طرز تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج یکی از پیش‌غذاهای ساده و سنتی خاورمیانه است که می‌توان آن را در دستور پخت‌های مختلف تهیه کرد تا آموزش کامل و مرحله‌به‌گام را ببینید. طرز تهیه بورانی اسفناج برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه بورانی بادمجان به روش سنتی و با طعم عالی

بورانی بادمجان یکی از پیش غذا های خاص و خوشمزه خاورمیانه است که با مواد مختلفی درست می شود.

طرز تهیه بورانی اسفناج

مرحله اول

من آماده می کنم بورانی اسفناج خوشمزه در ابتدای کار پیاز را پوست گرفته و به صورت خلال های نازک و یکدست برش می دهیم. سپس یک تابه مناسب را روی اجاق قرار دهید و کمی روغن اضافه کنید، سپس پیازها را به تابه اضافه کنید.

مرحله دوم

در این مرحله پیاز را خوب تفت دهید تا سبک و شفاف شود سپس هویج را پوست بگیرید و با رنده متوسط ​​رنده کنید. سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و به همراه پیاز یکی دو دقیقه تفت دهید.

سطح سوم

حالا اسفناج ها را پس از شستن و آبکشی ریز خرد کرده سپس به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا اسفناج ها نرم شوند. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و یکی دو دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را از روی حرارت بردارید سپس سیر را پوست گرفته و رنده کنید. در مرحله بعد ماست و سیر رنده شده را با هم مخلوط کرده و به تابه اضافه کنید و با اسفناج مخلوط کنید.

مرحله پنجم

حالا بورانی اسفناج را داخل ظرفی که می خواهیم می ریزیم و شروع به تهیه رویه روی بورانی می کنیم، برای این منظور ظرف مناسبی را روی اجاق قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم سپس صبر می کنیم تا کره آب شود.

مرحله ششم

در این مرحله گردوی آسیاب شده را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس پودر فلفل قرمز را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم. در آخر مخلوط گردو را روی بوران ها بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.