راز طعم سالاد تبوله

راز یک سالاد تبولی خوشمزه و نکاتی برای یک سالاد تبولی خوشمزه و خانگی سایت سرگرمی روزامیدواریم این مقاله برای شما عزیزان جالب باشد.

سالاد تبوله یکی از معروف ترین و محبوب ترین غذاهای لبنانی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این سالاد سبک و خوش طعم سرشار از مواد مغذی سالم است و معمولا شامل گوجه فرنگی، خیار، پیاز، نعناع، ​​فلفل، گندم برشته، آبلیمو و ادویه جات مخصوص است. این سالاد در بسیاری از کشورها به عنوان یک غذای سالم و محبوب شناخته می شود.

سالاد تبوله از محصولات تازه و سالم تهیه می شود و به دلیل داشتن فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی فراوان، ارزش غذایی بالایی دارد و برای سلامتی مفید است. طعم لذیذ این سالاد همه را تحت تاثیر قرار می دهد.

طرز تهیه سالاد تبوله ساده و سریع است و به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. با افزودن گوجه فرنگی، خیار، پیاز و سایر مواد می توانید آن را مطابق ذائقه خود سفارشی کنید.

تاریخچه سالاد تبوله

سالاد تبوله که در انگلیسی به آن «تابوله» می گویند، سابقه ای دارد که به قبل از میلاد مسیح می رسد. این سالاد سنتی در بسیاری از کشورهای خاورمیانه مانند ایران، عراق، لبنان، سوریه و فلسطین تهیه می شود. ریشه تبوله به کوه های لبنان و سوریه برمی گردد و در آن زمان از موادی مانند نخود، خیار، پیاز و ادویه های مخصوص تهیه می شد. با گذشت زمان، ترکیب این سالاد در مناطق مختلف تغییر کرده و با افزودن موادی مانند گوجه فرنگی، نعناع، ​​جعفری و آبلیمو تکامل یافته است.

عناصر

1 فنجان نخود یا گندم بو داده (بلغور)

1 عدد ترشی خلال شده

2 عدد گوجه فرنگی خرد شده

1 عدد پیاز خرد شده

1/4 فنجان روغن زیتون

یک قاشق غذاخوری آب لیمو

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق چایخوری آویشن

نعنا سبز خرد شده در صورت تمایل

1/2 فنجان زیتون سبز خرد شده

نمک و فلفل برای چشیدن

طرز تهیه سالاد تبوله

ابتدا نخودها را به مدت یک ساعت در آب داغ خیس کنید. سپس نخودها را در یک قابلمه آب جوش حدود 30 دقیقه بپزید تا نرم شوند.

بعد از پخت نخودها را بشویید و با آب سرد بشویید.

در یک کاسه بزرگ، ترشی، گوجه فرنگی، پیاز و زیتون سبز را مخلوط کنید.

به طور جداگانه مخلوطی از روغن زیتون، آبلیمو، پوره گوجه فرنگی و آویشن را آماده کنید.

نخود پخته شده را به مخلوط خیارشور، گوجه فرنگی، پیاز و زیتون اضافه کنید.

سپس مخلوط روغن زیتون، آبلیمو، رب گوجه فرنگی و آویشن را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد را حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.

قبل از سرو، جعفری تازه خرد شده و نمک و فلفل دلخواه را به سالاد اضافه کنید.

سالاد آماده را می توانید با لواش یا تافتون سرو کنید.

نکته: برای بهتر شدن طعم سالاد، توصیه می شود آن را برای چند ساعت یا حتی یک شب در یخچال بگذارید. برای تزیین می توانید موادی مانند پیاز سرخ شده یا تره فرنگی را به سالاد اضافه کنید.

طرز سرو سالاد تبوله