طرز تهیه کوفته پیتزا

پیراشکی پیتزا یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه است و به عنوان پیش غذا بین المللی شناخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی پیتزا در ادامه مطلب و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز پخت پیراشکی مخصوص گوشت و قارچ با طعم عالی

پیراشکی گوشت و قارچ یکی از غذاهای لذیذ بین المللی است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود

طرز تهیه کوفته پیتزا

مرحله اول

برای تهیه کوفته پیتزای خوشمزه، در ابتدای کار خمیر پیراشکی را آماده می کنیم، برای این منظور آرد، مایه خمیر، شکر و نمک را در ظرف مناسبی ریخته و هم می زنیم تا مواد خشک مخلوط و یکدست شود.

مرحله دوم

حالا وسط مواد خشک یک حفره درست کنید و آب را به همراه کره مایع و سفیده تخم مرغ به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود سپس خمیر را به مدت 10 دقیقه خوب ورز دهید تا چسبندگی آن از بین برود.

سطح سوم

اگر خمیر چسبناک بود مقداری آرد اضافه کنید و دوباره ورز دهید. حالا خمیر را در کاسه ای چرب کرده و روی آن را سلفون بپوشانید سپس به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.

طرز تهیه پیراشکی ژامبون مجلسی با طعم عالی

پیراشکی ژامبون یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که برای پیش غذا نیز مناسب است

مرحله چهارم

در این فاصله مواد متوسط ​​را به این صورت که پیاز و قارچ و فلفل را ریز خرد کرده و سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار داده و کمی روغن مایع به آن اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

حالا پیازهای خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و مقداری زردچوبه به تابه اضافه کنید سپس تفت دهید تا پیازها روشن و طلایی شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

مرحله ششم

وقتی گوشت کاملا پخت و رنگش تغییر کرد قارچ و فلفل خرد شده را به تابه اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا قارچ ها نشت کنند. سپس اجازه دهید قارچ و فلفل کاملا سرخ شده و نرم شوند.

طرز تهیه پیراشکی های ساده سیب زمینی با طعم عالی

کوفته سیب زمینی یک غذای بین المللی ساده و خوشمزه است که با مواد مختلفی تهیه می شود

مرحله هفتم

در این مرحله پوست کالباس را جدا می کنیم و به دلخواه برش می دهیم سپس سوسیس را به همراه نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به تابه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا سوسیس و ادویه ها کاملا سرخ شوند.

مرحله هشتم

وقتی کالباس کاملا قرمز و طلایی شد، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مواد متوسط ​​کاملا خنک شوند. بعد از گذشت زمان استراحت خمیر فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

مرحله نهم

پس از دو برابر شدن حجم خمیر دوباره آن را ورز دهید تا ور بیاید سپس سطح کار را آرد بپاشید. سپس خمیر را روی سطح کار گذاشته و به 4 یا 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.

مرحله دهم

بعد از آن قسمت های خمیر را جدا می کنیم و روی سطح کار قرار می دهیم سپس روی آن ها را سلفون می پوشانیم تا در حین کار خشک نشوند. حالا یک دایره از خمیر را با وردنه باز کنید و یک طرف آن را با شانه صاف کنید.

مرحله یازدهم

در این مرحله قسمتی از مواد میانی را در مرکز خمیر می ریزیم و روی آن را با قسمت ساده خمیر می پوشانیم و قسمت دیگر را روی آن ثابت می کنیم. سپس سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید سپس خمیر را به صورت هلالی بچینید.

مرحله دوازدهم

سپس روی خمیر را با قلم مو با مخلوط زرده و شیر آغشته کنید، سپس مقداری کنجد و سیاه دانه بمالید. حالا قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید و اجازه دهید کوفته ها به مدت 30 دقیقه بپزند.

مرحله سیزدهم

بعد از این مدت که کوفته ها کاملا طلایی و خوش رنگ شد، قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. در آخر کوفته ها را با سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.