طرز تهیه نان عدس

نان عدس با طعم مطبوع و مقوی خود گزینه ای عالی برای یک صبحانه انرژی زا یا یک میان وعده سالم است. در این راهنمای کامل توسط سرگرمی روز ارائه شده، طرز تهیه نان عدس را با شما به اشتراک می گذاریم. این دستور غذا نه تنها ساده و راحت است، بلکه یک انتخاب عالی برای تغذیه سالم با استفاده از مواد خاص است. بیایید بدون اتلاف وقت نگاهی به مواد لازم بیاندازیم و سپس به سراغ مراحل تهیه این نان خوشمزه و مقوی برویم.

برای تهیه نان عدس ابتدا عدس ها را از شب قبل خیس کنید سپس همه مواد را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. مخلوط را در یک تابه گرم شده نازک بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. نان را روی یک حوله نخی قرار دهید تا خنک شود. این نان علاوه بر خوشمزه بودن، می تواند به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم نیز سرو شود.

طرز تهیه نان عدس

مرحله 1: عدس را آماده کنید

ابتدا عدس ها را از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شوند. به این ترتیب عدس به خوبی پخته می شود و در نهایت یک نان نرم و خوش طعم خواهید داشت. آب عدس را چند بار در طول شب عوض کنید تا ناخالصی ها و اسید فیتیک کاهش یابد. این مرحله به بهبود بافت و طعم نهایی نان کمک می کند.

مرحله 2: آماده کردن مخلوط نان

عدس های خیس شده را به همراه تخم مرغ، بکینگ پودر، نمک، زیره برای طعم دادن و آب کافی در مخلوط کن بریزید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. هدف از این مرحله به دست آوردن یک خمیر نیمه کمیاب با بافت کشسان است که اساس نان عدس ما است.

مرحله 3: تابه را گرم کنید

ظرف مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا خوب داغ شود. دمای صحیح تابه بسیار مهم است. نه زیاد که نان بسوزد و نه خیلی کم که درست نپزد.

مرحله 4: پخت نان

وقتی تابه به دمای مناسب رسید، با ملاقه مقداری از مخلوط را داخل تابه بریزید و آن را با احتیاط پخش کنید تا شکل نان در بیاید. اجازه دهید نان چند دقیقه بدون مزاحمت بپزد تا کف آن طلایی و برشته شود.

مرحله 5: نان را برگردانید

بعد از اینکه یک طرف نان خوب پخت و ته آن طلایی شد، نان را با احتیاط ورق بزنید تا طرف دیگر هم پخته و طلایی شود. این کار را به آرامی انجام دهید تا نان شکل خود را حفظ کند.

مرحله 6: پخت کامل نان

آنقدر ادامه دهید تا دو طرف نان به خوبی برشته و طلایی شود. این مرحله ممکن است برای هر طرف چند دقیقه طول بکشد. دقت کنید حرارت زیاد نباشد که نان بسوزد و خیلی کم نباشد تا نان خام بماند.

مرحله 7: خنک کردن نان

پس از پخت نان را از قالب خارج کرده و روی یک حوله نخی قرار دهید تا آرام آرام خنک شود. قرار دادن نان روی حوله به از بین بردن رطوبت اضافی و بهبود بافت نان کمک می کند.

مرحله هشتم: نان عدس را سرو کنید

پس از سرد شدن، عدس آماده سرو است. این نان را می توانید به عنوان بخشی از صبحانه یا به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی مصرف کنید. به دلیل وجود عدس و تخم مرغ، نان عدس سرشار از پروتئین است و می تواند انتخابی عالی برای کسانی باشد که به دنبال غذاهای سالم هستند.