طرز تهیه کیک ماه

شیرینی ماه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و جشن است که برای پذیرایی بسیار مناسب است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی ماه در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه شیرینی های زبان در خانه و طعم بسیار خوبی دارند

شیرین جزه یکی از قدیمی ترین شیرینی های ایرانی است که در گذشته به شیرینی مجلسی معروف بوده است

طرز تهیه کیک ماه

مرحله اول

برای تهیه شیرینی ماه مجلسی در ابتدای کار شربت را آماده می کنیم. برای این کار آب، شکر و لیموی تازه را در قابلمه مناسبی بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا شربت به نقطه جوش برسد. .

مرحله دوم

وقتی شربت به جوش آمد، اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. بعد از این مدت کمی برش لیمو را فشار می دهیم تا آبلیمو خارج شود سپس شربت را 5 دقیقه دیگر می گذاریم بجوشد.

سطح سوم

سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید شربت کاملا خنک شود. حالا خمیر پای را درست می کنیم و کره ای که به دمای محیط رسیده است را به همراه تخم مرغ و گردو و آرد سمولینا در ظرفی می ریزیم.

طرز تهیه شیرینی با مربا به سبک مشهدی و با طعم عالی

شیرینی مربائی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که به نام های مختلف شناخته می شود

مرحله چهارم

حالا پودر شکر، بکینگ پودر و شکر وانیل را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و یکدست شوند. سپس آرد را در صافی ریخته و 3 بار الک می کنیم و کم کم به ظرف اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید.

مرحله پنجم

سپس خمیر به دست آمده را روی سطح کار گذاشته و به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس خمیر را پهن کرده و با فشار دست صاف می کنیم. حالا با استفاده از فنجان یا چاقوی گرد خمیر را به شکل ماه در می آوریم.

مرحله ششم

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه روشن می کنیم تا کاملا گرم شود سپس سینی را با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر بریده شده را به آرامی به سینی منتقل می کنیم. حالا روی خمیر را با زرده تخم مرغ می پوشانیم.

طرز تهیه یاگوتی شیرین در منزل و با طعم عالی

شیرینی یاقوتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و خاص است که برای پذیرایی از مجالس خاص بسیار مناسب است.

مرحله هفتم

در این مرحله با چنگال روی خمیر خط می کشیم و سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم سپس اجازه می دهیم کیک ها در فر بمانند تا کاملا پخته و طلایی شوند. وقتی شیرینی ها پخته شدند، آنها را از فر خارج کنید.

مرحله هشتم

حالا شربت خنک شده را روی کلوچه های داغ بریزید و بگذارید کلوچه ها یک شب در یخچال بماند تا شربت از شیرینی ها گرفته شود سپس از یخچال خارج کرده و با پسته تزئین کنید. نوش جان.