خوراک بروکلی؛ لذیذ و مقوی مناسب برای وعده شام

خوراک بروکلی غذایی بسیار لذیذ است که طعمی بسیار خوشمزه و ترکیبی مقوی دارد.

به گزارش سرگرمی روز، خوراک بروکلی یک غذای بسیار لذیذ است که استفاده از کلم بروکلی در کنار مرغ باعث شده این غذای خوشمزه ارزش غذایی بسیار بالایی داشته باشد.

مواد لازم:

سینه مرغ ۵۰۰ گرم

کلم بروکلی ۱ عدد

کره ۱ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد بزرگ

سیر ۲ حبه

نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری

استاک مرغ ۲۷۰ میلی لیتر

سس سویا ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

گل‌های بروکلی را جدا کرده و می‌شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می‌ریزیم و قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می‌دهیم کلم بروکلی‌ها بپزند.

حالا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کرده و کنار می‌گذاریم، سپس پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه کمی روغن درون تابه می‌ریزیم.

تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می‌دهیم تا پیاز سرخ شود، سپس سینه‌های مرغ خرد شده را به همراه کره به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا رنگ آن تغییر کند. در ادامه سیر را به صورت ریز رنده می‌کنیم.
در ادامه سیر را به همراه یک قاشق غذاخوری سس سویا به تابه اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم.

حالا استاک مرغ را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به تابه می‌افزاییم، سپس اجازه می‌دهیم سینه مرغ کاملا پخته شود.

پس از پخته شدن سینه مرغ مابقی سویا سس را به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم.

حالا کلم بروکلی‌های پخته شده را درون آبکش می‌ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود، سپس به تابه می‌افزاییم و به خوبی مخلوط می‌کنیم تا مزه‌ها به خورد آن بروند. در نهایت خوراک مرغ و بروکلی را به همراه کته سرو می‌کنیم.