سرکه انجبین یا سکانجبین یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که از ترکیب سرکه و عسل تهیه می شود و به دلیل فواید آن برای سلامتی شناخته شده است.
به گزارش سرگرمی روز، خوب است بدانید که سرکه انگبین طرفداران زیادی برای کبد چرب دارد و برای سلامتی توصیه می شود. نسخه های اصلی با عسل طبیعی و نعناع هنوز هم محبوب هستند، اما گاهی اوقات عسل با شکر جایگزین می شود.
در زیر طرز تهیه سرکه انجبین را به شما آموزش می دهیم.
در این دستور طرز تهیه یک شربت مفید و خوش طعم را به شما آموزش می دهیم که نه تنها به راحتی تهیه می شود، بلکه خواص زیادی نیز دارد. لطفا مراحل زیر را به دقت دنبال کنید که شامل طرز تهیه سرکه انگبین با نعناع تازه می باشد.
مواد لازم برای تهیه سرکه انگبین
مواد مورد نیاز برای تهیه سرکه انجبین برای پاکسازی کبد شامل موارد زیر است:
طرز تهیه سرکه انگبین
تهیه سرکه انجبین آسان و سریع است که در مراحل زیر توضیح داده ایم:
مرحله اول؛ تهیه شربت جوجن: اگر قصد استفاده از جوجن را دارید ابتدا سرکه انگور و جوجن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را به جوش بیاورید.
پس از جوش آمدن، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود. وقتی دما پایین آمد، عسل طبیعی را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
مرحله دوم؛ تهیه شربت نعناع تازه: در صورت استفاده از نعناع تازه، شاخه های نعناع را خوب بشویید و کنار بگذارید. سرکه انگور را در ظرفی بریزید و نصف فنجان آب به آن اضافه کنید. سپس شاخه های نعنا را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید.
بعد از اینکه به جوش آمد و بوی نعنا به مشام رسید، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم کمی خنک شود. بعد از سرد شدن مخلوط، عسل طبیعی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.
مرحله سوم؛ نحوه نگهداری و استفاده از شربت: بعد از تهیه شربت صبر کنید تا به دمای محیط رسیده و خنک شود. سپس شربت را در یک بطری درب دار بریزید و فراموش نکنید که آن را در یخچال نگهداری کنید.
این شربت تا سه هفته در یخچال قابل نگهداری است و می توانید مقداری از آن را در کوزه بریزید و آب سرد اضافه کنید و هر زمان که خواستید میل کنید.
نکات مهم در تهیه سرکه انگبین
قبل از تهیه هر غذا یا نوشیدنی، بهتر است نکات و توصیه هایی را در کنار مواد اولیه و طرز تهیه آن مد نظر قرار دهید. از جمله:
افراد دارای اضافه وزن بهتر است به جای سرکه انگور از سرکه سیب استفاده کنند.
طرز تهیه سرکه انجبین با سرکه سیب مانند روش فوق می باشد.
خانم های باردار که از زخم معده یا مشکلات مفصلی رنج می برند قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند و در صورت سرماخوردگی یا اسهال از مصرف آن خودداری کنند.
مصرف زیاد آن می تواند برای معده و روده مضر باشد و به دلیل طبع تند آن مشکل ایجاد کند.
در شیشه شفاف و در یخچال دور از ظروف پلاستیکی و نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
در صورت تمایل می توانید به جای نعنا از کاسنی یا رازیانه استفاده کنید.
می توانید از این شربت با گیاهانی مانند زنجبیل یا دارچین استفاده کنید.
امیدواریم از تهیه و مصرف این شربت لذت ببرید.
خواص سرکه انگبین
سرکه انگبین فواید سلامتی قابل توجهی برای بدن دارد که در طب و طب سنتی نیز برای درمان بسیاری از بیماری ها تجویز می شود. از این رو در این قسمت شما را با خواص شگفت انگیز سرکه انگبین آشنا می کنیم.
– کاهش التهاب و رفع بیماری های پوستی مانند اگزما و قرمزی.
– کاهش چربی های مضر و کمک به پاکسازی و بهبود کبد چرب.
– کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی با فعالیت بدنی.
– کاهش خطر ابتلا به اندومتریوز و تسکین دردهای قاعدگی و افزایش باروری.
– کاهش تورم و التهاب صورت و بینی به خصوص بعد از جراحی.
– به افزایش وزن کمک می کند، اما خطر افزایش دیابت نیز وجود دارد.
– دفع سموم و کاهش آکنه صورت با روزه داری.
– کاهش خطر ابتلا به پروستات و افزایش باروری و میل جنسی.
– به دفع سنگ کلیه کمک می کند و از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.
– بهبود معده درد و سلامت دستگاه گوارش با مواد گیاهی.
– کاهش غلظت خون در هنگام روزه داری.
– کاهش خطر بیماری قلبی با کاهش غلظت خون.
خلاصه
طرز تهیه سرکه انجبین را در این مطلب با شما به اشتراک گذاشته ایم زیرا این نوشیدنی سنتی و غنی را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد و به بهبود سلامت کلی بدن کمک کرد. سرکه انجبین با ترکیب سرکه، عسل و نعناع دارای خواص ضد التهابی، سم زدایی و تقویتی برای سیستم گوارش، کبد و قلب است. از آنجایی که این شربت می تواند در بهبود مشکلاتی مانند کبد چرب، آکنه و حتی کاهش وزن موثر باشد، یادگیری طرز تهیه آن فرصتی برای بهره مندی از این فواید طبیعی و آسان در خانه فراهم می کند.
