذرت شیرین یا سبزیجات تخمیری مانند کلم ترش برای طعم دادن استفاده کنید.

گوشت

هوس یک استیک آبدار بزرگ دارید؟ پروتئین و فیبر به جلوگیری از گرسنگی کمک می کند. اگر ما به اندازه کافی از آن را در رژیم غذایی خود مصرف کنیم، می تواند منجر به گرسنگی و هوس خوردن پروتئین باکیفیت مانند گوشت شود. با این حال، مطمئن شوید که در هر وعده غذایی از منابع با کیفیت پروتئین مانند گوشت بدون چربی، ماهی، توفو (پنیر سویا) و تخم مرغ استفاده می کنید.

میل به خوردن گوشت نیز می تواند با درد بینی همراه باشد. ما اغلب غذاهای خاصی را با محیط ها و رویدادهای خاصی مرتبط می کنیم. به عنوان مثال، این شامل حتی بوی کباب می شود که ما را به یاد خاطرات خوب می اندازد.

بستنی

ترکیب لبنیات پرچرب و شکر در بستنی باعث تحریک سطح دوپامین می شود. دوپامین یک انتقال دهنده عصبی احساس خوب است که مسیر پاداش را آغاز می کند. بنابراین بستنی نه تنها طعم عالی دارد، بلکه به ترشح مواد شیمیایی که حس خوبی دارند نیز کمک می کند. بنابراین ممکن است زمانی که احساس ناراحتی می کنید به بستنی روی بیاورید، به خصوص اگر مغزتان به یاد داشته باشد که به شما کمک می کند احساس شادی کنید. اگرچه ممکن است بهترین مکان نباشد، اما غذاهای جایگزینی که به تحریک مواد شیمیایی مفید کمک می کنند عبارتند از آجیل، دانه ها، مرغ و ماهی. گرسنگی گاهی اوقات می تواند به عادت ها و معاشرت ها منتهی شود.

به عنوان مثال، اگر به طور منظم دسر بخوریم، ممکن است بعد از غذا هوس بستنی کنیم. عادت به خوردن شیرینی جات را با تغییر محیط پس از صرف غذا ترک کنید. شاید بهتر باشد پیاده روی کنید یا به اتاق دیگری در خانه بروید. مسواک زدن دندان ها یا جویدن آدامس می تواند به تشخیص زمان غذا خوردن کمک کند.

نان

گاهی اوقات تنها چیزی که می خواهید یک تکه نان تست است که روی آن مقداری کره ذوب شده است. غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کنند. کربوهیدرات ها به تولید سروتونین یا هورمون شادی ما کمک می کنند. کربوهیدرات ها انتقال اسیدهای آمینه به نام تریپتوفان را از طریق سد خونی مغزی تسهیل می کنند و در آنجا به سروتونین تبدیل می شوند.

اغلب به همین دلیل است که ما کربوهیدرات ها را به عنوان یک غذای آرامش بخش تر در نظر می گیریم و وقتی ناراحت هستیم هوس می کنیم. سایر غذاهای غنی از تریپتوفان شامل بوقلمون، پنیر، آجیل، دانه ها و بلغور جو دوسر است. اگر ورزش می کنید، ممکن است نان و سایر کربوهیدرات های سنگین بیشتری بخورید، زیرا آنها منابع اصلی انرژی هستند، اما سعی کنید به جای نان بسیار فرآوری شده، جو، سیب زمینی و برنج قهوه ای بخورید.