طرز تهیه چیزکیک یلدای

کیک پنیر یلدا یکی از دسرهای خوشمزه و بین المللی است که برای شب یلدا بسیار مناسب است تا آموزش کامل مرحله به مرحله را ببینید. طرز تهیه چیزکیک یلدای برای و در آخر سایت آموزشی همراه باشید

طرز تهیه کیک پنیر ژاپنی با طعم عالی

چیزکیک ژاپنی یکی از دسرهای خوشمزه و خاص ژاپنی است که با طعم های مختلف درست می شود

طرز تهیه چیزکیک یلدای

مرحله اول

برای تهیه کیک خوشمزه با پنیر یلدا در ابتدای کار 30 دقیقه قبل همه مواد را از یخچال خارج می کنیم و در دمای محیط قرار می دهیم تا دمای آنها کم شود. در ادامه به سراغ تهیه مواد برای کراست می رویم.

مرحله دوم

برای این منظور بیسکویت کاج پنجم را در غذاساز ریخته و خوب هم می زنیم تا پودر شود و بعد از آن کره ذوب شده را به همراه شیر تازه و بیسکویت در ظرف مناسبی ریخته و خوب هم می زنیم.

سطح سوم

حالا کف قالب کمربند را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد کراست را داخل آن بریزید سپس با پشت لیوان صاف کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

طرز تهیه کیک انار و پنیر برای شب یلدا با طعم عالی

کیک پنیر انار یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای شب یلدا تهیه می شود

مرحله چهارم

در این مرحله با مخلوط کردن پودر ژلاتین با آب سرد و حرارت دادن روی حرارت غیرمستقیم بخار دیگ تا زمانی که ذرات ژلاتین کاملا حل شده و شفاف شوند، به تهیه مخلوط پنیر خامه ای اقدام می کنیم.

مرحله پنجم

حالا ژلاتین حل شده را از بخار کتری خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود. سپس خامه قنادی را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد.

مرحله ششم

سپس پنیر ماسکارپونه را به کاسه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا بافت پنیر و خامه یکدست شود. حالا ژلاتین خنک شده و عصاره وانیل را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک پنیر انبه مجلسی با طعم عالی

چیزکیک انبه یکی از دسرهای بین المللی خوشمزه است که می توان آن را با دستور پخت های مختلف تهیه کرد

مرحله هفتم

در این مرحله مخلوط پنیر خامه ای را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده سپس یک قسمت را در قالب روی مارشمالوها بریزید و با قاشق کاملا صاف و یکدست فرم دهید و دوباره قالب را در یخچال قرار دهید.

مرحله هشتم

حالا در ظرف مناسبی روی ژله انار آب جوش بریزید سپس آن را روی بخار پز دیگ قرار دهید تا ذرات ژله حل شود. سپس ژله را از بخار کتری کنار بگذارید و بگذارید کاملا خنک شود.

مرحله نهم

حالا 6 قاشق از ژله را جدا می کنیم و بقیه را داخل قالب می ریزیم و بعد می گذاریم ژله یک ساعت در یخچال بماند تا سفت شود. بعد از این مدت ژله رزرو شده را با مخلوط پنیر مخلوط می کنیم.

چگونه یک چیزکیک شکلاتی با طعم عالی درست کنیم

چیزکیک شکلاتی یکی از دسرهای بین المللی خوشمزه است که با دستور پخت و مواد اولیه مختلفی درست می شود

مرحله دهم

وقتی مخلوط پنیر خامه ای به رنگ صورتی کمرنگ در آمد روی ژله بریزید و کاملا صاف کنید سپس قالب را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بگذارید تا کیک کاملا سفت شود و در آخر با انار تزئین کنید.