طرز تهیه خورش لوبیا سفید

خورش لوبیا سفید یکی از خورش های سنتی شمال کشورمان است که با دستور پخت های مختلفی درست می شود برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله. طرز تهیه خورش لوبیا سفید برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه خورش لوبیا سبز به روش سنتی و طعم عالی

خورش لوبیا سبز یکی از آن خورش‌های بین‌المللی است که با دستورات و مواد مختلف در سراسر جهان درست می‌شود.

طرز تهیه خورش لوبیا سفید

مرحله اول

من آماده می کنم خورش لوبیا سفید مجلسی در ابتدای کار لوبیا سفید را در ظرف آب بریزید و بگذارید کمی خیس بخورد تا تورم آن برطرف شود. سپس پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

مرحله دوم

در این مرحله یک قابلمه مناسب روی اجاق می گذاریم و کمی روغن می ریزیم سپس پیاز را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا سبک و شفاف شود. سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

سطح سوم

حالا گوشت خورشتی را برش می دهیم و به قابلمه اضافه می کنیم سپس مقداری پاپریکا، فلفل قرمز، ادویه خورشتی، پودر لیمو عمانی و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه آرام آرام تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.

طرز پخت خورش بامیه به سبک جنوبی و با سلیقه زیاد

بامیه یکی از خورش های اصیل و سالم ایرانی است که طبق دستور پخت های مختلفی تهیه می شود.

مرحله چهارم

پس از سرخ شدن گوشت، پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ رب تغییر کند، سپس دو عدد گوجه فرنگی را پوست بگیرید و در قابلمه رنده کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله لوبیا سفید را شسته و به همراه ۴ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم. سپس درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم گوشت و حبوبات به مدت یک تا یک ساعت و سی دقیقه بپزند.

مرحله ششم

در این مدت سیب زمینی ها و بادمجان ها را پوست بگیرید و به دلخواه برش دهید. در مرحله بعد سیب زمینی ها را با آب سرد بشویید تا نشاسته کاملا پاک شود سپس با حوله خشک کنید.

طرز تهیه خورش غلیظ کرفس خوشمزه به روش سنتی تهران

خورش کرفس یکی از خورش های سنتی ایرانی است که از ترکیب گوشت یا مرغ و کرفس تهیه می شود.

مرحله هفتم

ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و کمی روغن اضافه کنید سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده و کاملا سرخ کنید. سپس بادمجان ها را به همین ترتیب سرخ کنید و کنار بگذارید.

مرحله هشتم

در این مرحله گوجه های باقیمانده را نصف کرده و در تابه سرخ می کنیم. در آخر بعد از پختن گوشت و حبوبات نمک زده و مزه دار می کنیم و می گذاریم خورش سفت شود.

مرحله نهم

توجه داشته باشید که این خورش مشابه است جیمی با کمی آب سرو می شود پس بهتر است قبل از سرو صبر کنید تا داخل روغن برود. در آخر روی خورش را با سیب زمینی و بادمجان و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین می کنیم و با برنج سرو می کنیم.

طرز تهیه آش سبزی تهران با طعم عالی

خورش قورمه سبزی یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که با دستور پخت و مواد مختلف تهیه می شود.