طرز تهیه لاته نخود شیرین

لاته نخود یکی از شیرینی های بین المللی خوشمزه است که بافت نرمی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لاته نخود در ادامه مطلب همراه باشید. و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه نخود شیرین به روشی آسان و با طعم عالی

مربای نخود یکی از شیرینی های خوشمزه و ساده ایرانی است که برای مناسبت های خاصی مانند…

طرز تهیه لاته نخود شیرین

مرحله اول

برای تهیه لاته نخودی لذیذ در ابتدای کار کره یکدست را به همراه پودر هل در ظرف مناسبی می ریزیم سپس پودر قند را داخل کاسه الک می کنیم و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

وقتی مخلوط کره کاملا کرم رنگ و سبک شد، آرد سفید و آرد نخودچی را در صافی بریزید و در ظرفی الک کنید، سپس با نوک انگشتان آن را ورز دهید تا خمیر نرمی داشته باشید که به دست نچسبد.

سطح سوم

در این مرحله خمیر را روی سطح کار گذاشته و به ضخامت 1 سانتی متر پهن می کنیم سپس خمیر را به صورت نوارهای مستطیلی به 3 قسمت تقسیم کرده و قسمت رویی کیک را ادامه می دهیم. .

طرز تهیه شیرینی ساده میکادو به روش بازاری و طعم عالی

شیرینی میکادو یکی از انواع شیرینی های نوستالژیک ایرانی است که در گذشته برای پذیرایی در…

مرحله چهارم

برای این کار سفیده تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید سپس پودر قند را داخل کاسه الک کنید و با همزن برقی به مدت 5-7 دقیقه هم بزنید تا سفیده پفکی و کرم رنگ شود.

مرحله پنجم

حالا آرد را الک کرده و به کاسه اضافه می کنیم سپس مخلوط می کنیم تا بافت رویه یکدست شود. سپس جوهر لیمو را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود و مخلوط را به 3 قسمت تقسیم کنید.

مرحله ششم

در این مرحله یک قسمت را کنار می گذاریم سپس به دو قسمت باقیمانده رنگ می زنیم و مخلوط می کنیم. حالا مواد رویه را روی خمیر بریزید و با استفاده از چاقوی پالت روی خمیر پخش کنید.

طرز تهیه خلال دندان با بافت نرم و طعم عالی

شیرین آب دندون یکی از شیرینی های سنتی و بسیار خوش طعم ایرانی است که اصل آن به…

مرحله هفتم

سپس روی خمیر را به دلخواه تزئین کنید و به مدت 1 ساعت در دمای محیط بگذارید تا رویه آن خشک شود. بعد از 45 دقیقه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

مرحله هشتم

حالا می گذاریم فر کاملا گرم شود و بعد از اینکه روی آن خشک شد خمیر را به صورت مستطیل به عرض ۱ انگشت برش می دهیم. سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر را داخل آن می گذاریم.

مرحله نهم

در این مرحله سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و کیک ها را به مدت 10-15 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته شوند. بعد از این مدت که لبه های کیک ها طلایی شد، قالب را از فر خارج کنید.

طرز تهیه شیرینی های زبان در خانه و طعم بسیار خوبی دارند

شیرین جزه یکی از قدیمی ترین شیرینی های ایرانی است که در گذشته به شیرینی مجلسی معروف بوده است

مرحله دهم

حالا بدون دست زدن به آن ها می گذاریم کیک ها کاملا خنک شوند سپس از کاغذ روغنی جدا می کنیم و در ظرف مورد نظر می گذاریم. در آخر شیرینی را با چای تازه دم می کنیم. نوش جان.