طرز تهیه مربای توت فرنگی
مربای توت فرنگی علاوه بر خوش طعم بودن ظاهر بسیار زیبایی نیز دارد، برای مشاهده آموزش طرز تهیه این مربای زیبا به توصیه زیر عمل کنید.
| مواد لازم برای مربای توت فرنگی | |
| توت فرنگی | 1 کیلوگرم |
| قند | 900 گرم |
دستور تهیه مربای توت فرنگی
مرحله اول
برای تهیه مربای توت فرنگی ابتدا گلبرگ ها را از توت فرنگی جدا می کنیم سپس توت فرنگی ها را می شوییم و در آبکش می گذاریم تا آب اضافی آن گرفته شود. حالا توت فرنگی ها را به صورت لایه ای در قابلمه ای مناسب بریزید.
مرحله دوم
بین هر لایه توت فرنگی کمی شکر بپاشید سپس ظرف را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا آب توت فرنگی ها گرفته شود. اگر بعد از 24 ساعت توت فرنگی ها آبکش نشدند، نصف فنجان آب ولرم داخل قابلمه بریزید.
;
سطح سوم
حالا قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا می گذاریم تا آب داخل قابلمه زودتر بجوشد. بعد از حل کردن شکر و کف روی مربا باید کف را برداریم و دور بریزیم تا در نهایت مربای روشن تر و شفاف تری داشته باشیم.
مرحله چهارم
حال باید منتظر ماند تا مربا به غلظت مناسب برسد. برای بررسی قوام مربا مقداری از مربا را داخل قاشق بریزید و صبر کنید تا خنک شود سپس بین انگشتان خود تست کنید که آیا آب مربا کشدار است یعنی مربا آماده است.
مرحله پنجم
اگر بعد از خاموش كردن آتش باز هم كف روي مربا بود بايد آن را گرفته و دور بريزيم. حالا صبر می کنیم تا مربا در دمای محیط کاملا خنک شود سپس آن را در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
