طرز پخت آلبالو پلو با گوشت قلکالی

گیلاس پلو گوشت قلخلی یکی از غذاهای لذیذ و قدیمی ایرانی است که با مواد مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز پخت آلبالو پلو با گوشت قلکالی برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ به روش سنتی تهرانی

آلبالو پلو یکی از انواع پلوهای ایرانی است که به دلیل استفاده از آلبالو در آن به عنوان خوراک…

طرز پخت آلبالو پلو با گوشت قلکالی

مرحله اول

برای تهیه پیلو آلبالو با گوشت کلکال خوشمزه ابتدا آلبالوها را بشویید و هسته آن را جدا کنید. سپس در قابلمه ای مناسب آلبالوها را با شکر به صورت لایه لایه بریزید و درب آن را ببندید.

مرحله دوم

حالا قابلمه را به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا آب آلبالوها گرفته شود. بعد از این مدت قابلمه را از یخچال خارج می کنیم و روی اجاق می گذاریم سپس آلبالوها را به مدت 15 دقیقه می گذاریم بجوشد.

سطح سوم

بعد از این مدت قابلمه را از روی حرارت بردارید و آلبالوها را کاملا از آب آلبالو جدا کنید و آب آلبالو را برای تزئین برنج بگذارید. سپس پیاز را به صورت حبه های کوچک رنده کرده و در ظرف مناسبی بریزید.

طرز تهیه هویج پلو خوشمزه و خاص به روش همیشگی رزا

برنج یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است. همچنین این غذا با روش…

مرحله چهارم

حالا گوشت چرخ کرده را به همراه آرد برنج، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. حالا روی کاسه را با سلفون بپوشانید.

مرحله پنجم

سپس مواد گوشت را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا طعم ها با هم مخلوط شوند. بعد از این مدت کاسه را از یخچال خارج می کنیم و گلوله هایی به اندازه یک گردو از گوشت جدا می کنیم و چرخ می کنیم.

مرحله ششم

حالا کوفته ها را در سینی می چینیم و با کیسه فریزر روی آن ها را می پوشانیم سپس به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار می دهیم. بعد از 10 دقیقه کوفته ها را از فریزر خارج کرده و ظرف مناسبی را روی اجاق قرار دهید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ به روش نذری و طعم عالی

مرغ پلو زرشک یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که در مراسم مهمی مانند…

مرحله هفتم

در این مرحله کمی روغن مایع به ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید خوب داغ شود. حالا بریم برنج درست کنیم.

مرحله هشتم

برای این کار یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد سپس برنج را بشویید و در قابلمه را نمک بزنید و بگذارید برنج بجوشد تا پخته شود.

مرحله نهم

حالا برنج را در حالی که زنده است آبکش می کنیم و داخل قابلمه ای کمی روغن می ریزیم و نان را به عنوان ته قابلمه قرار می دهیم. سپس یک لایه برنج در قابلمه می گذاریم و مقداری آلبالو روی برنج می ریزیم سپس به همین ترتیب ادامه می دهیم.

طرز تهیه انار گاوآهن با مرغ مجلسی و طعم فوق العاده ای دارد

انار پلو یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی است که معمولا به عنوان شام شب یلدا تهیه می شود.

مرحله دهم

وقتی مواد آماده شد درب قابلمه را می بندیم و روی حرارت ملایم روی شعله پخش کننده قرار می دهیم سپس قابلمه را روی شعله پخش کننده می گذاریم و اجازه می دهیم مرغ به مدت 45 دقیقه روی آتش بماند تا کاملا پخته شده است

مرحله یازدهم

بعد از این مدت قابلمه را از روی حرارت برداشته، قسمتی از برنج را جدا کرده و به 2 قسمت تقسیم می کنیم. سپس یک قسمت برنج را با آب آلبالو مخلوط کرده و قسمت دیگر را با کمی زعفران مخلوط کنید.

مرحله دوازدهم

حالا پیلو آلبالو را هم بزنید تا یکدست شود سپس در ظرف مورد نظر بریزید. سپس روی برنج را با آلبالو و برنج را با زعفران تزیین کرده و سپس کوفته ها را روی برنج قرار دهید. در آخر برنج را با ترشی سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه سماق پلو به روش سنتی و با طعم عالی

سومک پلو یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که برای دیدن آموزش معمولا با کباب سرو می شود.