طرز تهیه نان ستاره ای

نان ستاره ای یکی از انواع نان های بین المللی خوشمزه است که بافت آن بسیار نرم و لطیف است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه نان ستاره ای در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه نان مزگین به سبک کازوین و با طعم عالی

نان مزگین یکی از نان های سنتی خوشمزه و ساده شهرستان کزوین است که با طعم های مختلف درست می شود.

طرز تهیه نان ستاره ای

مرحله اول

برای تهیه یک نان ستاره ای خوشمزه، کره را 30 دقیقه قبل از یخچال خارج کرده و بگذارید کاملا نرم شود. سپس در ظرف مناسبی 1 قاشق غذاخوری شکر را به همراه مایه خمیر و شیر ولرم بریزید.

مرحله دوم

حالا مایه را کمی هم می زنیم سپس درب ظرف را می بندیم و اجازه می دهیم مایه 5 تا 10 دقیقه بماند تا عمل کند. بعد از این مدت آرد را 3 بار الک کنید.

سطح سوم

در این مرحله کره نرم، روغن مایع، تخم مرغ، وانیل، نمک و باقی مانده شکر را در ظرف مناسبی بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا مخلوط مایه را به کاسه اضافه کنید و آرد را کم کم بدون هم زدن اضافه کنید.

طرز تهیه نان هل به روشی آسان و با طعم عالی

نان با هل یکی از نان های لذیذ و معطری است که طبق دستور پخت های مختلفی تهیه می شود

مرحله چهارم

سپس خمیر را خوب ورز می دهیم، سپس وقتی خمیر نرمی به دست می آید که به دست نچسبد، آرد را قطع می کنیم. حالا روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید.

مرحله پنجم

در این مرحله خمیر را به مدت 10 دقیقه خوب ورز می دهیم و وقتی خمیر کمی چسبناک شد با اضافه کردن آرد چسبندگی آن را کاملا از بین می بریم. حالا داخل ظرف مناسبی را با کمی روغن مایع چرب می کنیم.

مرحله ششم

سپس خمیر را به ظرف منتقل کنید و به مدت 1 الی 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. بعد از این مدت فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.

طرز تهیه نان پنبه ای با پنیر در خانه و طعم بسیار خوبی دارد

نان پنبه ای یکی از انواع نان های بزرگ و خوشمزه است که بافتی بسیار نرم و لطیف دارد

مرحله هفتم

حالا اجازه دهید فر کاملا گرم شود. سپس خمیر را ورز می دهیم تا پف کند و به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله هشتم

در این مرحله شکل مورد نظر را با کمی روغن مایع چرب می کنیم و خمیر باز شده را به شکل می چینیم. حالا روی خمیر را با شکلات صبحانه بپوشانید، سپس چانه بعدی را با وردنه به اندازه خمیر قبلی باز کنید.

مرحله نهم

حالا خمیر باز را به شکل روی خمیر قبلی فیکس می کنیم و دوباره روی آن را با شکلات صبحانه می پوشانیم. سپس مراحل را به همین ترتیب ادامه می دهیم تا لایه ها روی هم ثابت شوند سپس با دست کمی فشار می دهیم.

طرز تهیه نان ایتالیایی به روش سنتی با طعم عالی

نان ایتالیایی یکی از انواع نان خوشمزه و پرطرفدار است که به نان بین المللی معروف است

مرحله دهم

در این مرحله یک شکل گرد در مرکز خمیر قرار می دهیم سپس خمیر را به 16 قسمت مساوی تقسیم می کنیم تا مرکز آن بریده نشود. سپس هر برش از خمیر را در جهت مخالف می پیچیم.

مرحله یازدهم

حالا روی خمیر را با مخلوط سفیده تخم مرغ، شیر و زعفران دم کرده بپوشانید و قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید. سپس یک کاسه آب در حال جوش در کف فر قرار می دهند تا فر مرطوب بماند تا بافت نان نرم بماند.

مرحله دوازدهم

در این مرحله اجازه دهید نان به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر بماند تا کاملا پخته شود. بعد از این مدت در صورت نیاز گریل را روشن کنید و بگذارید روی نان طلایی و زیبا شود سپس با چای سرو کنید. نوش جان.

طرز تهیه رول دارچینی به روش سنتی و با طعم عالی

نان دارچینی یکی از نان های خوشمزه و معطری است که با مواد مختلفی درست می شود