طرز تهیه سپسالاری شیرین

شیرینی سپسالاری یکی از شیرینی های ساده و قدیمی ایرانی است که معمولا برای میزبانی مجالس استفاده می شود تا آموزش کامل و قدم به قدم آن را ببینید. طرز تهیه سپسالاری شیرین برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی که طعم بسیار خوبی دارد

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که معمولا برای پذیرایی های پر جنب و جوش از آن استفاده می شود

طرز تهیه سپسالاری شیرین

مرحله اول

برای تهیه شیرینی سپسالاری خوشمزه در ابتدای کار آرد شیرینی پزی را به همراه آرد برنج در ظرف مناسبی بریزید سپس مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد کیک و آرد برنج را داخل الک بریزید و 3 بار الک کنید.

مرحله دوم

حالا روغن شیرینی را با قاشق هم بزنید تا بافت آن جدا شود سپس به همراه روغن مایع به مخلوط آرد اضافه کنید. سپس مخلوط آرد را با همزن برقی با دور کم هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس سرعت همزن برقی را زیاد کنید.

سطح سوم

در این مرحله مخلوط آرد را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست و پف کنند. حتماً در فاصله بین کار چند بار کاسه را بردارید تا مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند. بعد از 8 دقیقه بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید.

طرز تهیه نخود شیرین به روشی آسان و با طعم عالی

مربای نخود یکی از شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که برای مناسبت های خاصی مانند…

مرحله چهارم

حالا دوباره آرد و روغن را با هم مخلوط کنید تا بیکینگ پودر مخلوط شود. توجه داشته باشید که هنگام اضافه کردن بیکینگ پودر از هم زدن بیش از حد مخلوط آرد خودداری کنید زیرا خواص بیکینگ پودر غیرفعال می شود.

مرحله پنجم

حالا تخم مرغ، ماست، شکر، آب، گلاب، عسل و پودر هل را در ظرف مناسبی بریزید سپس با همزن دستی به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. مخلوط تخم مرغ را زیاد مخلوط نکنید زیرا هنگام پخت روی شیرینی ترک می خورد.

مرحله ششم

در این مرحله مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و ابتدا با نوک انگشت مواد را با هم مخلوط می کنیم سپس برمی گردانیم تا بافت خمیر یکدست شود. مراقب باشید که خمیر را زیاد مخلوط نکنید یا نگیرید.

طرز تهیه شیرینی با مربا به سبک مشهدی و با طعم عالی

شیرینی مربائی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که به نام های مختلف شناخته می شود

مرحله هفتم

حالا فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم سپس می گذاریم فر کاملا گرم شود. بعد خامه قنادی را با سر بشکه ساده داخل قیف بریزید سپس سینی را با کاغذ پخت بپوشانید.

مرحله هشتم

در این مرحله به میزان دلخواه خمیر را داخل سینی فر می ریزیم سپس اسفنج مورد نظر را در آرد برنج آغشته می کنیم و روی خمیر می کشیم. سپس مواد دستمال را آماده می کنیم و برای این کار زرده را از سفیده جدا می کنیم.

مرحله نهم

حالا زرده را با زعفران بجوشانید و نمک را در ظرف مناسبی بریزید سپس با چنگال خوب هم بزنید تا ساختار تخم مرغ باز شود و مخلوط شود. سپس برس را در مخلوط دستمال کاغذی فرو کنید و به آرامی روی کیک ها بمالید.

طرز تهیه نان برنجی ساده و سنتی با طعم عالی

نان یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که در شهرهای مختلف با…

مرحله دهم

در این مرحله به عنوان تزیین روی شیرینی ها مقداری تخم مرغ بپاشید سپس سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و شیرینی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته شوند. پس از این مدت، قالب را از فر خارج کنید.

مرحله یازدهم

در آخر بدون دست زدن به کیک ها اجازه دهید کاملا خنک شوند سپس از روی کاغذ روغنی بردارید و در ظرف مورد نظر قرار دهید. سپس سپسالاری را به همراه چای زعفران سرو می کنیم. نوش جان.