طرز تهیه غذا با مرغ و سبزیجات

غذای مرغ و سبزیجات یکی از غذاهای لذیذ بین المللی است که با مواد مختلف درست می شود که حتما حتما ببینید آموزش آشپزی جامع و گام به گام طرز تهیه غذا با مرغ و سبزیجات برای سایت چیست؟ همراه باشید

برای تهیه غذای مرغ و سبزیجات ابتدا سبزیجات از جمله سیب زمینی، هویج، فلفل، کدو سبز و قارچ را خرد کرده و در روغن زیتون سرخ کنید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و نرم کنید. مرغ را با ادویه ها تفت داده و پس از پخت با سبزیجات مخلوط می کنند. پوره گوجه فرنگی را با آب لیمو سرخ کنید و به مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کنید. بعد از چاشنی آخر غذا را سرو می کنیم.

طرز تهیه غذا با مرغ و سبزیجات

مرحله 1: سبزیجات را آماده کنید

برای شروع، سبزیجات از جمله سیب زمینی، هویج، فلفل، کدو سبز و قارچ را به اندازه های دلخواه خرد کنید. توجه داشته باشید که اندازه سبزیجات برش خورده بر زمان پخت تاثیر می گذارد. هر سبزی را به ترتیب با روغن زیتون در تابه ای جداگانه سرخ کنید تا طلایی و معطر شود.

مرحله 2: سبزیجات را مخلوط کنید

پس از سرخ شدن، تمام سبزیجات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. این اجازه می دهد تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن زیتون در تابه ای جداگانه تفت می دهیم تا نرم و شفاف شود.

مرحله 3: آماده سازی مرغ

مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و با کمی نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، تخم گشنیز و پودر گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید. تکه های مرغ خوب سرخ می شوند تا تغییر رنگ دهند و عطر ادویه ها خارج شود.

مرحله 4: پختن مرغ

پس از تفت دادن مرغ با ادویه ها، درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ به آرامی در آب خودش با حرارت ملایم بپزد. با این کار مرغ نرم و آبدار می شود.

مرحله 5: سبزیجات را به مرغ اضافه کنید

بعد از اینکه مرغ خوب پخت، سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مخلوط مرغ و سبزیجات یکدست شود.

مرحله 6: تهیه سس گوجه فرنگی

در تابه ای جداگانه پوره گوجه فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید تا رنگ آن روشن شود و عطر آن گرفته شود. سپس آب لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.

مرحله 7: سس را به مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کنید

سس گوجه فرنگی و آبلیمو را با مرغ و سبزیجات به تابه اضافه کنید. کل مخلوط را خوب هم بزنید تا سس به طور یکنواخت با بقیه مواد مخلوط شود.

مرحله 8: چاشنی نهایی

در این مرحله با افزودن نمک، فلفل و سایر ادویه های دلخواه به غذای خود طعم نهایی را بدهید. مواد را چند دقیقه دیگر هم بزنید تا طعم ها به خوبی با هم مخلوط شوند.

مرحله 9: سرو کنید

مرغ و سبزیجات تمام شده را در ظرف مورد نظر بریزید و داغ سرو کنید. این غذا را می‌توانید با برنج سفید یا نان تازه برای یک غذای کامل و سیر سرو کنید.