طرز تهیه حلوای کف دار ساده

حلوای کفگیری یکی از انواع حلوای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصل آن به شهرهای ارومیه و تبریز تعلق دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه حلوای ساده کفگیری در ادامه مطلب و سرگرمی روز سایت همراه باشید

طرز تهیه حلوای کدو حلوایی با آب انگور یا شکر به روش سنتی

حلوای کدو حلوا یکی از حلواهای خوشمزه و بسیار خوش رنگ ایرانی است که می توانیم به عنوان دسر از آن استفاده کنیم.

طرز تهیه حلوای کف دار ساده

مرحله اول

برای تهیه یک حلوای کف دار خوشمزه ابتدا آرد را در ظرف مناسبی الک می کنیم سپس ظرف را روی اجاق قرار می دهیم و آرد را به آرامی تفت می دهیم تا طعم خامی و بوی آن کاملا از بین برود.

مرحله دوم

توجه داشته باشید که تغییر رنگ آرد لازم نیست، بلکه کافی است عطر مطبوع آن آزاد شود. پس از برداشتن خامی آرد، روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

سطح سوم

در این مرحله ترکیب آرد و روغن را با هم به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم سپس گردوی آسیاب شده را به همراه پودر هل به تابه اضافه می کنیم و پس از مخلوط شدن مواد قابلمه را از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه حلوای خرما به روش جنوبی با طعم عالی

حلوای خرما یکی از حلواهای خوشمزه و بسیار مقوی ایرانی است که اصل آن به استان های جنوبی کشورمان می رسد.

مرحله چهارم

پس از برداشتن قابلمه از روی حرارت، پودر قند را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا یکدست شود. سپس حلوا را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و یک قسمت را در ظرف می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا زعفران پخته شده را به حلوای داخل کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رنگ حلوا کاملا زرد شود. در صورت تمایل می توانیم از پودر کاکائو نیز برای تنوع رنگ حلوا استفاده کنیم.

مرحله ششم

حالا با کاردک یا قاشق حلوا را بیرون می آوریم و در ظرفی که می خواهیم می گذاریم. در صورت تمایل می توانیم حلوا را در سینی فشار داده و با کاتر مورد نظر به آن حالت دهیم تا جشنی تر به نظر برسد.