طرز تهیه شیر کاکائو خانگی

طرز تهیه شیر کاکائو خانگی ؛ آموزش درست کردن شیر کاکائو خوشمزه همگی در سرگرمی روز و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

طرز تهیه شیر کاکائو خانگی

شیر ۴ لیوان

شکر ۴ قاشق مرباخوری

پودر کاکائو ۴ قاشق مرباخوری

برای تهیه شیر کاکائوی مجلسی ابتدا در شیرجوش شیر را می‌ریزیم (اگر می‌خواهید شیرکاکائو غلیظ داشته باشید از شیر پرچرب استفاده کنید) و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا به مرور زمان داغ شود و شیر جوش بیاید.

و بعد کم کم پودر کاکائو را اضافه می‌کنیم و مداوم هم می‌زنیم تا پودر کاکائو در شیر گوله نشود. در مرحله بعدی شکر را نیز کم کم اضافه می‌کنیم و با قاشق هم می‌زنیم تا در شیر حل شود. اگر به افزودن شکر تمایل ندارید و می‌خواهید شیر کاکائو را به صورت تلخ سرو کنید می‌توانید شکر را از مواد لازم حذف کنید.

در پایان شیر جوش را از روی حرارت بر می‌دارید و شیرکاکائو را در فنجان می‌ریزید و داغ میل کنید و یا اگر تمایل دارید سرد نوش جان می‌کنید ابتدا اجازه می‌دهید تا خنک شود و بعد در یخچال قرار دهید تا سرد شود و نوش جان کنید.

اگر تمایل دارید که شیر کاکائو رژیمی تهیه کنید کافی است که شکر ار کم کنید یا کلا حذف کنید.

آشنایی با دیگر خواص شیر کاکائو

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص شیر کاکائو آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با شیر کاکائو

شیرکاکائو پرطرفدارترین نوشیدنی بر پایه شیر است. حتی افرادی که تمایلی به نوشیدن شیر ساده ندارد، شیر کاکائو را انتخاب می‌کنند و از آن لذت می‌برند. کودکان هم معمولا علاقه زیادی به شیر کاکائو دارند. این نوشیدنی معمولا به ورزشکاران پیشنهاد می‌شود و برخی معتقد هستند برای تامین انرژی آنها مفید است.

شیر کاکائو از ترکیب شیر، کاکائو و شکر تهیه می‌شود. این نوشیدنی پرطرفدار در مقایسه با شیر ساده، کافئین و قند زیادی دارد. به همین دلیل یکی از نگرانی‌های اصلی برای والدین این است که آیا شیر کاکائو برای کودکشان مفید است یا نه.

شیر حاوی مقدار زیادی کلسیم است که به رشد و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. یکی از مهمترین دغدغه علاقمندان به شیر کاکائو این است که بدانند آیا شیر کاکائو به اندازه شیر ساده کلسیم بدن آنها را تامین می‌کند یا نه.

خواص شیر کاکائو برای سلامتی بسیار است. خود شیر که منبع کلسیم بوده و استخوان ها به آن نیاز دارند. کاکائو هم که خواص زیادی از جمله نشاط آوری و کاهش وزن را برای بدن دارد. شیر کاکائو حاوی ویتامین های A ،D ،B و همچنین کلسیم و فسفر است. این نوشیدنی دارای پروتئین بوده و مصرف آن برای عضله سازی به ورزشکاران توصیه می شود. البته اگر از شیرکاکائوهای خانگی بدون قند استفاده کنید بهتر است. چون قند موجود در شیرکاکائوهای صنعتی به مرور باعث پوسیدگی دندان و افزایش قند خون می شود. در این بخش مهمترین خواص شیر کاکائو برای کودکان و بزرگسالان را به شما معرفی می کنیم. کودکانی که شیر سفید نمی خورند، میتوانند شیر کاکائو را جایگزین کنند تا فواید شیر و کلسیم آن، به بدن شان برسد. اما زیاده روی در مصرف آن کار درستی نیست.

فواید و مضرات شیر کاکائو برای کودکان

در یک تحقیق بر روی دانش‌آموزان یک مدرسه، مشخص شد، زمانی که به آنها به‌جای شیر ساده شیر کاکائو دادند، شیر کمتری دور ریخته شد. این نشان می‌دهد که معمولا کودکان و نوجوانان از شیر کاکائو نمی‌گذرند، در صورتی‌که ممکن است به شیر ساده لب نزنند.

کلسیم و ویتامین دی موجود در شیر مهمترین عوامل برای رشد استخوان‌ها، ماهیچه‌ها و سلامت دندان‌ها در سنین پایین هستند. حذف کامل شیر می‌تواند کودکان را با کمبود جدی مواجه کند. به همین دلیل تا زمانی که کودکان آن را به‌جای شیر ساده می‌نوشند، بهتر است که شیر کاکائو را به‌صورت میان‌وعده برای آنها در نظر بگیرید.

کلسیم موجود در شیرکاکائو ۲۵ درصد نیاز کودکان را برطرف می‌کند. به همان اندازه که شیر ساده مواد مغذی دارد، شیر کاکائو هم سرشار از ویتامین آ، ویتامین ب، ویتامین د و پتاسیم است. این مواد مغذی به رشد کودکان و نوجوانان کمک می‌کند.

متخصصان تغذیه می‌گویند بیشتر فواید شیر با نوشیدن شیر کاکائو هم برای کودک شما تامین می‌شود.

به این نکته باید توجه داشته باشید که قند و کالری شیر کاکائو در مقایسه با شیر ساده بیشتر است. قند موجود در آن ممکن است باعث پوسیدگی دندان و افزایش وزن کودکان شود. نوشیدن یک لیوان شیر کاکائو در روز برای آنها مفید است. البته شما می‌توانید شیرکاکائو را با شکر کمتری در خانه تهیه کنید یا به‌جای شکر از عسل استفاده کنید تا سالم‌تر باشد.

شیر کاکائو حاوی مقدار کمی کافئین است. این کافئین می‌تواند برای کودکان انرژی‌بخش باشد. با این حال، مصرف بیش از اندازه آن ممکن است منجر به بی‌خوابی و پرتحرکی در آنها شود.

یکی از مهمترین نگرانی‌های والدین در مورد مصرف شیر کاکائو برای کودکان این است که کافئین باعث کاهش جذب کلسیم می‌شود.

تحقیقات نشان می‌دهد کافئین جذب کلسیم را در روده کاهش می‌دهد، اما مقدار آن به قدری ناچیز است که تنها با دو قاشق غذاخوری شیر موجود در شیر کاکائو جبران می‌شود. به همین دلیل است که توصیه می‌شود شیر کاکائو را از رژیم غذایی کودک خود حذف نکنید و تنها بر مقدار مصرف آن کنترل داشته باشید.

خواص شیر کاکائو برای پوست

از شیر کاکائو به عنوان یک ماسک لایه بردار پوست می توانید استفاده کنید، به این صورت که پودر کاکائوی شما ارگانیک بوده، آن را به نسبت ۴ به ۲ با شیر مخلوط کرده تا به شکل خمیر دربیاید، شیر حاوی این ترکیب به شفاف شدن پوست کمک خواهد کرد، می توانید از روغن بادام نیز در آن استفاده کنید و به مدت ۲۰ دقیقه بر روی پوست خود بگذارید و سپس با آب ولرم صورت خود را بشویید.

خواص شیر کاکائو برای یبوست

یبوست یکی از مشکلات گوارشی می باشد که درمان نکردن آن عواقب فراوانی خواهد داشت، شیر بخاطر وجود کلسیم و کاکائو نیز به خاطر کافئین موجود در آن دو از مواد یبوست زا می باشند، در نتیجه از خوردن شیر و کاکائو در زمان داشتن این مشکل خودداری کنید.

خواص شیر کاکائو برای لاغری و چاقی

مسلما شیر کاکائوهای صنعتی و حاضری به علت غلیظ بودن و استفاده از شکر زیاد و شیر پرچرب کالری فراوانی دارند و مصرف هر روزه آن باعث چاق شدن می شوند. اما مصرف ان در حد معقول انرژی شما را بالا می برد و از چاقی جلوگیری می کند.

با تهیه یک لیوان شیرکاکائوی دست ساز مشکل پرچرب و یا قند فراوان آن را نخواهید داشت، شما به نسبت ذائقه و اختیار می توانید مقدار شیرینی ، کاکائو و شیر آن را تغییر دهید. نوشیدن این ترکیب به بالارفتن سوخت و ساز بدن و در نهایت لاغر شدن شما کمک خواهد کرد.

مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شیر کاکائو به افزایش سو‌خت‌وساز بدن کمک می‌کند. این نوشیدنی مقوی انرژی شما را تامین می‌کند و از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌های مفصل و استخوانی محافظت می‌کند.

اعتدال در مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها، نه‌تنها شما را چاق نمی‌کند، بلکه باعث می‌شود شما خود را از لذت خوردن هیچ‌چیزی محروم نکنید. شیر کاکائو هم در کنار فواید بسیاری که دارد، پرکالری و سرشار از قند است.

درصورتی که اضافه وزن دارید، مبتلا به دیابت هستید یا چربی خون دارید، نباید زیاد شیر کاکائو بنوشید. شیر کاکائو بدون شکر می‌تواند بهترین انتخاب برای شما باشد. اگر طعم تلخ کاکائو را دوست ندارید، شما می‌توانید به‌جای شکر در تهیه آن از عسل و شیر کم‌چرب استفاده کنید.

افرادی که اضافه وزن دارند می‌توانند از نوشیدنی‌های ترکیبی با شیر و میوه لذت ببرند. به طور مثال شیر موز در مقایسه با شیرکاکائو فیبر بیشتری دارد و سالم‌تر است.

خواص شیر کاکائو برای بدنسازی

به علت افزایش فعالیت انسولین توسط شیرکاکائو، جذب آمینواسید و گلوکز نیز در بدن افرایش می یابد. شیرکاکائو قند قابل توجه و پروتئین بالایی نیز دارد به همین دلیل مصرف این نوشیدنی به ورزشکاران مخصوصا بدنسازان توصیه می شود.

تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن یک لیوان شیر کاکائو بعد از ورزش به تامین انرژی از دست رفته شما کمک می‌کند. شیرکاکائو پروتئین خوبی دارد و به عضله‌سازی در ورزشکاران و بدنسازان کمک می‌کند. یک فنجان شیر کاکائو حدود ۱۱ گرم پروتئین دارد.

کربوهیدرات موجود در شیر کاکائو همچنین، خستگی شما را بعد از ورزش کاهش می‌دهد. بعد از انجام ورزش شما عطش زیادی دارید، نوشیدن یک لیوان شیر کاکائو به تامین آب بدن و بازیابی انرژی شما کمک می‌کند.

افرادی که ورزش سنگین انجام می‌دهند، نیاز به کالری و کربوهیدرات بیشتری دارند. شیر کاکائو برای این افراد مناسب‌تر است. در مقایسه، کسانی که با قصد کاهش وزن ورزش می‌کنند و برنامه رژیم لاغری را در پیش گرفتند، بهتر است در مورد مصرف شیر کاکائو با متخصص تغذیه مشورت کنند.

خواص شیر کاکائو در شب

کافئین موجود در شیر کاکائو باعث سرحالی و شادابی افراد شود، به همین دلیل این نوشیدنی در شب گزینه مناسبی نخواهد بود و باعث بروز بی خوابی در افراد می شود.

خواص شیر کاکائو در بارداری

تغذیه در دوره بارداری بسیار حائز اهمیت می باشد، زیرا که اثر مستقیم بر روی جنین می گذارد، مصرف شیر در این دوران بسیار سفارش شده است اما ترکیب آن با کاکائو می تواند خواص ان را تحت تاثیر قرار دهد و نتواند نیازهای مادر و جنین را تامین کند، شیرکاکائو بعلت وجود کافئین تاثیرات سوء برروی جنین و نحوه خون رسانی می گذارد به همین دلیل امکان مختل شدن تغذیه جنین وحود دارد و همین امر موجب مرگ آن می شود.

طرز تهیه شیر کاکائو نذری

شیر: ۴ کیلوگرم

شکر: ۱ کیلوگرم

پودر کاکائو: ۵۰ گرم

گلاب: نصف لیوان

ابتدا یک قابلمه بزرگ انتخاب کنید و شیر را داخل آن بریزید، آن را روی حرارت قرار دهید تا کامل داغ شود. در مرحله‌ی دوم شکر و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. میزان کاکائو به ذائقه شما بستگی دارد، شما می‌توانید مقدار بیشتری اضافه کنید.

در مرحله‌ی آخر، گلاب را بعد از خاموش ‌کردن شعله و سرد شدن شیر اضافه کنید. اگر گلاب را حرارت دهید، عطر آن از بین می‌رود. گلاب برای مراسم عزاداری موجب تسکین و تسلی خاطر می‌شود و بسیار آرامش‌بخش است.

یکی دیگر از نوشیدنی‌های رایج در چنین مراسم‌ها، شربت گل سرخ است.

شیر کاکائو برای سرماخوردگی

مصرف شیرکاکائو در زمان سرماخوردگی باعث می شود سیستم تنفسی و گلو دردهای ناشی از سرماخوردگی و همچنین سرفه های مزمن بهبود پیدا کنند، این نوشیدنی را هم به صورت سرد و هم گرم می توانید استفاده کنید.

شیر کاکائو برای کرونا

مطالعات جدید نشان داده است که مصرف زیاد پلی فنول می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند و از ابتلای حاد به ویروس کرونا جلوگیری کند.

پلی فنول‌ها می‌توانند به درمان مشکلات گوارشی، دیابت، بیماری‌های نورودژنراتیو و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کرده و نقشی حیاتی را در کاهش رنج و مرگ ناشی از ویروس “کرونا” ایفا کنند.

پودر کاکائو یا شکلات تلخ نیز یکی از بهترین خوراکی‌های حاوی پلی فنول است؛ به گونه‌ای که ۱۰۰ گرم پودر کاکائو حاوی ۳۴۴۸ میلی گرم پلی فنول است. ترکیب شکلات با شیر باعث می‌شود ارزش غذایی آن از این لحاظ کمتر شود.

شیر کاکائو برای اسهال خوبه

مصرف بیش از اندازه کاکائو می تواند باعث اسهال شود و شیر هم در حال اسهال اصلا گزینه خوبی نست و از خوردن شیر کاکائو در زمانی که اسهال دارید پرهیز کنید.