طرز تهیه سس کچاپ

سس سس کچاپ یکی از سس های معروف و پرمصرف دنیاست که با طعم های مختلف درست می شود تا آموزش کامل و مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه سس کچاپ برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه سس فلفل تند به روش شمالی با طعم عالی

سس فلفل قرمز یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین سس های دنیاست که نام های مختلفی دارد…

طرز تهیه سس کچاپ

مرحله اول

من آماده می کنم سس کچاپ رستوران در ابتدای کار آب را به همراه نشاسته ذرت در ظرف مناسبی بریزید و مدام هم بزنید تا نشاسته در آب حل شود سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله دوم

حالا سرکه را به همراه نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل قرمز، پودر آویشن و پوره گوجه فرنگی به قابلمه اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا مواد کمی غلیظ شوند. سپس گلوکز را اضافه می کنیم تا سس براق شود.

سطح سوم

لازم به ذکر است که در صورت حذف گلوکز، مقدار قند را کمی افزایش دهید. سپس شکر را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا ذرات شکر در سس حل شود و سس کمی غلیظ شود.

طرز تهیه سس باربیکیو به سبک خرید و با طعم عالی

سس باربیکیو یکی از پرطرفدارترین سس های دنیاست که معمولاً با انواع غذاهای کبابی استفاده می شود.

مرحله چهارم

توجه داشته باشید که از آنجایی که غلظت سس پس از نگهداری در یخچال افزایش می یابد، اجازه ندهید بافت سس خیلی غلیظ شود. وقتی سس به غلظت فرنی رسید، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم

سپس اجازه می دهیم سس در فضای آشپزخانه بماند تا دمای آن کاملا با محیط هماهنگ شود. وقتی سس سرد شد آن را در ظرف مناسبی بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

مرحله ششم

توجه داشته باشید که ماندگاری این سس در یخچال به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده حدود 1 ماه است. در صورت تمایل می توانیم هنگام تهیه این سس به جای پوره گوجه فرنگی از پوره گوجه فرنگی استفاده کنیم. نوش جان.

طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی با طعم عالی

سس مارینارا یکی از سس های خوشمزه ایتالیایی است که در تهیه غذاهای مختلف از آن استفاده می شود