طرز تهیه سس پیتزا

سس پیتزا یا همان سسی که در کف پیتزا (روی خمیر پیتزا) استفاده می شود یکی از مهم ترین اجزای طعم دهنده هر پیتزا است تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را مشاهده کنید. طرز تهیه سس پیتزا برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه سس فلفل تند به روش شمالی با طعم عالی

سس فلفلی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین سس های دنیاست که به نام های مختلفی شناخته می شود.

طرز تهیه سس پیتزا

مرحله اول

من آماده می کنم سس پیتزای خوشمزه در ابتدای کار گوجه ها را خوب شسته و قسمت های اضافی آن را جدا می کنیم. سپس فلفل و فلفل تند را تمیز کرده و می شوییم.

مرحله دوم

در این مرحله گوجه فرنگی، فلفل و فلفل قرمز تند را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. توجه داشته باشید که نیازی به پوست کندن گوجه فرنگی یا فلفل نیست.

سطح سوم

حالا مواد پوره شده را در قابلمه مناسبی می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا آب مواد شروع به جوشیدن کند. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و بگذارید مواد بجوشد.

طرز تهیه سس کچاپ رستورانی با طعم عالی

سس کچاپ یکی از معروف ترین و پرمصرف ترین سس های دنیاست که با طعم های مختلف درست می شود

مرحله چهارم

بعد از اینکه آب اضافی آن کشیده شد، نمک، شکر و سرکه را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا با سایر مواد ترکیب شود. سپس کره را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا در سس حل شود.

مرحله پنجم

در این مرحله مواد را با روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید سس خنک شود. سپس سیر را ریز خرد می کنیم یا با رنده درشت رنده می کنیم.

مرحله ششم

حالا ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و روغن زیتون را اضافه کنید. سپس سیر را به تابه اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم. توجه داشته باشید که حرارت زیر ماهیتابه باید خیلی کم باشد.

طرز تهیه سس پستو رستورانی با طعم عالی

سس پستو یکی از سس های خوشمزه و بین المللی است که می توان آن را با دستور پخت های مختلف تهیه کرد

مرحله هفتم

وقتی سس کاملا خنک شد، ترکیب سیر و روغن زیتون را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. در آخر سس را در ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.