طرز تهیه سوپ پنیر

آش کشک یکی از غذاهای خاص و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستور پخت های مختلف درست می شود تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را ببینید. طرز تهیه سوپ پنیر برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه آش رشته ساده به سبک رستورانی و با طعم عالی

آش نشه یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سبزیجات و حبوبات تهیه می شود.

طرز تهیه سوپ پنیر

مرحله اول

من آماده می کنم سوپ پنیر سنتی در ابتدای کار نخود و لوبیا را می شوییم تا گرد و غبار آن ها گرفته شود سپس در ظرف آب می ریزیم و می گذاریم 1 شب در آب بماند تا خوب خیس بخورد.

مرحله دوم

حال برای رفع بهتر تورم حبوبات در این مدت 3 بار آب آنها را عوض می کنیم. سپس بعد از این مدت بلغور را به همراه برنج نیم دانه در ظرف مناسبی آب بریزید.

سطح سوم

در این مرحله بلغور و برنج را به مدت 3 ساعت در آب بگذارید تا خیس بخورد. سپس پس از گذشت این مدت، سیر و پیاز را پوست بگیرید و سپس بشویید و ریز خرد کنید.

طرز تهیه سوپ دوغ رستورانی ساده که طعم فوق العاده ای دارد

آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با…

مرحله چهارم

حالا یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم سپس کمی روغن مایع می ریزیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز روشن و شفاف شود سپس سیر را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله تفت دادن را ادامه می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. سپس کمی زردچوبه به پیاز و سیر اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا زردچوبه سرخ شود. سپس مخلوط بلغور و برنج را در آبکش بریزید.

مرحله ششم

حالا اجازه دهید آب اضافی از بلغور خارج شود سپس پیاز و سیر را به قابلمه اضافه کنید. سپس نخود و لوبیاها را در آبکش آبکش کنید تا آب اضافی آن گرفته شود سپس داخل قابلمه بریزید.

طرز تهیه سوپ اسفناج به روش سنتی با طعم عالی

آش اسفناج یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود

مرحله هفتم

در این مرحله به اندازه ای آب اضافه کنید که همه مواد را بپوشاند سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد. بعد سبزی ها (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و ترخون را می شوییم) سپس در آبکش می ریزیم.

مرحله هشتم

حالا وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم می کنیم سپس یک قاشق چوبی روی قابلمه می گذاریم و درب قابلمه را می بندیم سپس می گذاریم حبوبات در آب جوش بنشینند تا کاملا بپزند.

مرحله نهم

در این مرحله سبزی ها را روی تخته گوشت می چینیم سپس آنها را ریز خرد می کنیم. سپس وقتی حبوبات کاملا پخته و نرم شدند نمک و عصاره گوشت یا مرغ را به آن اضافه می کنیم سپس هم می زنیم.

طرز تهیه سوپ ماست به روشی ساده که طعم عالی دارد

آش ماست یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان با…

مرحله دهم

حالا سبزیجات را به سوپ اضافه کنید، سپس هم بزنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. سپس اجازه دهید سوپ به مدت 30 دقیقه با درب باز بجوشد تا جا بیفتد. مراقب باشید هر از گاهی سوپ را هم بزنید تا نچسبد.

مرحله یازدهم

سرگرمی روز بعد از این مدت سوپ را از روی اجاق برداشته سپس در ظرف مورد نظر خود می ریزیم. در آخر سوپ را به سلیقه خود با کمی پیاز داغ و پیازچه داغ و سیر داغ تزئین می کنیم سپس سرو می کنیم. نوش جان.